引言：

在當(dāng)下的消費(fèi)市場(chǎng)中，一個(gè)引人注目的現(xiàn)象正悄然興起——土特產(chǎn)憑借其獨(dú)特的魅力，成功帶火了年貨經(jīng)濟(jì)。據(jù)小紅書(shū)熱搜數(shù)據(jù)顯示，“土特產(chǎn)帶火年貨經(jīng)濟(jì)”已成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)，登上了熱榜TOP1，關(guān)注度超過(guò)1075.6萬(wàn)人。這一現(xiàn)象不僅僅反映了土特產(chǎn)在年貨市場(chǎng)中的受歡迎程度，更蘊(yùn)含著深厚的經(jīng)濟(jì)與文化意義。年味，是一抹最濃郁的鄉(xiāng)愁；而家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)，則承載著兒時(shí)的記憶與濃濃的親情。

△圖源小紅書(shū)熱榜，新氪度截圖

一、土特產(chǎn)如何悄然成了年貨清單的主角？

每年的臘月，萬(wàn)家燈火，窗外是飄雪還是寒風(fēng)，屋內(nèi)卻早已彌漫著年味的氣息。年貨，作為春節(jié)前的家常話題，早已不僅僅是家家戶戶的食物準(zhǔn)備清單，它更像是對(duì)過(guò)去一年生活的總結(jié)，是對(duì)未來(lái)一年的期許。而在這份龐大的年貨清單中，傳統(tǒng)的糖果堅(jiān)果、茶葉酒水逐漸被各種各樣的土特產(chǎn)所取代——從遙遠(yuǎn)的新疆紅棗到湘西的臘肉，從云南的鮮花餅到溫州的魚(yú)餅，曾經(jīng)屬于地方的小小特產(chǎn)，如今已經(jīng)成為了萬(wàn)家團(tuán)聚時(shí)桌上的主角。

這一切似乎是自然而然的發(fā)生，但仔細(xì)一看，它背后卻是電商、文化和鄉(xiāng)愁三股力量交織的結(jié)果。從“柴米油鹽”的日常，到“家鄉(xiāng)味”的情感承載，土特產(chǎn)正悄然改變著我們的消費(fèi)習(xí)慣，甚至是我們的情感歸屬。

四川省的“天府鄉(xiāng)村”公益品牌產(chǎn)品年貨大集便是這一趨勢(shì)的一個(gè)縮影。2023年12月26日，成都寬窄巷子迎來(lái)了為期五天的“天府鄉(xiāng)村”公益品牌產(chǎn)品年貨大集，現(xiàn)場(chǎng)11家四川農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)與采購(gòu)商達(dá)成了意向簽約，涉及農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷金額達(dá)到1.46億元。活動(dòng)共吸引了來(lái)自21個(gè)市州、97個(gè)縣（市、區(qū)）的138家參展商，展示了506款“天府鄉(xiāng)村”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和“天府糧倉(cāng)”精品品牌農(nóng)產(chǎn)品。這不僅反映了土特產(chǎn)類年貨的市場(chǎng)活躍，也體現(xiàn)了消費(fèi)者對(duì)地方特色食品的熱情與需求不斷升溫。

二、電商平臺(tái)：土特產(chǎn)出圈的超級(jí)引擎

——“董宇輝帶火奉節(jié)臍橙，兩小時(shí)賣出1700萬(wàn)”

2023年12月，重慶奉節(jié)縣，董宇輝的直播間內(nèi)，奉節(jié)臍橙的身影頻頻出現(xiàn)在屏幕上。短短兩小時(shí)內(nèi)，這場(chǎng)直播創(chuàng)造了一個(gè)驚人的銷售數(shù)字：銷售額達(dá)到1700萬(wàn)元，銷量突破300萬(wàn)斤，觀看人數(shù)接近1100萬(wàn)，而在抖音等平臺(tái)的曝光量更是突破10億次。這不僅是一場(chǎng)數(shù)字上的盛宴，更是一場(chǎng)情感共鳴的傳播。董宇輝以他極具個(gè)性化的講解風(fēng)格，把臍橙背后的故事娓娓道來(lái)——果農(nóng)的辛勤，土地的滋養(yǎng)，每一顆臍橙都承載著一份溫暖與情感。

