老北京味道怎么寫(xiě)，怎么拍，劉家成導(dǎo)演總能交出讓人服氣的答案。新劇《芝麻胡同》，熟悉的京腔京韻，同樣的幾十年的時(shí)代變遷生活況味，相比《情滿四合院》、《正陽(yáng)門(mén)下小女人》，《芝麻胡同》依然做出了其獨(dú)到新穎之處。在不失市井生活的真實(shí)細(xì)節(jié)質(zhì)感的同時(shí)，故事不顯平淡拖沓，反而緊湊流暢，高潮迭起。

說(shuō)到“京味兒劇”，其實(shí)并不是有彎彎繞的京片子，有胡同四合院就能叫“京味兒”劇?？辞笆鋈縿。餐攸c(diǎn)是外粗內(nèi)細(xì)，別看人物一個(gè)個(gè)高聲大嗓，做事直率，為人剛烈，劇情和畫(huà)面里處處是老北京人特有的講究。

首集一開(kāi)篇，陽(yáng)光燦爛的好天氣，鏡頭先是從空中俯瞰城門(mén)樓，城門(mén)口的國(guó)軍列隊(duì)小跑而過(guò)，再慢慢降至街道上，大小商鋪門(mén)臉招牌一一掠過(guò)，做鹵煮的，剃頭的，路兩旁小販們熱熱鬧鬧地忙碌著張羅著。主人公嚴(yán)振聲坐在人力車(chē)上，長(zhǎng)衫馬褂，翡翠扳指，派頭十足。這行云流水的一個(gè)開(kāi)場(chǎng)，其中細(xì)節(jié)考究，年代背景、地理位置、民俗風(fēng)情、人物背景都交代得差不離了。

何冰飾演嚴(yán)振聲

同一集中還有一組類似的鏡頭，街道上人群熙攘，拉洋片的，頂缸的，拉弓的，吞劍的，天橋絕活兒隨著鏡頭如老北京風(fēng)情畫(huà)般展開(kāi)，最后停在摔跤的幾人這里，正是嚴(yán)振聲父兄等人。

摔跤這里嚴(yán)振聲大哥徒弟被別人打敗，大哥二話不說(shuō)上去就給人家一下馬威，立起了人物性格：愛(ài)出頭，護(hù)犢子。這也是為后來(lái)大哥面對(duì)十幾個(gè)持槍國(guó)軍，還跟人“正面剛”失去性命埋下伏筆。

另一方面，劇中人物的衣食住行，也都有門(mén)道。

“衣”字上，劉蓓飾演的大太太林翠卿，前清翰林獨(dú)女，身上的旗袍件件富貴，但又透著雅致，點(diǎn)綴的飾品也以玉為主，而少見(jiàn)金銀等物。大哥去世后，翠卿又要瞞著嚴(yán)振聲父親不動(dòng)聲色，又要打理家中大小事務(wù)，但一身黑底綴梅花的旗袍，已無(wú)聲勝有聲地表現(xiàn)了翠卿心中的愧疚悼念。郭秉聰，家道中落的敗家子，游手好閑，一身當(dāng)年富貴時(shí)留下的闊少習(xí)氣，身上銀白綢衫子綢馬褂倒是挺括體面，但多少集就沒(méi)見(jiàn)替換過(guò)，可見(jiàn)窮得就這一身能見(jiàn)人的行頭了。

劉蓓飾演大太太林翠卿

“食”，講百姓生活，少不了好多飯桌上發(fā)生的戲，更何況《芝麻胡同》講的就是醬菜園子的故事，“醬菜”交代了故事發(fā)生的場(chǎng)所、人物、人物關(guān)系，“醬菜”也是全劇劇魂所在，主演何冰曾在采訪中說(shuō)：“人生的過(guò)程就是腌漬的過(guò)程”，說(shuō)的便是“醬菜”對(duì)人物命運(yùn)的隱喻。

再說(shuō)劇中出現(xiàn)的“豆汁”，嚴(yán)振聲愛(ài)喝豆汁，不但愛(ài)喝，嘴還刁?！岸怪钡某霈F(xiàn)，跟嚴(yán)振聲再娶妻這段劇情直接相關(guān)。

