“國(guó)家喊你減肥了”，3月9日，國(guó)家衛(wèi)健委主任雷海潮在十四屆全國(guó)人大三次會(huì)議舉行的民生專題記者會(huì)上呼吁公眾加強(qiáng)體重管理。連日來(lái)，全國(guó)多個(gè)地方通過(guò)政務(wù)公眾號(hào)推送四季健康食譜，提醒市民“管住嘴，邁開(kāi)腿”，控制體重。有網(wǎng)友跟評(píng)：這幾天公眾號(hào)都在說(shuō)減肥的事，逃不掉了，不減不行了。

“想要越吃越瘦？這份屬于宜昌人的健康食譜記得收藏”，湖北宜昌市疾控中心12日在其公號(hào)推送國(guó)家衛(wèi)健委《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》針對(duì)華中地區(qū)的四季食譜示例，每份食譜提供的能量控制在1200千卡，并標(biāo)注了全天烹飪所用的油、鹽限量，以及食物中蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等的含量。

宜昌當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣受川渝影響較深，口味以咸鮮、香辣為主。該市疾控中心提醒：本地部分菜品偏咸，臘貨、鹵貨含鹽量高；烹飪方式以炒煎炸為主，易導(dǎo)致脂肪攝入過(guò)多；聚會(huì)有飲酒的習(xí)慣，酒精的卡路里含量較高，1克約含七千卡熱量，過(guò)量飲酒會(huì)使熱量攝入超標(biāo)。

據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》，2018年我國(guó)成人超重（BMI24~28）率、肥胖（BMI≥28）率分別為34.3%和16.4%，與 2002年的22.8%和7.1%相比大幅增長(zhǎng)；6~17 歲兒童、青少年的超重率和肥胖率分別為11.1%和7.9%。有研究預(yù)測(cè)，若得不到有效遏制，到2030年我國(guó)成人、兒童的超重肥胖率將分別達(dá)到70.5%和31.8%。

“有些同志腰圍太大，體重也超重，甚至患上慢性病。”9日的記者會(huì)上，雷海潮花了7分鐘時(shí)間談體重管理。他說(shuō)，當(dāng)前對(duì)百姓健康的主要威脅是慢性非傳染性疾病，很多致病因素與生活方式、飲食等密切相關(guān)，攝入能量過(guò)高、缺乏運(yùn)動(dòng)會(huì)導(dǎo)致體重異常，易引發(fā)高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等。

他介紹，國(guó)家衛(wèi)健委等16個(gè)部委已發(fā)布《“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案》，力爭(zhēng)通過(guò)三年左右時(shí)間，使全民體重管理意識(shí)、技能顯著提升，健康生活方式更加普及，部分人群體重異常的狀況得以改善。這被網(wǎng)友稱為“國(guó)家喊你減肥”“針對(duì)體重，國(guó)家出手了”。

華東地區(qū)的主食以大米為主，湖鮮、河鮮等水產(chǎn)品豐富，口味偏清淡，具有東方健康膳食模式的特點(diǎn)。《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》華東地區(qū)的系列食譜搭配地區(qū)特色食材，尊重傳統(tǒng)飲食文化，并控制油、鹽、糖用量。12日，“蘇州發(fā)布”推薦了這份四季食譜示例，并提醒優(yōu)先選擇全谷物、新鮮蔬果、低脂肪食材和低脂奶類，按照“蔬菜—肉類—主食”的順序進(jìn)餐，以減少高能量食物的攝入。同時(shí)，減肥期間應(yīng)定時(shí)定量規(guī)律進(jìn)餐，重視早餐，不漏餐，忌盲目追求快速減肥，合理的速度為每月減2公斤~4公斤。

此外，黑龍江伊春，海南樂(lè)東，浙江寧波、麗水，安徽蚌埠，河南濟(jì)源產(chǎn)城融合示范區(qū)等地政府或衛(wèi)生部門官方公眾號(hào)也相繼推薦食譜，普及健康飲食，推廣科學(xué)減肥知識(shí)。至13日，“天津疾控”已連續(xù)三天推送減肥餐和肥胖問(wèn)題研究成果。