近日，陜西省市場監督管理局對外公布一批校園食品安全典型案例。其中，榆林市靖邊縣某中學因使用餐飲具清洗消毒不合格，被責令改正并給予警告處罰。執法人員之后再次進行現場檢查抽檢發現，該校食堂使用的餐具陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格，屬拒不改正的行為，最終該校被罰款6000元。

此次公布的10起典型案例具體如下：

西安市雁塔區某中學食堂經營使用標簽不符合規定的食品和未履行進貨查驗義務案

2024年6月11日，西安市雁塔區市場監管局執法人員對某中學食堂進行現場檢查時，發現該食堂未履行進貨查驗義務和未按照規定貯存食品，經營使用標簽不符合食品安全規定的食品。

執法人員依法作出沒收不符合食品安全規定的食品，責令改正違法行為并罰款11000元的處罰。

西安市長安區某小學未建立食品原料入庫臺賬案

2024年9月3日，西安市長安區市場監管局執法人員對某小學食堂進行日常檢查時，發現該食堂的進貨入庫臺賬內容為空白。經查，該小學涉嫌未建立食品原料入庫臺賬，情況屬實。

執法人員依法作出責令其立即改正違法行為、給予警告的處罰。

寶雞市某幼兒園食堂使用標簽不符合法律規定的食品原料從事餐飲服務活動案

2024年9月3日，寶雞市市場監管局執法人員在某幼兒園食堂現場檢查時，發現該幼兒園后廚的炊具柜內有1瓶東古味極鮮釀造醬油無生產日期。該幼兒園食堂涉嫌使用標簽不符合法律規定的食品原料從事餐飲服務活動。現場對該幼兒園下發《實施行政強制措施決定書》，對上述涉案物品實施扣押。

執法人員依法作出沒收不符合食品安全規定的食品原料，責令立即改正違法行為并罰款5000元的處罰。

咸陽市秦都區某小學未按規定履行食品安全主體責任案

2024年6月12日，咸陽市秦都區市場監管局執法人員對某小學進行現場檢查時，發現該食堂存在留樣記錄不規范、地溝下的排污槽無固定的防鼠網等問題。執法人員依法作出責令改正違法行為，并給予警告的處罰。

咸陽市彬州市某中學未按照許可經營范圍從事食品經營案

2024年5月30日，咸陽市彬州市市場監管局執法人員對某中學進行檢查時，發現該食堂現場操作間有涼菜制售，但食品經營許可證經營項目不含冷食類食品制售。執法人員依法作出責令立即改正違法行為，并罰款5000元的處罰。

咸陽市永壽縣某幼兒園食堂未按規定履行食品安全管理職責案

2024年9月2日，咸陽市永壽縣市場監管局執法人員對某幼兒園進行檢查時，發現該學校食堂食品購進索票索證不全，食堂“三防”設施不健全，食品留樣記錄不規范。執法人員依法作出責令立即改正違法行為，并給予警告的處罰。

銅川市印臺區某小學食堂采購食品不符合食品安全標準案

2024年7月11日，銅川市印臺區市場監管局執法人員對某小學進行現場檢查時，對該食堂正在使用的生花生米進行抽檢。檢驗顯示酸價（以脂肪計）（KOH）[4.7mg/g]不符合GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》要求（標準指標：≤3mg/g）。該食堂采購不符合食品安全標準的食品原料。執法人員依法作出責令立即改正違法行為，并罰款20000元的處罰。

榆林市靖邊縣某中學使用餐飲具清洗消毒不合格案

2024年5月13日，榆林市靖邊縣市場監管局執法人員對某中學進行現場檢查，該食堂餐飲具清洗消毒經抽檢檢驗不合格。執法人員責令其改正違法行為并給予警告處罰。

6月17日，執法人員再次對其進行現場檢查抽檢，該校食堂使用的餐具陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。執法人員依法作出責令立即改正違法行為，并罰款6000元的處罰。

漢中市城固縣某小學未按規定履行食品安全管理職責案

2024年9月20日，漢中市城固縣市場監管局執法人員對某小學進行檢查時，發現該食堂食品安全“兩個責任”落實不到位，月調度內容不全；食品留樣不規范，未按要求進行稱重記錄；“三防”設施不到位，操作間入口未安裝擋鼠板，操作間水池排水管接口處縫隙過大，操作間北側窗紗鋼網孔徑過大；未落實對食品從業人員進行食品安全、反食品浪費等相關知識培訓。執法人員依法作出責令立即改正違法行為，并給予警告的處罰。

安康市某小學未按規定履行食品安全管理職責案

2024年9月12日，安康市食藥安辦督查組對某小學進行食品安全督查時，發現該食堂在從事食品經營活動中，存在部分食材儲存不規范，刀具、砧板未按色標管理，“三防”設施不到位，庫房內有鼠糞和蒼蠅，個別散裝食材無標簽標識，衛生環境較差。執法人員依法作出責令立即改正違法行為，并給予警告的處罰。