第一次出現(xiàn)嚴(yán)振聲喝豆汁，是在家里，丫環(huán)寶鳳為討好他熬夜精心制作，比外頭的味道正，配上炸得金黃的焦圈兒，嚴(yán)振聲吃得美。翠卿在一旁夸獎(jiǎng)寶鳳，言下之意是提醒嚴(yán)振聲這才是她可以娶的女人。嚴(yán)振聲吃得再美，還是歇下了嘴，客客氣氣地讓寶鳳以后不用做了；第二次嚴(yán)振聲喝豆汁，是在醫(yī)院，牧春花在外頭買(mǎi)來(lái)的，此刻他嘴不刁了，喝得挺美。牧春花邊喂他邊數(shù)落他，他甘之如飴。兩次喝豆汁的戲，將幾個(gè)人物間的關(guān)系交代得極好。

“住”上面，據(jù)劉家成導(dǎo)演介紹，這部劇搭胡同、四合院、醬菜廠的景動(dòng)用了上千名工人，歷時(shí)半年。確實(shí)，劇里幾家人的宅子一一出現(xiàn)在鏡頭里，都是不用言說(shuō)的戲，將人物背景交代得明明白白。

嚴(yán)振聲家，前后幾進(jìn)寬敞闊氣的四合院，下人住的院子和主子住的院子差別明顯，錯(cuò)落有致，這是大富之家。

嚴(yán)振聲父親家里，雖小許多，也是齊整的青磚四合院。

牧春花家里，逼仄的院子，平房幾間，但拾掇得干凈清新，家里經(jīng)濟(jì)雖困窘，家里的人卻講體面有骨氣。

郭秉聰賺了筆不義之財(cái)，租下個(gè)好院子，但主廳里一看，博古架上尚且空空如也，可見(jiàn)只有表面光鮮。

編劇劉雁在故事結(jié)構(gòu)上，是下了大功夫的，第一集劇情密度就極高，醬菜園子來(lái)了新把式，為求豐潤(rùn)豆闖關(guān)外，遇險(xiǎn)大哥身死無(wú)后，父親要求嚴(yán)振聲再娶一房，生意周轉(zhuǎn)不開(kāi)要賣(mài)祖?zhèn)鞯膶氊悺幌盗袆∏樽匀坏劂暯硬l(fā)生，一點(diǎn)兒不磨嘰，也不顯突兀，足見(jiàn)功力。在寫(xiě)醬菜園子的戲上，兼具專業(yè)度的同時(shí)，也讓普通觀眾看得明白，“踩黃子”“制醬”等場(chǎng)景拍得漂亮，與劇情結(jié)合得也緊密。

寫(xiě)醬菜園子的戲上，兼具專業(yè)度的同時(shí)，也讓普通觀眾看得明白。

對(duì)于嚴(yán)振聲作為商人這一面的刻畫(huà)，著墨不多，但清晰利落：沁芳居周轉(zhuǎn)不靈時(shí)，他也堅(jiān)持不收客戶的賒賬，這是信譽(yù)，也是維護(hù)人際關(guān)系；將傳了幾代的頂戴花翎賣(mài)了換流動(dòng)資金，是因?yàn)樗嘈抛约疑饪康慕K究是口碑。就這點(diǎn)筆墨，已經(jīng)將他商人精明能干的一面展現(xiàn)出來(lái)了。寫(xiě)這種老字號(hào)商鋪的興衰和日常不容易，《芝麻胡同》倒是做出了幾分多少年前《大宅門(mén)》的意思，但《芝麻胡同》重心與《大宅門(mén)》又不同，相比商界的波瀾壯闊，《芝麻胡同》更傾向于家長(zhǎng)里短，主要筆墨還是放在了嚴(yán)振聲、林翠卿、牧春花三人身上。

首先，嚴(yán)振聲和林翠卿這對(duì)包辦婚姻的老夫老妻，寫(xiě)的沒(méi)問(wèn)題，林翠卿比嚴(yán)振聲年長(zhǎng)，自小在婚姻中，林翠卿就扮演了“保護(hù)者”、“長(zhǎng)姐”的角色，在家庭事務(wù)中說(shuō)一不二，二人的婚姻談不上當(dāng)代意義上的愛(ài)情，但多年相伴扶持的恩情和親情是很濃的。在嚴(yán)振聲娶牧春花這件事上，林翠卿一開(kāi)始表現(xiàn)得極為吃醋，用了各種手段阻止，這是一個(gè)妻子的正常反應(yīng)，變化產(chǎn)生在聽(tīng)到嚴(yán)振聲和他父親的交談后。

