3月27日，國家衛健委、市場監督管理總局公布59項食品安全國家標準及修改單。新版預包裝食品標簽通則實施后，預包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語。

一段時間以來，一些產品“不添加”“零添加”等誤導性宣傳備受質疑。比如：有的商家推出“無糖”飲料，只是不含葡萄糖、蔗糖等添加糖，而是添加甜味劑作為“代糖”；“壹號土豬”中的“壹號土”竟然也是商標……此類玩弄文字游戲的營銷套路，引發諸多消費者不滿。

“零添加”大行其道，大肆“收割”消費者，表面看是消費者不明真相會錯了意，而實際上則更像是相關企業的“精準”營銷。正如有報道所稱，很多食品企業利用消費者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，利用“不添加”“零添加”等噱頭售賣。

相關部門發布食品安全國家標準和標準修改單，既回應了輿論關切，也傳遞出明確的信號，那就是以標準升級守護“舌尖上的安全”。新規直擊“不添加”“零添加”等誤導性宣傳，“倒逼”食品生產企業不能再虛假宣傳，不能再熱衷于模糊表述。如果還要繼續利用消費者的認知“偏差”進行營銷，終將付出代價。

預包裝食品應標示營養標簽，且內容應真實、客觀，不得標示虛假信息，不得夸大產品的營養作用或其他作用，這本是法律的剛性規定，但要防止此類產品宣傳再誤導蒙蔽消費者，讓“紙上標準”化作“盤中安全”，仍需多方協同發力。相關部門要強化全鏈條監管合力，堅決遏制誤導宣傳以及商標不規范使用等問題，迅速查處以正視聽。對于企業來說，要嚴格執行相關規定，規范營銷，誠信經營，少一些不負責任的商業噱頭。對于消費者而言，也要擦亮雙眼，保持定力，正確認識食品添加劑，掌握配料表、營養成分表等食品標簽信息，不要被五花八門的概念炒作所迷惑。

健康食品不是“標榜”出來的。當高標準與嚴監管形成合力，“不添加”“零添加”將無法成為混淆視聽的營銷噱頭。當企業誠信經營、遵守標準成為一種自覺，消費者才能真正“吃得明白、吃得安心”。