3月16日，閔行文化公園，玉蘭壓枝頭。本文圖片均為澎湃新聞記者 陳悅 圖

3月16日，閔行文化公園，一株株玉蘭花開得繁茂，白的、紫紅的壓滿枝頭，不少市民游客在展位攤點前駐足，了解玉蘭與絨繡、陶瓷等技藝融合出的文創產品，聞聞不同調香師調制出的玉蘭香氣，在自然與文化創意間感受“上海味道”。

當天，2025年上海市民綠化活動月暨白玉蘭文化主題活動開幕式在此舉行。上海市綠化市容局介紹，今年的市民綠化系列活動在3月16日至4月15日舉辦，覆蓋8大類40余場活動，除了市民綠化節的綠化大篷車、園藝大講堂、市民插花大賽等傳統品牌外，還增加了白玉蘭文化主題活動、花展、社區園藝、自然教育及花市和各類植樹活動等。

3月16日，2025年上海市民綠化活動月在閔行文化公園開幕，現場設置了不少攤位。

現場，白玉蘭文創產品展位吸引了眾多游客。上海市花白玉蘭是什么味道？不少市民好奇地拿起試香紙嗅了嗅。

“這款‘情愫’味道清新，前調有柑橘、水生，像上海早春寒冷濕潤的感覺；細聞，有淡淡的白玉蘭花香，再聞，后調是溫暖的木香。”上海應用技術大學香料香精技術與工程系主任、教授易封萍說。“情愫”香水在白玉蘭“上海味道”市民評選活動中獲得金獎。

易封萍介紹，這款香水中的白玉蘭香，采自西郊賓館和辰山植物園的白玉蘭花朵。白玉蘭花成分易氧化、不穩定，因此當時用冰桶采集，再從花瓣中提取有效成分，加入其他配方，整個香氣與上海精神相結合，呈現出春寒料峭中綻放的清新淡雅的韻味。

上海應用技術大學的“情愫”香水在白玉蘭“上海味道”市民評選活動中獲得金獎。

旁邊的IFF國際香料（中國）有限公司展位帶來了國內外調香師調制的7款玉蘭香氣，法國調香師把玉蘭和基爾酒結合，日本調香師將玉蘭和墨香混合，來自上海本土的調香師把玉蘭和梧桐木、橡苔的香氣融合。

“不同調香師對玉蘭有不同的理解，即便都以玉蘭為主調，也會有不同的風格。”IFF上海創香研發中心總監王惠寧表示，“和西方流行的白花的濃烈氛圍不同，白玉蘭有非常清新的味道。而且它的花型比較大，既有輕盈柔美的感覺，又十分大氣，它的香氣和花型都非常有藝術氛圍。不少國際調香師被中國的玉蘭所吸引。”

王惠寧提到，七八年前，一位法國調香師來上海采風，對延安公園（延中綠地）的玉蘭很感興趣，于是請IFF提取了其中一株玉蘭的香味，后來成為一家知名香水品牌的玉蘭花香水的靈感來源。

IFF展位的玉蘭香水。

瀏覽整個攤位，白玉蘭元素瓷器、白玉蘭造型盤扣、石庫門玉蘭徽章、白玉蘭花型琉璃制品等文創產品豐富多樣，現場還提供了白玉蘭文化客廳打卡路線圖，包含上海市群眾藝術館、練塘古鎮等地，市民可根據指引前往觀賞。

當天，閔行文化公園內還開展了白玉蘭植樹掛牌、玉蘭尋花問答、認建認養等互動活動，引導市民多角度認識白玉蘭，增進對上海精神、上海味道的了解。