3月14日，藍(lán)帶國(guó)際以盛大之勢(shì)開(kāi)啟別具一格的 “藍(lán)帶之享130” 活動(dòng)，持續(xù)書(shū)寫其在美食、教育、藝術(shù)及創(chuàng)新領(lǐng)域的輝煌篇章。自 1895 年于法國(guó)巴黎創(chuàng)立以來(lái)，藍(lán)帶國(guó)際一路砥礪前行，130年過(guò)去，如今已成長(zhǎng)為全球烹飪藝術(shù)與餐旅管理教育的領(lǐng)軍力量，在20個(gè)國(guó)家和地區(qū)設(shè)立了30 多所學(xué)校，每年吸引著來(lái)自100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)近 20,000名學(xué)員前來(lái)求學(xué)深造。

活動(dòng)在位于花園飯店后門的上海知名日料店筑地海幸三代目率先拉開(kāi)帷幕。這一選址別具深意，不僅因?yàn)榈乩砦恢蒙系泥徑匾氖菍?duì) 30 年前那段歷史淵源的呼應(yīng)。

當(dāng)時(shí)正值中國(guó)改革開(kāi)放的重要時(shí)期，藍(lán)帶國(guó)際總裁應(yīng)邀訪滬，下榻于上海花園飯店。以及，同年中國(guó)第一批公派廚師出國(guó)深造，前錦江飯店西餐行政主廚馬文平便是其中一員，法國(guó)藍(lán)帶正是他們深造的目的地。這段淵源不僅是藍(lán)帶國(guó)際發(fā)展歷程中的難忘記憶，更像是一顆希望的種子，在歲月的滋養(yǎng)下生根發(fā)芽。

3 月 28 日，藍(lán)帶國(guó)際還將與知名餐廳黑木攜手開(kāi)啟精彩的 “四手聯(lián)彈”，進(jìn)一步推動(dòng)美食文化的交流與發(fā)展。

值得一提的是，藍(lán)帶130周年恰逢正值徐悲鴻先生 130 年誕辰。他深受法國(guó)學(xué)院派繪畫體系的浸潤(rùn)，系統(tǒng)研習(xí)了西方古典主義、浪漫主義、現(xiàn)實(shí)主義等多種繪畫風(fēng)格與技法，賦予其藝術(shù)作品獨(dú)特的 “法國(guó) DNA” 。

在 “藍(lán)帶之享 130” 活動(dòng)中，藍(lán)帶國(guó)際與徐悲鴻美術(shù)館攜手共進(jìn)，開(kāi)啟了一場(chǎng)前所未有的跨界融合之旅。藍(lán)帶國(guó)際聯(lián)合鴻佑文化，將徐悲鴻藝術(shù)元素巧妙融入到甜點(diǎn)、餐具、中國(guó)酒等聯(lián)名產(chǎn)品設(shè)計(jì)中。精致的甜點(diǎn)以徐悲鴻畫作中的元素為造型靈感，餐具上雕刻或印制著其經(jīng)典畫作的局部，就連中國(guó)酒的包裝也融入了藝術(shù)風(fēng)格，每一處細(xì)節(jié)都彰顯著美食與藝術(shù)的融合之美。

除此之外，藍(lán)帶還攜手上海電視臺(tái)《海外路路通》，推出文化主題系列報(bào)道，呈現(xiàn)獨(dú)特的美食體驗(yàn)與故事。通過(guò)報(bào)道美食地圖、探訪特色餐廳、環(huán)球美食游學(xué)、系列訪談、頒獎(jiǎng)盛典，探索美食文化的歷史傳承與創(chuàng)新精神。

藍(lán)帶國(guó)際大中華區(qū)董事總經(jīng)理Sara

藍(lán)帶國(guó)際大中華區(qū)董事總經(jīng)理Sara表示：“130 年來(lái)，藍(lán)帶始終專注于傳承和創(chuàng)新法式烹飪技藝。1991 年藍(lán)帶在亞洲板塊的第一所分校在日本東京開(kāi)辦，隨后在神戶也開(kāi)設(shè)分校。多年來(lái)，藍(lán)帶日本不僅在傳播法國(guó)美食文化、培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬诺确矫姘l(fā)揮著重要作用，還促進(jìn)了法日美食文化的深度交融，這一系列的過(guò)往，都使得日料成為‘藍(lán)帶之享 130’這場(chǎng)美食探索之旅的理想開(kāi)篇。此次與不同料理的合作，是我們對(duì)美食多元性的一次致敬。我們期望通過(guò)‘藍(lán)帶之享 130’，打破傳統(tǒng)美食的邊界，創(chuàng)造更多令人驚喜的味覺(jué)體驗(yàn)，為烹飪行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”

Vincent，畢業(yè)于藍(lán)帶國(guó)際的烹飪天才，在校期間就憑借對(duì)烹飪藝術(shù)超乎常人的天賦與滿腔熱忱嶄露頭角。作為藍(lán)帶廚藝大使，他不僅廚藝精湛絕倫，對(duì)藍(lán)帶的美食理念和烹飪文化也有著深刻且獨(dú)到的見(jiàn)解。

藝術(shù)家施曉頡與藍(lán)帶國(guó)際合作，以插畫為獨(dú)特媒介，精心繪制一幅別具一格的美食地圖。這份地圖突破了傳統(tǒng)美食指南的固有形式，用生動(dòng)活潑的插畫形象、絢麗多彩的色彩以及充滿故事性的畫面，將活動(dòng)中豐富多元的美食文化栩栩如生地展現(xiàn)出來(lái)。