“11.9元開盲盒開出原價(jià)近40元的網(wǎng)紅面包！”近日，“剩菜盲盒”作為一種新興消費(fèi)模式在年輕人中迅速走紅。消費(fèi)者以超低價(jià)格購(gòu)買商家未售出的臨期食品盲盒，既能享受拆盒的驚喜，又能減少食物浪費(fèi)，兼具高性價(jià)比與環(huán)保屬性。在社交平臺(tái)上，體驗(yàn)過(guò)“剩菜盲盒”的網(wǎng)友紛紛曬單，直呼“太劃算、太快樂”。年輕人的追捧使這一模式逐漸成為環(huán)保消費(fèi)新時(shí)尚。

3折搶網(wǎng)紅面包盲盒

“剩菜盲盒”是商家將臨期或當(dāng)日打烊前未售完的食品，以隨機(jī)組合搭配成“盲盒”的形式賣給消費(fèi)者，因被貼上“省錢、有趣、環(huán)保”的標(biāo)簽而備受年輕人追捧。

小紅書網(wǎng)友“Amazing7275”近日就被“剩菜盲盒”種草了。該網(wǎng)友稱，一年前就知道有“惜食魔法袋”的小程序，當(dāng)時(shí)因?yàn)閰⑴c的商家不多并沒有嘗試。最近發(fā)現(xiàn)很多不錯(cuò)的面包房入駐，果斷下單搶購(gòu)。“下午2點(diǎn)搶到一個(gè)德南面包房的盲盒。按照規(guī)定時(shí)間去取，面包很新鮮，商家就是選擇了當(dāng)天賣得不多的商品變成盲盒而已，并不是要過(guò)期的商品，11.9元買到了3個(gè)總價(jià)值34元的堿水面包，還是挺值的。希望越來(lái)越多的商家入駐，珍惜糧食。”

“剩菜盲盒”中最受歡迎的就是面包店的盲盒，一些網(wǎng)紅店的盲盒更是要拼手速。

“蹲守了幾天之后，終于搶到了okey bakery的盲盒。16.9元拿到了三員大將，都是愛吃的，加在一起相當(dāng)于打了3.5折。又是省錢且快樂的一天！”網(wǎng)友“呆瓜到我碗里來(lái)”稱，能夠搶到盲盒很開心。

但也有很多人搶不到自己心儀的盲盒。記者在“惜食魔法袋”小程序上看到，多樂之日北京一家門店的“剩菜盲盒”20點(diǎn)04分上架，22分就已售罄。近兩日，記者也曾嘗試搶購(gòu)一家面包店的“剩菜盲盒”，可由于商家上線時(shí)間不確定，盲盒數(shù)量又有限，基本上一上架就售罄，最終兩手空空。

由于銷售火爆，搶購(gòu)“剩菜盲盒”也成為一門學(xué)問。有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者甚至做出詳細(xì)攻略，為其他消費(fèi)者提供參考。小小的“剩菜盲盒”為年輕消費(fèi)者帶來(lái)了諸多樂趣。

網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)布關(guān)于剩菜盲盒的經(jīng)驗(yàn)帖。

盲盒品類越來(lái)越多

“剩菜盲盒”的銷售形式最早在國(guó)外興起，近幾年在國(guó)內(nèi)才逐漸走紅。近兩年，隨著各類“剩菜盲盒”平臺(tái)的快速發(fā)展，其市場(chǎng)規(guī)模也逐漸壯大。

據(jù)了解，當(dāng)前市場(chǎng)上除了“惜食魔法袋”以外，還有“米粒盒子”和“八點(diǎn)以后”等專注于“剩菜盲盒”的平臺(tái)。并且，這些平臺(tái)正在起勢(shì)。據(jù)悉，當(dāng)前，“八點(diǎn)以后”小程序平臺(tái)售賣的“剩菜盲盒”日交易額達(dá)2000多份。

“剩菜盲盒”的品類越來(lái)越豐富。記者注意到，“剩菜盲盒”的品類除了有烘焙、輕食簡(jiǎn)餐、飲品、餐飲店外，還拓展至酒店自助、便利店和超市等。并且有些平臺(tái)開始嘗試從食品向鮮花、日用品等領(lǐng)域延伸。

同時(shí)，參與的商家也越來(lái)越多。除了個(gè)體門店外，一些連鎖面包品牌也參與進(jìn)來(lái)，比如金鳳成祥、多樂之日、味多美、巴黎貝甜、面包新語(yǔ)、爸爸糖等。另外，還有一些超市和便利店品牌不斷上新，其中不乏伊藤洋華堂、希爾頓逸林酒店、集刻便利店、萬(wàn)豪酒店、唐久便利店等連鎖品牌，乃至一些社趣集市也參與進(jìn)來(lái)。

當(dāng)前，“剩菜盲盒”主要是針對(duì)附近用戶到店取餐，一般是晚上8點(diǎn)以后取餐。不過(guò)，有些平臺(tái)也正在嘗試打破其空間限制。據(jù)了解，當(dāng)前，“惜食魔法袋”已經(jīng)上線快遞到家服務(wù)。

可見，國(guó)內(nèi)“剩菜盲盒”市場(chǎng)正在一步步成長(zhǎng)，作為平衡經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)價(jià)值的新興消費(fèi)模式，為可持續(xù)消費(fèi)提供了新思路。

食品安全等問題引發(fā)爭(zhēng)議

然而，就在“剩菜盲盒”被稱贊“真香”的背后也引發(fā)了不少爭(zhēng)議。

社交平臺(tái)上，有消費(fèi)者表示部分商家在食品日期標(biāo)注上含混不清，有些盲盒中的商品與標(biāo)注原價(jià)不符，甚至有的食物可能存在品質(zhì)隱患，對(duì)健康產(chǎn)生威脅。此外，“剩菜盲盒”當(dāng)前推行“不退不換”政策，如果出了問題，消費(fèi)者想維權(quán)都困難重重。

“買‘剩菜盲盒’全憑運(yùn)氣，出了問題也只能自認(rèn)倒霉。”熱愛搶購(gòu)盲盒的消費(fèi)者王女士稱，因?yàn)椴煌瞬粨Q，所以只能自己做好心理準(zhǔn)備。

事實(shí)上，當(dāng)前“剩菜盲盒”市場(chǎng)的服務(wù)保障確實(shí)存在短板。平臺(tái)和商家對(duì)消費(fèi)者取消訂單有著嚴(yán)格要求，也不提供延時(shí)取餐服務(wù)，超時(shí)未取的訂單無(wú)法取消和退款。在食品安全方面，平臺(tái)規(guī)定：“取完商品后，請(qǐng)務(wù)必在離店前檢查商品，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，請(qǐng)立即向商家反饋處理。”

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“剩菜盲盒”在推動(dòng)可持續(xù)消費(fèi)的同時(shí)，食品安全始終是行業(yè)發(fā)展的底線。如何兼顧環(huán)保價(jià)值與消費(fèi)安全，需要企業(yè)、監(jiān)管部門和消費(fèi)者共同構(gòu)建更完善的保障體系。當(dāng)前，消費(fèi)者在享受這一新興消費(fèi)方式的同時(shí)，應(yīng)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，選擇信譽(yù)良好的商家，并注意檢查食品標(biāo)簽等信息，留存消費(fèi)憑證，注意食品種類和貯存條件。（記者 蔣永霞）