這樣的電商直播并非個(gè)案，反而是土特產(chǎn)在電商平臺(tái)上崛起的縮影。以前，土特產(chǎn)往往被視為“帶不出去”的地方特色，而如今，電商平臺(tái)已經(jīng)成了它們出圈的超級(jí)引擎。尤其是短視頻與直播的興起，讓這些地方特產(chǎn)在瞬息之間能夠觸及到全國(guó)，甚至是海外的消費(fèi)者。通過(guò)智能化物流、冷鏈運(yùn)輸以及供應(yīng)鏈優(yōu)化，原本需要“慢慢搬運(yùn)”的地方特產(chǎn)，現(xiàn)在能在最短時(shí)間內(nèi)通過(guò)電商平臺(tái)送到千里之外的消費(fèi)者手中。

而更為重要的是，電商平臺(tái)賦予了這些土特產(chǎn)品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的可能。過(guò)去，這些特產(chǎn)或許僅僅是當(dāng)?shù)氐拇~，名字響亮但不為外界所知。但今天，在電商平臺(tái)的推動(dòng)下，許多原本默默無(wú)聞的地方特產(chǎn)借助短視頻和直播，走出了小鎮(zhèn)，進(jìn)入了千家萬(wàn)戶，成了年貨市場(chǎng)的“新C位”。這些看似不起眼的小物件，正借著電商平臺(tái)的力量，成為承載家鄉(xiāng)情感的紐帶。

三、情感共鳴：土特產(chǎn)背后的“鄉(xiāng)愁”密碼

土特產(chǎn)的流行，遠(yuǎn)不止是為了味蕾的滿足，它背后隱含的是一份深沉的情感需求——鄉(xiāng)愁。尤其是對(duì)于那些身處異鄉(xiāng)的年輕人而言，年貨清單上的那一袋家鄉(xiāng)特產(chǎn)，仿佛是一種情感的寄托。就像在北京工作的李瀟，特意在淘寶上購(gòu)買了家鄉(xiāng)溫州的魚(yú)餅。她說(shuō)：“每次吃到家鄉(xiāng)的魚(yú)餅，感覺(jué)離家近了一些。”

隨著城市化的進(jìn)程，越來(lái)越多的人遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，工作、生活的節(jié)奏讓他們逐漸與故鄉(xiāng)的日常漸行漸遠(yuǎn)，但對(duì)家鄉(xiāng)的記憶和情感卻從未真正消失。土特產(chǎn)的出現(xiàn)，恰好彌補(bǔ)了這一空缺。無(wú)論是一袋米粉、一盒臘腸，還是一盒山村特產(chǎn)，它們不僅是為了味蕾提供一次滿足，更像是一張無(wú)形的“橋梁”，將離家多年的游子與故鄉(xiāng)緊密相連。

在年輕人中，土特產(chǎn)的消費(fèi)也正呈現(xiàn)出新的面貌。它不再僅僅是家庭的“懷舊食物”，更成為了個(gè)性化和文化認(rèn)同的符號(hào)。例如，苗族銀飾的精美手工藝和民族風(fēng)格，便是年輕人對(duì)家鄉(xiāng)文化認(rèn)同的一部分。云南的鮮花餅憑借其文藝清新的外觀與口感，成為年輕女性的年貨常駐品。而這些土特產(chǎn)，不僅僅是傳統(tǒng)的食物或物品，更承載了濃厚的文化氣息和情感交流的功能，成為人們表達(dá)祝福、傳遞情感的重要媒介。

四、鄉(xiāng)村振興：產(chǎn)業(yè)東風(fēng)助力土特產(chǎn)騰飛

土特產(chǎn)的崛起并非偶然，而是鄉(xiāng)村振興政策推動(dòng)下的結(jié)果。在全國(guó)各地，許多地方政府借助政策支持，幫助土特產(chǎn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型為具有現(xiàn)代商業(yè)價(jià)值的消費(fèi)品。在福建武夷山，當(dāng)?shù)卣粌H為茶農(nóng)提供資金支持，還幫助他們打造品牌、開(kāi)拓線上市場(chǎng)，讓武夷巖茶在全國(guó)茶禮市場(chǎng)中占據(jù)了一席之地。而在貴州雷山縣，當(dāng)?shù)氐你y飾手工藝人，借助現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念，將傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代審美結(jié)合，創(chuàng)造出既具民族特色又符合現(xiàn)代審美的銀飾，獲得了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

