春節期間聚餐多，相信不少人都在狂“炫”美食，但頻繁的酒肉大餐可能會給健康帶來大麻煩。

近日，江蘇南通一名女子因暴飲暴食導致感染性休克、多器官衰竭，醫生從其胃中取出重達10斤的食物，該女子甚至出現了胃穿孔等嚴重問題。

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女子暴飲暴食險喪命

近日，南通的患者張女士因反復暴飲暴食，導致感染性休克和多器官衰竭。據了解，張女士日常食量很大，一個月前她開始感到腹脹不適，肚子也比以前大了一些，但并未調整飲食習慣。

兩周后，張女士的腹脹、嘔吐癥狀加重，加上幾天前吃了柿餅，整個腹部開始疼痛，被緊急送往醫院，轉入重癥醫學科時，她已出現昏迷。

△圖源：南通大學附屬醫院

醫生檢查發現，張女士因十二指腸梗阻導致胃極度擴張，多發胃壁壞死穿孔。手術時，醫生清理出超過3000毫升的胃內容物，包括大量的咸菜、豆芽，重達10斤，還有許多6厘米大的胃石。

經過一夜的緊急手術，醫護團隊為她進行了全胃切除伴食管空腸吻合術，將她從死亡線上拉了回來。

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吃太飽，人體多個器官都“遭殃”

很多人認為，偶爾一兩頓大餐沒什么傷害，但體內可能已經亂作一團。

■胃部被“灼燒”

正常情況下，胃消化一頓飯需要2至4小時，但一頓大餐后，即使加大胃液的分泌，也需6小時左右才能消化完。

部分胃液還可能反流進食管，造成胃灼熱，甚至少數人的胃壁會因過度撐大而出現血液循環障礙，進而引發局部壞死、出血和胃穿孔。

■胰腺會“自殘”

胰腺是機體第二大消化腺，會因大量高脂、高糖食物進入高強度工作，加大胰液的分泌。若胰腺無法在短時間內排出胰液，便會開始“自我消化”。

若同時大量飲酒，胰腺局部受到刺激會出現炎癥反應，更易誘發急性胰腺炎，輕則腹痛，重則有生命危險。

春節期間多地胰腺炎病例增多

武漢市中心醫院消化內科在春節期間，接連收治了30余名胰腺炎患者，約是平時的兩倍。主要原因是患者飲食無節制、攝入過多高油高脂食物。

杭州臨安區第一人民醫院在春節期間接診了10余例急性胰腺炎患者。一位患者的治療液體量約有4-5斤，十幾個病人至少50多斤，醫院的診療臺已被鋪滿。

△圖源：杭州臨安區第一人民醫院

■心肺受“擠壓”

由于身體內部空間有限，當胃部迅速膨脹至正常飲食時的數倍后，會擠占心、肺等其他器官的空間，造成肺部擴張受限。

△一圖看清吃撐的胃有多大（圖源：生命時報）

因此，短時間內大量進食后，人們常會感到“撐得喘不上氣”，并可能引發呼吸困難、胸前區不適，甚至心肌缺血和心絞痛等情況。

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節后腸胃“補救指南”需了解

如何在享受美食后減輕腸胃負擔？

■少量多次飲水

高脂、高糖食物中鈉含量較高，保持充足的飲水能加快機體代謝。建議大餐后適當多喝白開水、綠茶或檸檬水，少量多次飲用，促進鈉的排出。

■“刮油”食物推薦

雖然食物不能直接將油脂從體內“刮”出，但富含纖維的食物能幫助清掃腸道“垃圾”，健康成年人每天攝入25~30克即可。

水果類：石榴、桑葚、番石榴、梨等；

蔬菜類：苦苣、竹筍、菠菜等；

谷類：藜麥、蕎麥、大麥、麩皮等；

菌藻類：香菇、木耳、銀耳、竹蓀、紫菜、裙帶菜等；

豆類：黃豆、黑豆、蕓豆、赤小豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆等。

■讓腸道動起來

建議飯后20～30分鐘進行輕量運動，如站立或散步，可減輕飯后不適。

大餐后不要過度節食，以免加重胃腸損害。正確做法是保證三餐正常，減少高熱量加工食品的攝入。

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健胃消食片和消食健胃片有啥不同？

大餐后出現消化不良時，很多人會選擇健胃消食片或消食健胃片來緩解。

健胃消食片主要功效是健脾胃，成分包括太子參、陳皮、山藥、炒麥芽、山楂。適合脾虛人群和老年人。

消食健胃片主要功效是消食，成分包括山楂、炒神曲、炒麥芽、檳榔。吃多了不消化時，選擇消食健胃片效果更好。

特別提醒：保持規律飲食習慣，避免暴飲暴食。若出現劇烈嘔吐、腹痛、發熱、腹瀉等不適，可能是胃穿孔、急性胰腺炎、腸胃炎的信號，需盡快就醫。

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來源：央視新聞