青瓷器，皆云出自李王，號秘色，又曰出錢王。

今處之龍溪出者色粉青，越乃艾色。

——《云麓漫鈔》宋·趙彥衛

盡管在唐代的詩詞中，大家們曾寫下不少永垂不朽的詩句來稱贊越窯青瓷，但毫無疑問，到了宋人筆下，粉青色的龍泉青瓷顯然是一抹更為養眼的“秘色”。

清雍正 粉青釉六棱撇口尊

北京故宮博物院藏

華夏民族之文化，歷數千載之演進，造極于趙宋之世。——國學大家陳寅恪

國家郵政局于 1998 年發行的

《中國陶瓷-龍泉窯瓷器》特種郵票 1 套 4 枚

圖案分別選取北宋、南宋、元、明時期的龍泉青瓷

青瓷，蘊涵著中國古代哲學的五大元素——土之料，木之助，火之藝，水之純，金之值。天道生陰陽，陰陽成五行，五行變化萬物。青瓷制作材料的泥土、釉彩、水、木等，皆來之于自然，這符合于天道。工藝由配料、成型、修坯、裝飾、素燒和施釉、裝匣、裝窯、燒成八個大環節組成，而每個環節又有許多子工序，要經過幾十種工序歷經數十日才能燒制完成。由于工序多，且受各種因素影響，成品率較底，上品十有一二，精品更是可遇而不可求，可謂是火中取藝，天工造就。

宋代 《膽瓶秋卉圖》

北京故宮博物院藏

元代 龍泉窯青釉出筋荷葉蓋罐

觀復博物館藏

『中國陶瓷考古之父』陳萬里曾經說過：『一部中國陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龍泉』。泉流曲澗水為龍，龍泉地處浙西南，為毆江、閩江、錢塘江三江發源地，這里山濤拂耳，翠竹泛波，云青青兮欲雨，水澹澹兮生煙。此地自古人杰地靈，物華天寶，宋人更承河濱遺范而燒出聞名天下的“哥窯”和“龍泉窯”。龍泉窯是中國歷史上的名窯，它開創于三國兩晉，結束于明清，生產瓷器的歷史長達1600多年，是中國制瓷歷史上時間跨度最長的一個瓷窯系。

宋代窯址分布圖

甌江流域地形圖

南宋 龍泉窯“河濱遺范”碗（內底）

浙江省博物館藏

南宋 龍泉窯“河濱遺范”碗（外壁）

浙江省博物館藏

浙江處州人章生一、生二兄弟，于龍泉之窯，各主其一。生一以兄，故其所陶者曰哥窯，本龍泉硫田窯。哥窯胎薄如紙，釉厚如玉，釉面布滿紋片，金絲鐵線，紫口鐵足，胎色灰黑。釉面紋片有冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、百圾碎等，其精品被宮廷所壟斷。生二所陶者，曰龍泉窯。土細質厚，但少紋片，釉層豐潤，釉色有梅子青、粉青、灰黃、淡蘭等，梅子青色如掛枝初梅，青翠碧綠，瑩澈剔透；粉青色如雨過天晴，或似淡青湖水，柔和明凈，為世所貴。妙者與官窯爭艷。

清雍正 景德鎮窯仿官窯大碗

浙江省博物館藏

清雍正 景德鎮窯仿哥窯大碗

浙江博物館藏

南宋 龍泉窯海棠盞

麗水市博物館藏

南宋 龍泉窯青瓷粉青渣斗

麗水市博物館藏

南宋 龍泉窯青瓷方形瓶

浙江省博物館藏

龍泉大窯遺址出土的粉青厚釉青瓷殘片

《陶冶圖卷》局部,此卷繪于清中期，描繪了制瓷工序

圖中內容為制瓷工序中的上釉過程

圖片源自筆者拍攝素材

龍泉窯龍窯遺址

圖片源自筆者拍攝素材

龍泉青瓷碗修復件

圖片源自筆者拍攝素材

當代龍泉青瓷工廠存放的瓷泥

圖片源自筆者拍攝素材

當代龍泉青瓷工廠窯工給紙槌瓶施釉

圖片源自筆者拍攝素材

當代龍泉青瓷工廠在不同窯溫下試燒魚耳爐呈現的不同釉色

甌窯（今浙江）、婺州窯（今浙江）、德清窯（今浙江）、宜興窯（今江蘇）、岳州窯（今湖南）、洪州窯（今江西）、壽州窯（今安徽），全國各大名窯深受越窯影響，北宋中期以后越窯趨于沒落。

浙江古代青瓷生產中心轉移示意圖

東晉 越窯青瓷點彩尊

浙江省博物館藏

東晉 越窯青瓷褐彩四系罐

浙江省博物館藏

五代 越窯秘色瓷蓮花碗

蘇州博物館藏

唐代 越窯秘色瓷八棱凈瓶

北京故宮博物院藏

龍泉窯承接了越窯的產業轉移，但并非機械平移，而是技術探索與融合的產物，也逐漸形成了自己的風格，進入中國古代青瓷史上的龍泉青瓷時代。這種青色綠中帶粉，并不濃烈奪目，而是低調內斂，盡顯吳越之地特有的溫和柔軟，是中國青瓷里不可替代的一抹絕色。南宋中晚期進入鼎盛時期，技藝登峰造極，到了元代，龍泉窯的發展更上一層樓，燒造的器型也更加豐富，這種巔峰狀態一直保持到了明代中期。即便是在汝、官、哥、鈞、定五大名窯交相輝映的宋代，坐鎮東南的龍泉窯不僅可以氣定神閑地與之平起平坐，甚至在“耐力”和“國際影響力”方面還一路當先，力挑五大名窯。

