“到底誰在吃茅臺(tái)冰淇淋啊？”從一開始的網(wǎng)絡(luò)熱議、排隊(duì)購(gòu)買、一盒難求，到現(xiàn)在的無人問津，高售價(jià)的茅臺(tái)冰淇淋令消費(fèi)者發(fā)出這樣的疑問。

此前，茅臺(tái)冰淇淋被稱為“年輕人的第一口茅臺(tái)”，在剛上市時(shí)，66元一盒的茅臺(tái)冰淇淋曾被“黃牛”炒到兩三百元。如今在電商平臺(tái)上，有店鋪的茅臺(tái)冰淇淋售價(jià)降到30多元一盒，也不過300+人付款。

△截圖自淘寶店鋪茅臺(tái)鎮(zhèn)新品優(yōu)選店。

在社交平臺(tái)上，有網(wǎng)友吐槽“滴了兩滴糧食精華，你就敢賣這么貴”“打擾了，我就看看，這是我買不起的冰淇淋”“一個(gè)也不便宜，圖個(gè)新鮮嘗嘗味道就可以”……

△截圖自社交平臺(tái)小紅書。

2022年5月19日，在“i茅臺(tái)”正式上線的同時(shí)，全球首家茅臺(tái)冰淇淋旗艦店也在茅臺(tái)國(guó)際大酒店揭幕。2022年5月29日，茅臺(tái)與蒙牛聯(lián)名出品的三款茅臺(tái)冰淇淋率先在貴陽上市。2023年5月底，茅臺(tái)冰淇淋已完成31個(gè)省份共計(jì)34家旗艦店的布局。

每到一個(gè)城市落定，茅臺(tái)冰淇淋基本都會(huì)在當(dāng)?shù)叵破鹨魂嚀屬?gòu)潮。在茅臺(tái)冰淇淋上市一周年之際，貴州茅臺(tái)曾表示，茅臺(tái)冰淇淋累計(jì)銷量近1000萬杯，已經(jīng)成長(zhǎng)為茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)生態(tài)中具有代表性的前沿產(chǎn)品。

“高開”的茅臺(tái)冰淇淋，如今悄然退出市場(chǎng)。據(jù)悉，目前長(zhǎng)沙、杭州、西安、上海、廣州、武漢等城市的茅臺(tái)冰淇淋門店均已關(guān)閉，“i茅臺(tái)”小程序上也無法查詢茅臺(tái)冰淇淋店的信息，在京東、天貓等電商平臺(tái)也未能搜索到茅臺(tái)冰淇淋官方旗艦店。

貴州茅臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茅臺(tái)冰淇淋在培育年輕消費(fèi)群體上已經(jīng)取得了一定成效。當(dāng)下，對(duì)于冰淇淋業(yè)務(wù)，公司在戰(zhàn)略上選擇主動(dòng)收縮。

上述負(fù)責(zé)人表示，茅臺(tái)在培育新消費(fèi)群體上仍將不遺余力，在“三個(gè)轉(zhuǎn)型”的戰(zhàn)略指引下，更重視將“文化”和“科技”融入產(chǎn)品與服務(wù)中，進(jìn)而引領(lǐng)消費(fèi)文化潮流。同時(shí)，消費(fèi)者仍可以在遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)國(guó)際大酒店、三亞海棠灣茅臺(tái)度假村等線下銷售渠道購(gòu)買茅臺(tái)冰淇淋，使之與旅游、餐飲等場(chǎng)景更好地搭配。

酒類分析師蔡學(xué)飛表示，茅臺(tái)對(duì)于冰淇淋業(yè)務(wù)在戰(zhàn)略上選擇了主動(dòng)收縮，說明茅臺(tái)面對(duì)全新的行業(yè)周期性挑戰(zhàn)，正在積極地調(diào)整戰(zhàn)略方向，積極實(shí)踐其提出的客群轉(zhuǎn)型、場(chǎng)景轉(zhuǎn)型和服務(wù)轉(zhuǎn)型的“三個(gè)轉(zhuǎn)型”。茅臺(tái)不斷強(qiáng)化渠道協(xié)同、增強(qiáng)消費(fèi)觸達(dá)、促進(jìn)消費(fèi)轉(zhuǎn)化，以更加務(wù)實(shí)高效的態(tài)度解決“供需適配”問題，從而更好地配置企業(yè)資源，完善品牌價(jià)值形象，提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率，這進(jìn)一步提升了茅臺(tái)整體企業(yè)影響力與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于茅臺(tái)的穩(wěn)健高效增長(zhǎng)發(fā)揮著保障性作用。

綜合自 | 中證網(wǎng)、中時(shí)財(cái)經(jīng)、大河財(cái)立方、澎湃新聞