據信用中國網站近日消息，云南紅河州開遠行知高級中學有限公司食堂因未認真履行食品安全主體責任，存在初加工間擺放的切土豆機器排水口有污垢，操作間外窗有大量的灰塵等情況，2025年1月2日被開遠市市場監督管理局罰款1萬元。

在開遠市市場監督管理局作出的行政處罰決定文書中，披露的違法事實主要有：經查，2024年9月11日，該局執法人員在對開遠行知高級中學有限公司食堂檢查時，發現該校食堂未履行食品安全主體責任，存在兩個責任臺賬未健全完善，“三防”設施未有效使用的情況，執法人員依法向當事人下達了《責令整改通知書》，要求其對未履行食品安全主體責任的行為在2024年9月24日前進行改正。

2024年11月5日，該局執法人員再次對當事人食堂進行檢查，發現當事人未對整改事項進行整改，仍未認真履行食品安全主體責任，存在一食堂、二食堂的日管控、周排查、月調度工作記錄依然不完善；陳某軍作為學校食堂食品安全管理人員，沒有學校的任命文件；且現場檢查又發現了操作間油煙機有大量滲出油污；初加工間擺放的切土豆機器排水口有污垢；操作間外窗有大量的灰塵、蜘蛛網等情況。

開遠市市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條和《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十八條，對開遠行知高級中學有限公司作出罰款1萬元的行政處罰。

開遠行知學校官網資料顯示，學校位于云南省紅河州開遠市，占地面積168畝，現有36個教學班，在校學生1500余人。學生在校生活期間，作息時間全部按軍事化管理，實行半月假。