原創 王家梅 唯恒農小蜂

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核心觀點

1.據吉林省統計局數據顯示，吉林省農業生產常年呈現“農業（種植業）>牧業>林業>漁業”的產值結構，農業（種植業）總產值、牧業總產值占比均常年在40%以上。第一產業增加值及農林牧漁業增加值均常年穩居全國第22位，2023~2024年間，吉林省仍處于三年新冠疫情防控轉段后的經濟恢復發展階段，農產品生產者價格持續下降，第一產業增加值及農林牧漁業增加值也隨之連降兩年。

2.得益于得天獨厚的地理環境優勢，吉林省玉米、稻谷、豆類等糧食作物以及人參等特種作物生產規模穩居全國前列。主要糧食作物生產常年呈現“玉米>稻谷>大豆>高粱>馬鈴薯>谷子>綠豆>小麥>紅小豆”的產量結構，糧食總產量穩居全國前5位，目前已連續4年（2021~2024年）保持在4000萬噸以上；玉米產量穩居全國第2位，目前已接近3500萬噸；稻谷產量穩居全國第10位，目前已連續6年（2019~2024年）保持在650萬噸以上。油料作物以花生為主，生產規模常年呈現“花生>葵花籽>芝麻>胡麻籽>油菜籽”的面積與產量結構。設施農業作物以“蔬菜、瓜果類、食用菌、花卉苗木”為主，在各地級行政區整體表現為“長春市>通化市>白城市>吉林市>松原市>延邊州>遼源市>四平市>白山市>梅河口市”的面積結構。

3.肉類生產常年呈現“豬肉>禽肉>牛肉>羊肉”的產量結構，2021~2024年間，吉林省肉類總產量及細分的豬肉、牛肉、產量均已連增4年；羊肉產量則于2019~2024年間連增6年；禽肉產量在2022~2023年間連增兩年后，于2024年出現小幅下降趨勢。生豬出欄量連續兩年（2023~2024年）保持在1900萬頭以上，存欄量連續4年（2021~2024年）保持在1100萬頭以上。禽蛋產量于2021~2023年間連降3年后，在2024年回升至102.26萬噸。牛奶產量于2021~2024年間整體在30萬噸左右波動。水產品產量保持逐年增長態勢，2024年已增至26.6萬噸，90%以上為魚類淡水產品。農用氮、磷、鉀化肥產量以及中成藥、飼料等涉農加工品產量2024年均表現為增長態勢。

前言

吉林省，位于中國東北地區中部，與遼寧省、內蒙古自治區、黑龍江省相連，并與俄羅斯、朝鮮接壤，地處東北亞地理中心位置；地勢由東南向西北傾斜，呈現出東南高、西北低的特征，屬于溫帶大陸性季風氣候；具有沿邊近海優勢，是全國9個邊境省份之一，是國家“一帶一路”向北開放的重要窗口，是吉林省乃至中國對外貿易、對外交流的重要通道；是國家重要的商品糧及人參、甘草、枸杞、黑木耳、香菇等特色農產品生產基地，人均糧食占有量、糧食商品率、糧食調出量及玉米出口量連續多年居全國首位。

近年來，吉林省農業機械總動力、“大中型拖拉機、拖拉機配套農具、谷物聯合收割機、水稻插秧機、農用排灌機械”等主要農業機械擁有量、“機播、機收”等農業機械作業面積均保持逐年增長態勢，農業生產條件持續向好。然而，第一產業（即：農、林、牧、漁業，不含農、林、牧、漁服務業）增加值及農林牧漁業增加值則受市場行情波動、經濟環境等綜合因素影響連降兩年，在GDP中所占比重也隨之呈現下降趨勢。

本文基于農小蜂在運營過程中積累的：吉林省農業產值、種植（養殖）規模、產量等數據對吉林省農業產業概況進行簡析，梳理吉林省農業產業基本面及發展趨勢，讓對農業產業感興趣的各方更直觀、有效的了解吉林省農業產業運行和發展態勢，為關注農業產業鏈上下游科研、育種、種植（養殖）、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的主體及社會服務機構等各方提供參考。