北宋 汝窯刻乾隆御題詩汝窯碗

英國大維德基金會所藏

南宋 官窯青釉瓷盤

南京市博物館藏

南宋 哥窯盤

南京市博物館藏

元代 鈞窯紅斑膽瓶

蘇州博物館藏

北宋 定窯白釉孩兒枕

北京故宮博物院藏

中國瓷器從宋代開始就享譽世界、聲名顯赫，龍泉窯居功至偉，除了長期穩定的品質以外，還在于種類豐富，日常生活所用的各式壺、瓶、罐、盤、碗是龍泉窯燒制的大宗。雖然只是簡單幾類，但其中包含的各種尺寸和樣式，幾乎可以說只有想不到，沒有做不到。

北宋 龍泉窯刻花碗

麗水市博物館藏

北宋 龍泉窯青瓷五管蓋瓶

龍泉青瓷博物館藏

南宋 龍泉窯青釉鬲式瓷爐

南京博物院藏

南宋 龍泉窯粉青象鈕蓋罐

麗水市博物館藏

南宋 龍泉窯青瓷橄欖形鳥盞（鳥食罐）

浙江省博物館藏

元代 龍泉窯貼花云龍紋盤

上海博物館藏

元代 龍泉窯青瓷舟形硯滴

浙江省博物館藏

明代 龍泉窯青釉印花爵杯

上海博物館藏

明代 龍泉窯青釉鏤空纏枝牡丹獅子紋鼓凳

上海博物館藏

明代 龍泉窯青釉描金真武像

上海博物館藏

清代 龍泉窯刻花長腹瓶

麗水市博物館藏

《賜蓮圖》為清代畫家蔣廷錫所作，絹本設色

現藏于天津博物館

圖中繪花瓶、蓮花，清淡高雅

此瓶為龍泉青瓷鎖環瓶，短頸圓肚，瓶身裂紋顯現，屬哥窯瓷品

清雍正 景德鎮窯仿龍泉窯荷葉洗

北京故宮博物院藏

南宋 龍泉窯青瓷折沿洗

北京故宮博物院藏

清乾隆繪制《珍陶萃美》圖冊

《弘歷觀畫圖》是郎世寧及中國宮廷畫家共同創作的一幅紙本設色畫

圖中左中下部位的桌子上放置著多件瓷器

其中最醒目的一件為龍泉青瓷雙耳瓶

現藏于北京故宮博物院

尤其是在青花瓷風靡全球以前，龍泉窯可以說占據了我國外貿瓷器的半壁江山。自宋代開始，滿載龍泉青瓷的商船便從我國東南沿海出發，循著海路在印度洋沿岸的波斯灣、阿拉伯海、紅海和東非沿海的航道上越走越遠。

龍泉金村古碼頭遺址，或與海外貿易有關

海外龍泉青瓷的出土分布圖

溫州朔門古港遺址出土的北宋“龍泉窯青瓷刻劃花碗”

浙江省博物館藏

南宋沉船

圖源：浙江考古

“圣杯嶼”元代沉船瓷器

福建省考古研究院水下考古研究所副所長陳浩供圖

在世界各地龍泉青瓷一路收獲著瘋狂的粉絲，王公貴族、富商巨賈對于這種中國瓷器的喜愛近乎瘋狂，甚至帶著某種崇拜。在歐洲，龍泉青瓷被稱為“塞拉同”，名字出自當時法國上流社會正在流行的戲劇《牧羊女》——戲中的男主人名字就叫塞拉同，他身穿一身青布長袍，與龍泉青瓷的顏色近似。貴族們實在找不出更合適的形容詞來形容龍泉青瓷，只好借塞拉同長袍的顏色來比擬，為之增添了一抹神秘色彩。

“圣杯嶼”元代沉船瓷器

福建省考古研究院水下考古研究所副所長陳浩供圖

南宋 龍泉窯青釉花口碗（馬蝗絆茶甌）

日本東京國立博物館藏

《馬蝗絆茶甌記》

江戶中期的儒學家伊藤東涯記載

日本平安時代（南宋孝宗淳熙年間）的重臣平重盛（1138-1179）為拓展與宋朝之間的貿易

向杭州育王山寺廟捐獻了大筆黃金

于是住持以龍泉青瓷茶碗作為酬謝

宋元時期龍泉青瓷海外貿易路線圖

在這條繁榮了數百年的海上絲綢之路上，到處是它書寫的傳奇。龍泉窯行銷海內外，溝通南北的大運河、便捷的東部海運線、分布南北的港口、中轉站，組成了一個發達的交通貿易網，編織起“天下龍泉”的名聲。

1957年，國家作出“恢復青瓷生產”的指示，在諸多瓷器專家、制瓷匠人的努力下，龍泉青瓷的臻美姿容，再次重現天日。2006年，龍泉青瓷燒制技藝，被國務院列為首批國家級非物質文化遺產代表作。2009年，龍泉青瓷傳統燒制技藝，被聯合國教科文組織列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，也是迄今為止全世界唯一列入“人類非遺”的陶瓷類項目。

“染春水，盛綠云”，龍泉青瓷骨子里有古人淡雅靈秀的審美，以南宋龍泉窯青瓷方形瓶為范，觀復博物館推出碧落四芳花器擺件，此器型為四棱形。方形器物的制作工藝較圓形器物難度大，器物容易變形。此器造型棱角線條齊整規矩，頸部至腹呈四條流線型收至底足，平底內凹。造型端正大方，挺拔秀麗。

南宋 龍泉窯青瓷方形瓶

浙江省博物館藏