鄉(xiāng)村振興政策不僅促進(jìn)了土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的完善，也為鄉(xiāng)村地區(qū)帶來(lái)了就業(yè)機(jī)會(huì)。通過(guò)電商平臺(tái)，一批批返鄉(xiāng)青年得以在家門口實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。鄉(xiāng)村振興帶來(lái)的不僅是產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更是青年返鄉(xiāng)就業(yè)的機(jī)會(huì)，是農(nóng)村社區(qū)的重新煥發(fā)。

然而，土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展并非沒(méi)有挑戰(zhàn)。首先，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題依舊困擾著行業(yè)的發(fā)展。由于生產(chǎn)規(guī)模較小，許多土特產(chǎn)存在質(zhì)量不穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問(wèn)題，部分產(chǎn)品甚至存在摻假、以次充好的現(xiàn)象。其次，土特產(chǎn)的品牌建設(shè)仍然處于初級(jí)階段。盡管有些地方特產(chǎn)在地方上小有名氣，但在全國(guó)范圍內(nèi)，它們的品牌影響力依然較弱，難以形成長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

此外，物流配送的挑戰(zhàn)也不容忽視。盡管冷鏈物流的發(fā)展使得許多生鮮類土特產(chǎn)得以順暢配送，但由于偏遠(yuǎn)山區(qū)物流基礎(chǔ)設(shè)施較差，配送時(shí)效和成本依然是制約市場(chǎng)擴(kuò)展的瓶頸。

五、科技與文化的雙輪驅(qū)動(dòng)，讓土特產(chǎn)走得更遠(yuǎn)

未來(lái)，科技與文化將成為土特產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的兩大驅(qū)動(dòng)力。科技進(jìn)步，尤其是大數(shù)據(jù)、人工智能、冷鏈物流等技術(shù)的應(yīng)用，將大大提高土特產(chǎn)的生產(chǎn)效率和配送速度，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。而文化的力量，則將在品牌塑造、故事講述上發(fā)揮更大作用。以文創(chuàng)元素為例，許多地方特產(chǎn)已經(jīng)不僅僅是“商品”，更是承載地方文化的符號(hào)。

未來(lái)，土特產(chǎn)不再是單一的食品，它們將變得更加多元化，承載更多的文化內(nèi)涵與情感價(jià)值。比如，結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史故事和文化背景的特色商品，將成為市場(chǎng)中的新寵。而電商平臺(tái)的普及，將繼續(xù)讓這些土特產(chǎn)走得更遠(yuǎn)，影響力也將逐步擴(kuò)大。

寫在最后：土特產(chǎn)，正在成為唯一的文化符號(hào)

土特產(chǎn)的崛起，不僅僅是商業(yè)現(xiàn)象，更是文化與情感的復(fù)蘇。在這一場(chǎng)關(guān)于味道、記憶與情感的流轉(zhuǎn)中，年貨不再只是商品的交換，它是親情的傳遞，是鄉(xiāng)愁的再現(xiàn)，是溫暖與歸屬感的象征。

從湘西臘肉的煙熏香到云南鮮花餅的清香，從奉節(jié)臍橙的甘甜到溫州魚(yú)餅的濃厚滋味，每一款土特產(chǎn)都像是一個(gè)故事，講述著一個(gè)地方的風(fēng)土人情，傳遞著久遠(yuǎn)的情感與傳統(tǒng)的溫度。它們不僅充實(shí)了年貨的清單，也在這個(gè)浮躁的時(shí)代中，提醒著我們：我們從哪里來(lái)，心中所念的“家”，究竟意味著什么。

就像汪曾祺在《人間食話》中所描述的那樣：“四方食事，不過(guò)一碗人間煙火。”在這個(gè)全球化與信息化高度交織的時(shí)代，土特產(chǎn)，是否也能成為一種文化符號(hào)，成為現(xiàn)代社會(huì)中那份永不褪色的情感與歸屬？或許，正如每一袋臘腸、每一瓶蜂蜜、每一顆臍橙背后，那些看似簡(jiǎn)單的鄉(xiāng)土之味，早已深深植入了我們內(nèi)心的深處，成為永恒的存在。