1.一產及農林牧漁增加值均連降兩年

據吉林省統計局數據顯示，2010年以來，吉林省第一產業增加值及農林牧漁業增加值均常年穩居全國第22位，主要在2016年、2017年、2021年、2023年、2024年出現過同比下降現象，整體呈現波動增長態勢。

圖表1：吉林省第一產業增加值及農林牧漁業增加值

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2024年，吉林省居民消費價格與上年持平，農產品生產者價格下降7.7%，第一產業增加值、農林牧漁業增加值分別為1589.8億元、1648.8億元——同比分別較上年下降了3.34%、3.05%；分別占吉林省地區生產總值（GDP：14361.22億元）的11.07%、11.48%。農業生產常年呈現“農業（種植業）>牧業>林業>漁業”的產值結構，農業（種植業）總產值、牧業總產值占比均常年在40%以上。

2.種植業

2.1.糧食

吉林省主要糧食作物生產常年呈現“玉米>稻谷>大豆>高粱>綠豆>馬鈴薯>谷子>紅小豆>小麥”的面積結構，受作物屬性及單產差異等綜合因素影響，產量則常年表現為“玉米>稻谷>大豆>高粱>馬鈴薯>谷子>綠豆>小麥>紅小豆”。其中，玉米種植面積與產量所占比重常年在75%以上；稻谷種植面積與產量所占比重常年在14%以上。

2.1.1.面積：糧食↑玉米↑稻谷↓豆類↑

據吉林省統計局數據顯示，2010年以來，受經濟比較效益、產業結構調整等綜合因素影響，吉林省豆類種植面積先降后升（峰值為2010年的834.14萬畝，谷值為2016年的431.85萬畝），糧食總種植面積及細分的玉米、稻谷種植面積則整體呈現波動增長態勢。

2024年，中央持續加大糧食生產支持力度，深入推進糧油等主要作物大面積單產提升行動，各地嚴格落實糧食安全黨政同責，持續推進高標準農田建設，改善農業生產條件，多措并舉提高農民種糧積極性，吉林省制定了《2024年全省糧油等主要作物大面積單產提升工作方案》、《吉林省糧油作物大面積單產提升行動指導手冊》、《吉林省2024年擴種大豆油料工作方案》，成立工作專班，立足產加銷全鏈條推動，強化政策支撐，優化差異化補貼政策，在東北地區率先發布提高大豆生產者補貼標準政策，充分調動農民種植大豆積極性，在一定程度上推動了糧食以及細分的大豆等作物生產規模的增加。糧食種植面積增至8780.7萬畝，同比增幅約0.48%，約占全國糧食總種植面積（178978.7萬畝）的4.91%，穩居全國第8位。

其中，玉米種植面積為6837.9萬畝，同比增長了0.31%，約占吉林省糧食種植面積的77.87%，約占全國玉米總種植面積（67111.05萬畝）的13.08%，穩居全國第2位，僅次于黑龍江省；稻谷種植面積為1234.65萬畝，同比下降了0.69%，約占吉林省糧食種植面積的14.06%，約占全國稻谷總種植面積（43510.35萬畝）的2.84%，穩居全國第10位；豆類種植面積為593.25萬畝，同比增長了6.24%，約占吉林省糧食種植面積的6.76%，約占全國豆類總種植面積（17733萬畝）的3.35%，穩居全國第7位。

圖表2：吉林省糧食及細分的玉米、稻谷、豆類等作物種植面積變化趨勢對比

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2.1.2.產量：糧食↑玉米↑稻谷↓

2010年以來，吉林省糧食及細分的玉米、稻谷等作物產量整體隨面積同步波動變化。其中，糧食產量穩居全國前5位，目前已連續4年（2021~2024年）保持在4000萬噸以上；玉米產量穩居全國第2位，目前已接近3500萬噸；稻谷產量穩居全國第10位，目前已連續6年（2019~2024年）保持在650萬噸以上。

