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春分,吃一碗桃花飯

花糕員外
2025-03-20 06:54
來源:澎湃新聞
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前幾日的風還是帶冷意,讓人瑟縮。今日卻是吹面不寒。江南天氣這般乍冷乍暖,不可捉摸。看見了燕子,也就知是春分。這時候的新綠淡淡柔柔,春紅也粉粉嫩嫩。寒天里的江梅零落,慢一拍的美人梅與紫葉李搖曳生姿,填補著桃花登場前的色彩。

花糕員外供圖

這樣深深淺淺的紅會彌漫整個春天,好景致才開始。菜市攤上的嫩芽草頭風味正好,而書卷唐詩里還有一碗詳情不明的桃花飯讓人好奇。唐代李群玉《沅江漁者》:“ 倚棹汀洲沙日晚,江鮮野菜桃花飯。”漁者垂釣,有鰣魚、刀鱭、河豚這類江鮮,村人挑菜,有薺菜、馬蘭頭、椿芽這些野菜。那么桃花飯是什么?

桃花飯里不一定得有桃花,紅紅白白即可。北宋《物類相感志》:“桃花飯:做飯了,以梅紅紙盛之,濕后去紙和勻,則紅白相間。” 梅紅將白云似的米飯染出紅霞,這便是桃花飯。這抹顏色似曾相識,春末的院子里摘一盤莧菜,拍蒜來炒。搛一筷子擱飯上,菜吃盡會留下胭脂色,小時候會看著發愣:這多好看呀。而這時父親會佯怒吭聲:又在發癡,不好好吃飯。胭脂米飯沒有什么特殊味道,單純好看。

圖片來源于網絡@云卷云舒-98

南宋李龏《漁父》詩中寫道:“桃花飯有秦人味,不染膏粱脂膩香。”不如說是人們借桃花代表了春日妍麗與回溯捕魚人的春日夢境:一個捕魚的武陵人,沿著溪水劃船前行,不知不覺中忘記了路程的遠近,忽然遇見一片桃花林,桃花開滿兩岸,芳草鮮美,落英繽紛……在中國古代,梅花、桃花、杏花、海棠都能做夾岸的景觀,比如桃源、比如梅涇。盛開時成云蒸霞蔚的景,花香襲人,凋謝時花落成陣時又是另一番動人心魄。梅杏花瓣要小,算微雨,桃花的花瓣子大些許,風一搖,能飛出百米外,俏皮繞個彎,落在俠客的酒盞里,摻在僧人的米碗中。

花糕員外供圖

南宋釋紹曇寫道:“缽飯糝桃花,釜羹烹野菜。”僧人這樣寫桃花飯,也不一定是真桃花。因為這里有個禪宗故事。福州靈云志勤禪師,因見桃花悟道。有偈曰:“三十年來尋劍客,幾回落葉又抽枝。自從一見桃花后,直至如今更不疑。”然后就有很多人仿,蘇軾曾諷刺過:“世人有見古德見桃花悟道者,爭頌桃花,便將桃花作飯,五十年轉沒交涉。”“沒交涉”是禪林用語。兩事相悖而不相應,東坡先生認為這就像張長史看到擔夫與公主爭路而領悟到草書的精髓,若想要學習張長史的書法,而每天去觀察擔夫,這怎么能領悟到書法的真諦呢?如果不是自身有感悟,便是把桃花當飯吃也不會是下一個靈云志勤。

花糕員外供圖

中國文人在桃花的空間里做飯、思考,我們看見的桃紅柳綠與他們看到的是一樣的。

窗外是真的桃樹,梢頭稀稀落落開了幾朵。

不消說,今年的桃花自是美麗的。

    責任編輯:梁佳
    圖片編輯:金潔
    校對:劉威
    澎湃新聞報料:021-962866
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