嚴(yán)振聲肯定了林翠卿的付出和他們的情感，這讓她的憋屈得到了抒發(fā)，讓她的擔(dān)心得到了安撫，她知道嚴(yán)振聲重視她，她的家庭地位不會(huì)受到動(dòng)搖，再加上對(duì)嚴(yán)大哥的死有愧，于是接受了牧春花這件事。

劉蓓偷聽(tīng)這段表演的表情變化，也是夠精彩了。

她和丈夫有情，但維系家庭和婚姻的更多的是義，而她作為封建社會(huì)成長(zhǎng)起來(lái)的傳統(tǒng)女性，內(nèi)心也很接受這一點(diǎn)，在丈夫承認(rèn)她地位和付出之后，她不介意“深明大義”。而在公公面前把丈夫比做兒子的臺(tái)詞也是很好笑了?！?p>

品品公公聽(tīng)到這話的表情?！?p>

但到了牧春花和嚴(yán)振聲這段感情，編劇的弱點(diǎn)就相對(duì)明顯了。編劇明顯對(duì)這種一見(jiàn)傾心，再見(jiàn)傾情的浪漫感情戲拿捏得不大好，英雄救美、美救英雄的車(chē)轱轆戲在十集中反復(fù)上演，就是讓人看不出這倆人的cp感，遠(yuǎn)不如嚴(yán)振聲和林翠卿這對(duì)“厲害媳婦妻管?chē)?yán)”的日常來(lái)得生動(dòng)有趣。不過(guò)，挺讓我意外的是，看五十歲的何冰老師泡姑娘演感情戲，雖然有點(diǎn)小別扭，但倒也不出戲，不愧是演技派。當(dāng)心上人要嫁給別人時(shí)，嘴上不說(shuō)破，但這個(gè)委屈巴巴的眼神，嘖嘖?！?/p>

嚴(yán)振聲的兩段婚姻，近日是不少該劇觀眾討論的小熱點(diǎn)。劇中嚴(yán)振聲原本姓俞，但從小過(guò)繼給嚴(yán)家，繼承的是嚴(yán)家家業(yè)。但俞家大哥死了，俞家無(wú)后，俞家生父便要求嚴(yán)振聲以俞家名義再娶一房妻子為俞家生養(yǎng)后代。不少觀眾知道這叫“兼祧”：在封建宗法制度下，一個(gè)男子同時(shí)繼承兩家宗祧。但不知道的觀眾也有詬病這一設(shè)定“太封建”，畢竟故事跨度幾十年，到了后面新中國(guó)成立了，三個(gè)人的關(guān)系依然糾纏在一起，似乎有悖于社會(huì)常識(shí)和時(shí)代潮流，顯得太封建。

寫(xiě)封建社會(huì)或建國(guó)前的故事，故事和人物帶封建性很正常也很應(yīng)該，總不能一個(gè)生活在百年前的人物，身體力行當(dāng)代社會(huì)的價(jià)值理念，那就成穿越劇了。年代戲?qū)Σ煌瑫r(shí)代的社會(huì)習(xí)俗、價(jià)值體系、道德觀念的把握必須要真實(shí)，才能讓觀眾覺(jué)得真實(shí)。但同時(shí)又要考慮影視劇所傳遞的價(jià)值觀和道德觀要符合當(dāng)下觀眾的認(rèn)知與心理需求，那就要在真實(shí)的同時(shí)，保持客觀態(tài)度，做到正確評(píng)價(jià)。

《芝麻胡同》將最重要的人物關(guān)系建立在“兼祧”這一封建宗法制度上，但把這件事的一系列實(shí)施過(guò)程寫(xiě)得雞飛狗跳，極具鬧劇色彩，沒(méi)有正向的感情傾向。另外，人物身上雖然有舊的封建道德，也有新時(shí)代新風(fēng)氣的影響，隨著時(shí)代發(fā)展人物的價(jià)值觀念更是一直在被時(shí)代思潮所改變。如果說(shuō)法律道德公序良俗是“理”，那時(shí)代在變，“理”也會(huì)更迭變化，但作為個(gè)體，生活中除了論“理”，也得論“情”，三個(gè)人的特殊關(guān)系，到了新時(shí)代怎么處理？理與情如何兩全？應(yīng)該會(huì)是劇集后期的看點(diǎn)之一。