圖表3：吉林省糧食及細分的玉米、稻谷等作物產量變化趨勢對比

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2024年，吉林省糧食產量為4265.97萬噸，同比增長了1.9%，約占全國糧食總產量（70649.9萬噸）的6.04%，居全國第4位。其中，玉米產量為3459.56萬噸，同比增長了2.47%，約占吉林省糧食產量的81.1%，約占全國玉米總產量（29491.7萬噸）的14.46%，穩居全國第2位，僅次于黑龍江省；稻谷產量隨面積同步下降至676.38萬噸，同比降幅約0.83%，約占吉林省糧食產量的15.86%，約占全國稻谷總產量（20753.5萬噸）的3.26%，穩居全國第10位。

2.2.油料：面積連增兩年，生產規模90%以上為花生

吉林省油料作物以花生為主，生產規模常年呈現“花生>葵花籽>芝麻>胡麻籽>油菜籽”的面積與產量結構。其中，花生面積與產量所占比重均常年保持在90%以上。

2010年以來，吉林省油料種植面積曾于2018~2022年間連降5年，2023年開始有所回升，2024年已回升至364.65萬畝——同比增幅約2.39%，約占全國油料總種植面積的（21435萬畝）的1.7%，穩居全國第19位；產量預計仍將保持在80萬噸以上，穩居全國第14位。

圖表4：吉林省油料種植面積變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2.3.特種作物生產情況

吉林省統計局發布的歷年統計年鑒將“中藥材（人參、甘草、枸杞）、食用菌（黑木耳、香菇、蘑菇類）”列為“特種作物”。

2.3.1.人參：面積、產量均呈現波動增長態勢

據吉林省統計局數據顯示，2012~2023年間，吉林省人參種植面積由45690（約合4.57萬畝）畝波動增長至245535畝（約合24.55萬畝），近11年間增長了199845畝（約合19.98萬畝）、年均復合增長率約16.52%；人參產量也隨面積同步由32813噸（約合3.28萬噸）波動增長至37926噸（約合3.79萬噸），近11年間增長了5113噸（約合0.51萬噸）、年均復合增長率約1.33%，目前已連續3年（2021~2023年）保持在3.5萬噸以上。

圖表5：吉林省人參種植面積與產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2.3.2.甘草：面積連降兩年，產量降至30噸以下

據吉林省統計局數據顯示，2012~2023年間，受市場行情波動、銷售渠道以及產業結構調整等綜合因素對從業者種植與采收積極性及決策選擇影響，吉林省甘草種植面積與產量波動相對較大。種植面積峰值為2014年的885畝，2022~2023年間已連降兩年至75畝；產量峰值為2021年的465噸，2022年開始再次降至30噸以下。

圖表6：吉林省甘草種植面積與產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2.3.3.枸杞：面積、產量下降明顯

據吉林省統計局數據顯示，2012~2023年間，受市場影響力、經濟比較效益等綜合因素影響，吉林省枸杞種植面積與產量整體呈現波動下降趨勢，2020年以來降勢尤為明顯。2023年，種植面積已降至390畝，產量已降至37噸。

圖表7：吉林省枸杞種植面積與產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2.3.4.食用菌及細分的黑木耳、香菇、蘑菇類菌種產量增勢明顯

吉林省食用菌以“黑木耳、香菇、蘑菇類”為主，其中，黑木耳產量占比常年在70%以上；香菇產量占比常年在1%以上；蘑菇類產量占比常年在25%左右。

圖表8：吉林省食用菌產量及細分的黑木耳、香菇、蘑菇類等食用菌產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2012年以來，吉林省食用菌產量及細分的黑木耳、香菇、蘑菇類等食用菌產量均整體呈現波動增長態勢。其中，食用菌產量目前已連增3年（2021~2023年）；黑木耳產量目前已連增7年（2017~2023年）；香菇產量目前已連增兩年（2022~2023年）；蘑菇類產量目前也已連增3年（2021~2023年）。

