據農業農村部監測，2月28日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為20.86元/公斤，與上周五（2月21日）的21.45元/公斤相比，下降2.75%。本周的平均價格為21.21元/公斤，與上周21.57元/公斤的均價相比，下降1.7%。

本周國內生豬周均價環比下跌。據中國養豬網的數據，2月28日，生豬（外三元）價格為14.57元/公斤，與上周五（2月21日）的14.88元/公斤相比，下降2.1%。從一周均價來看，本周生豬均價為14.74元/公斤，與上周14.77元/公斤的均價相比，下降0.2%。

近期的豬肉和生豬價格。制表  澎湃新聞

本周全國生豬交易均重止漲微跌。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重124公斤，環比微跌0.04%。周內分省份出欄均重有漲有跌。上漲主因為隨著肥標價差收窄，屠企對125-140公斤豬源加大采購，而養殖端惜售壓欄，生豬出欄均重多有上漲。下滑主因為部分企業對后市大豬行情持看跌心態而縮短壓欄周期，生豬交易均重略有下滑，且氣溫有所回升，部分華南屠企對標豬收購占比略有提升。本周全國重點屠宰企業結算均價為15.2元/公斤，環比由上漲0.45%轉為下跌0.38%。周內二次育肥熱度下滑，同時養殖端為完成月度計劃出欄節奏加快，適重豬源供應充裕；終端市場走貨欠佳，屠宰企業壓價心態強，支撐結算價下滑。

和合期貨認為，春節后市場逐步回歸淡季，消費需求支撐減弱，豬肉供給依舊充足。整體來看，生豬需求增量不及供應增量，生豬市場無利好支撐。展望后市，二育入場現象進一步減少，主流二育對于豬價前景謹慎，高價補欄標豬信心不足。近期，肥豬價格松動，標肥價差有所收窄，這進一步抑制了二育的情緒。2月份養殖端出欄節奏緩慢，規模豬企出欄計劃完成不佳，標肥價差尚可，壓欄增重的現象較多，這或將造成生豬產能出現后置的情況。需求跟進缺乏實質性利好，日均屠宰量仍將維持偏低的水平。隨著豬價下跌，二育或再次入場。

卓創資訊預計未來一周全國行情或呈降后微漲再下降態勢。供應方面，生豬養殖集團于月末加速出欄，生豬價格或下滑。月初生豬出欄量暫時減少，價格或短時上漲。但3月份生豬供應量或環比增加，生豬出欄量在月初減少后或再度增加，利空行情。需求方面，終端市場需求疲軟，屠宰量提升空間有限，因此屠宰端的生豬需求量難漲。而二次育肥仍然滾動補欄，一定程度上或制約豬價降幅。