3月27日，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)督管理總局公布59項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及修改單。新版預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則實(shí)施后，預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語。

一段時(shí)間以來，一些產(chǎn)品“不添加”“零添加”等誤導(dǎo)性宣傳備受質(zhì)疑。比如：有的商家推出“無糖”飲料，只是不含葡萄糖、蔗糖等添加糖，而是添加甜味劑作為“代糖”；“壹號(hào)土豬”中的“壹號(hào)土”竟然也是商標(biāo)……此類玩弄文字游戲的營銷套路，引發(fā)諸多消費(fèi)者不滿。

“零添加”大行其道，大肆“收割”消費(fèi)者，表面看是消費(fèi)者不明真相會(huì)錯(cuò)了意，而實(shí)際上則更像是相關(guān)企業(yè)的“精準(zhǔn)”營銷。正如有報(bào)道所稱，很多食品企業(yè)利用消費(fèi)者追求“天然”、不喜歡食品添加劑的心理，利用“不添加”“零添加”等噱頭售賣。

相關(guān)部門發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)修改單，既回應(yīng)了輿論關(guān)切，也傳遞出明確的信號(hào)，那就是以標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)守護(hù)“舌尖上的安全”。新規(guī)直擊“不添加”“零添加”等誤導(dǎo)性宣傳，“倒逼”食品生產(chǎn)企業(yè)不能再虛假宣傳，不能再熱衷于模糊表述。如果還要繼續(xù)利用消費(fèi)者的認(rèn)知“偏差”進(jìn)行營銷，終將付出代價(jià)。

預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽，且內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、客觀，不得標(biāo)示虛假信息，不得夸大產(chǎn)品的營養(yǎng)作用或其他作用，這本是法律的剛性規(guī)定，但要防止此類產(chǎn)品宣傳再誤導(dǎo)蒙蔽消費(fèi)者，讓“紙上標(biāo)準(zhǔn)”化作“盤中安全”，仍需多方協(xié)同發(fā)力。相關(guān)部門要強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管合力，堅(jiān)決遏制誤導(dǎo)宣傳以及商標(biāo)不規(guī)范使用等問題，迅速查處以正視聽。對(duì)于企業(yè)來說，要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，規(guī)范營銷，誠信經(jīng)營，少一些不負(fù)責(zé)任的商業(yè)噱頭。對(duì)于消費(fèi)者而言，也要擦亮雙眼，保持定力，正確認(rèn)識(shí)食品添加劑，掌握配料表、營養(yǎng)成分表等食品標(biāo)簽信息，不要被五花八門的概念炒作所迷惑。

健康食品不是“標(biāo)榜”出來的。當(dāng)高標(biāo)準(zhǔn)與嚴(yán)監(jiān)管形成合力，“不添加”“零添加”將無法成為混淆視聽的營銷噱頭。當(dāng)企業(yè)誠信經(jīng)營、遵守標(biāo)準(zhǔn)成為一種自覺，消費(fèi)者才能真正“吃得明白、吃得安心”。