2024年，吉林省食用菌產量為85147噸，其中，黑木耳產量為61419噸、占比72.13%；香菇產量為1671噸、占比1.96%；蘑菇類產量為21066噸、占比24.74%。

2.4.設施農業：面積1/3以上分布在長春、70%以上為蔬菜

據吉林省統計局數據顯示，吉林省設施農業作物以“蔬菜、瓜果類、食用菌、花卉苗木”為主。2023年，吉林省設施農業種植面積為350070畝（約合35.01萬畝），在各地級行政區整體表現為“長春市>通化市>白城市>吉林市>松原市>延邊州>遼源市>四平市>白山市>梅河口市”，其中，長春市設施農業種植面積高達12.75萬畝、在全省占比約36.42%；在設施作物方面整體表現為“蔬菜>瓜果類>花卉苗木”，其中，設施蔬菜種植面積高達25.76萬畝、占比約73.59%。

圖表9：2023年吉林省設施農業種植面積分布

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2023年，吉林省設施蔬菜產量為671067噸（約合67.11萬噸），在各地級行政區整體表現為“長春市>通化市>白城市>吉林市>松原市>延邊州>遼源市>四平市>白山市>梅河口市”的面積結構與“長春市>通化市>白城市>吉林市>延邊州>松原市>遼源市>四平市>梅河口市>白山市”的產量結構，其中，長春市面積與產量占比分別高達38.37%、35.93%；通化市面積與產量占比分別為21.91%、25.85%。

設施瓜果類2023年種植面積為46980畝（約合4.7萬畝）、產量為87707噸（約合8.77萬噸），在各地級行政區整體表現為“長春市>松原市>通化市>白城市>四平市>吉林市>延邊州>遼源市>白山市>梅河口市”的面積結構與“通化市>長春市>松原市>白城市>四平市>吉林市>遼源市>白山市>梅河口市>延邊州”的產量結構，其中，長春市面積與產量占比分別為38.73%、32.39%；通化市面積與產量占比分別為20.18%、37.97%。

花卉苗木2023年設施面積為7170畝（約合0.72萬畝），在各地級行政區整體表現為“長春市>遼源市>吉林市>四平市>延邊州>梅河口市>白山市>通化市”的面積結構，其中，長春市占比高達90.79%。

設施食用菌2023年產量為24273噸（約合2.43萬噸），在各地級行政區整體表現為“延邊州>長春市>吉林市>梅河口市>四平市>遼源市>白山市>白城市>通化市>松原市”的產量結構，其中，延邊州、長春市、吉林市占比分別為26.16%、22.17%、17.2%。

圖表10：2023年吉林省設施農業主要作物生產規模及分布對比

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

3.林業總產值常年保持在70億左右

據吉林省統計局數據顯示，2010~2018年間，吉林省木材產量整體呈現波動下降趨勢，其后趨于平穩，2019~2023年間連續5年保持在200萬立方米以上；林業總產值則于2010~2019年間呈現先增后降趨勢，其后常年在70億元左右波動。

圖表11：吉林省木材產量與林業總產值變化趨勢對比

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

4.畜牧業

4.1.豬、牛、羊肉產量均已連增4年，禽肉產量微降

據吉林省統計局數據顯示，吉林省肉類生產常年呈現“豬肉>禽肉>牛肉>羊肉”的產量結構。2021~2024年間，吉林省肉類總產量及細分的豬肉、牛肉、產量均已連增4年；羊肉產量則于2019~2024年間連增6年；禽肉產量在2022~2023年間連增兩年后，于2024年出現小幅下降趨勢。

2024年，吉林省肉類總產量為312.61萬噸，同比增長1.03%，其中，豬肉產量為159.31萬噸、占比50.96%，同比增長0.5%；禽肉產量為89.33萬噸、占比28.58%，同比下降2%；牛肉產量為53.86萬噸、占比17.23%，同比增長9.78%；羊肉產量為10.12萬噸、占比3.24%，同比增長12.2%。

