當(dāng)長(zhǎng)白山的積雪開(kāi)始融化，圖們江的冰層漸漸消融，吉林大地上便奏響了春日美食的序曲。從東部的琿春邊境到西南的集安早市，從延吉水上市場(chǎng)到長(zhǎng)春的小巷深處，每一口春之味都在喚醒沉睡一冬的味蕾。

延吉：晨光里的打糕交響曲

清晨的延吉，天剛蒙蒙亮，水上市場(chǎng)已經(jīng)飄起了裊裊炊煙。打糕的攤位前，木槌敲擊石臼的"咚咚"聲格外清脆。只見(jiàn)師傅掄起沉重的木槌，在空中劃出一道優(yōu)美的弧線，落下時(shí)卻突然收力，讓槌頭在米團(tuán)上輕輕一"粘"。剛做好的打糕裹上黃豆粉，入口綿軟中帶著顆粒感，甜而不膩，是喚醒春日味蕾的最佳選擇。

琿春：春潮中的蟹味盛宴

琿春的春天帶著海洋的氣息這座位于邊境的城市，擁有著得天獨(dú)厚的地理位置和豐富的海鮮資源。春天，是品嘗海鮮的絕佳時(shí)節(jié)，帝王蟹、板蟹等海鮮紛紛登場(chǎng)，為游客們帶來(lái)一場(chǎng)極致的味覺(jué)盛宴。在琿春的海鮮餐廳里，鮮活的帝王蟹和板蟹被精心烹飪成一道道美味佳肴。清蒸帝王蟹，保留了蟹肉的原汁原味，鮮嫩的蟹肉入口即化，讓人感受到大海的饋贈(zèng)。

集安：早市的煙火氣

穿梭在晨曦中的集安早市，修長(zhǎng)的街道被人們填滿，熱氣騰騰的大鍋蒸點(diǎn)、老式油炸糕、油條豆?jié){、豆腐腦兒、酸湯子、餛飩、打糕、咸鴨蛋......吃上一頓“豪華早餐”，感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為美好的一天注入滿滿元?dú)狻?/p>

當(dāng)春日的暖陽(yáng)灑滿吉林大地，從延吉打糕的綿軟香甜到琿春帝王蟹的鮮美醇厚，從集安早市的煙火蒸騰到長(zhǎng)春巷弄的創(chuàng)新滋味，這一口口春天的味道，不僅喚醒了沉睡的味蕾，更串聯(lián)起黑土地上的風(fēng)物與人情。每一道美食都是時(shí)光的饋贈(zèng)，承載著匠人的堅(jiān)守與自然的厚愛(ài)。這個(gè)春天，不妨循著美食地圖，來(lái)吉林赴一場(chǎng)味覺(jué)的踏青之旅，讓長(zhǎng)白山的清風(fēng)、圖們江的晨露，都化作唇齒間的難忘記憶。畢竟，讀懂一個(gè)地方的最好方式，就是先讀懂它的味道。

文字：杜依倩

編輯：倩倩

校對(duì)：小彤

審核：子琪