許多人認為，肥胖是由于“營養過剩”導致的，但實際上，肥胖人群往往伴隨著營養不良。上海減重醫院-徐浦中醫醫院減重中醫表示，肥胖的人其實更容易營養不良。這一看似矛盾的現象，背后隱藏著復雜的生理與生活方式因素，深刻影響著肥胖人群的健康。

肥胖的人容易營養不良

1、高熱量、低營養的飲食結構

肥胖者通常攝入大量精制碳水化合物（如糖、白米、白面）和脂肪，但這些食物熱量高，卻缺乏維生素、礦物質和膳食纖維。例如：

快餐、甜飲料：高糖、高油，但幾乎不含維生素或微量元素。

加工食品：如薯片、餅干，熱量極高，但營養價值低。

2、代謝紊亂影響營養吸收

肥胖常伴隨胰島素抵抗、慢性炎癥和腸道菌群失衡，這些因素會影響身體對營養的吸收和利用。例如：

維生素D缺乏：肥胖者脂肪組織會“鎖住”維生素D，導致血液中含量不足。

鐵、鋅等礦物質吸收下降：慢性炎癥可能干擾礦物質的代謝。

3、錯誤的減肥方式加劇營養不良

許多肥胖者在減肥時采取極端節食或單一飲食法（如只吃水煮菜），導致蛋白質、必需脂肪酸等關鍵營養素攝入不足，反而加重營養不良。

肥胖≠營養過剩，反而可能隱藏著嚴重的營養不良問題。當前肥胖被世界衛生組織定義為“慢性代謝性疾病”，它如同身體里的一顆定時炸彈，與2型糖尿病、高血壓、冠心病、脂肪肝、睡眠呼吸暫停等超過百種疾病緊密相關，還會使諸多癌癥的發病率顯著攀升。所以注重體重管理很重要。