圖表12：吉林省肉類總產量及細分的豬肉、牛肉、羊肉、禽肉產量變化趨勢對比

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

4.2.生豬出欄量超1900萬頭，存欄量保持在1100萬頭以上

據吉林省統計局數據顯示，2010年以來，吉林省生豬出欄量主要在2018~2020年間受非洲豬瘟影響而出現過明顯的持續下降現象，其后連增3年回升至近年來峰值1927.72萬頭，2024年仍保持在1900萬頭以上，但相較2023年下降了19.27萬頭、降幅約1%；生豬存欄量整體呈現先降后升趨勢，峰值為2022年的1190.24萬頭，2021~2024年間已連續4年保持在1100萬頭以上，2024年為1115.08萬頭、同比下降了57.31萬頭、降幅約4.89%。

圖表13：吉林省生豬出欄量及存欄量變化趨勢對比

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

4.3.禽蛋產量回升至100萬噸以上

據吉林省統計局數據顯示，2010年以來，吉林省禽蛋產量整體呈現先增后降趨勢，峰值為2020年的121.95萬噸。最近的2021~2023年間均呈現持續下降趨勢，2024年回升至102.26萬噸、同比增幅約6.8%。

圖表14：吉林省禽蛋產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

4.4.牛奶產量連續4年在30萬噸左右波動

據吉林省統計局數據顯示，2010年以來，受市場行情波動以及養殖成本等綜合因素影響，吉林省牛奶產量整體呈現先增后降趨勢，峰值為2016年的52.85萬噸，谷值為2022年的29.3萬噸，2021~2024年間整體在30萬噸左右波動。2024年產量為30.21萬噸，同比下降了2.01%。

圖表15：吉林省牛奶產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

5.漁業：產量持續增長超25萬噸

據吉林省統計局數據顯示，2010年以來，吉林省水產品產量均保持逐年增長態勢，2022年開始突破25萬噸，2024年已增至26.6萬噸、同比增長了4.19%，90%以上為魚類淡水產品，另有少量蝦蟹類、貝類淡水產品。

圖表16：吉林省水產品產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

6.涉農加工業

6.1.農用氮、磷、鉀化肥產量常年在20萬噸左右波動

據吉林省統計局數據顯示，2010年以來，受市場需求波動、產業結構調整和政策監管等綜合因素影響，吉林省農用氮、磷、鉀化肥產量波動相對較大，峰值為2015年的57.1萬噸，谷值為2016年的17.9萬噸，2017~2024年間整體在20萬噸左右波動。2024年，吉林省農用氮、磷、鉀化肥產量為22.61萬噸，同比增長了18.81%。

圖表17：吉林省農用氮、磷、鉀化肥產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

6.2.中成藥產量連增兩年

醫藥產業是吉林省重點發展的八大產業之一，中成藥作為醫藥產業的重要板塊，2010年以來，受市場環境變化、產業結構調整等綜合因素影響，產量波動相對較大，峰值為2013年的57.34萬噸，谷值為2019年的8.19萬噸，203~2024年間保持持續回升態勢，2024年已回升至15.28萬噸、同比增長了12.35%。

圖表18：吉林省中成藥產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

6.3.飼料產量持續回升

吉林省黑土資源豐富，玉米等糧食產量高，為飼料產業發展提供了豐富的原材料。飼料加工業在拉動省內種糧比較效益、增值轉化能力的同時，也推動了省內外畜牧業的發展。

圖表19：吉林省飼料產量變化趨勢

（數據來源：吉林省統計局制圖：農小蜂abeedata.com）

2010年以來，吉林省飼料產量峰值為2017年的821.1萬噸，谷值為2019年的373.1萬噸。主要在2018~2019年間受非洲豬瘟、市場需求波動等綜合因素影響而出現過大幅同比持續下降現象，其后開始小幅回升，2023年開始回升至600萬噸以上，2024年已回升至620.68萬噸、同比增長了2.68%。

內容來自《農小蜂：一文讀懂吉林省農業產業概況》，約6500+字，含19圖表。

原標題：《一文讀懂吉林省農業產業概況》