土壤是糧食安全、水安全和更廣泛的生態(tài)系統(tǒng)安全的基礎(chǔ)。2013年6月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織大會一致通過了世界土壤日，并要求在第68屆聯(lián)合國大會上正式通過。同年12月，聯(lián)合國大會作出回應(yīng)，將2014年12月5日定為第一個正式的世界土壤日。

2024年12月5日，是第十一個世界土壤日。今年的主題是“促進土壤養(yǎng)護：測量 監(jiān)測管理”（Caring for Soils: Measure, monitor, manage），旨在強調(diào)準確的土壤數(shù)據(jù)和信息對于了解土壤特性、就可持續(xù)土壤管理做出知情決定、促進糧食安全的重要。

那么，這些“土知識”你知道嗎？

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土壤為什么如此重要？

1、土壤是生物多樣性的寶庫

你知道嗎？一匙土壤中的生物數(shù)量比地球上的人口還要多！

健康多樣的土壤中生存著脊椎動物、無脊椎動物、病毒、細菌、真菌、地衣和植物，為人類和萬物提供了多重生態(tài)系統(tǒng)功能和服務(wù)。實際上，土壤中的生物多樣性占地球生物多樣性總量的25％以上！這些生物體內(nèi)多樣的群落使土壤保持健康肥沃。土壤中的這些生命為植物提供營養(yǎng)和保護，反過來，植物也通過這些生命滋養(yǎng)土壤。

土壤還是地球上最大的遺傳基因庫、種子基因庫。有研究顯示，1克土壤里可能包含了多達800萬種微生物，數(shù)十億的微生物細胞，其基因組相比于人類的基因組要豐富1000倍。25克森林腐殖土中所包含的霉菌如果一個個排列起來，其長度可達11千米。

2、土壤是食物之源

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院副教授郭忠錄解釋：人類從土壤中獲得的食物超過總量的95%以上，而從其他圈層中獲得的食物不到5%。

健康多樣的土壤使我們能夠種植人體所需的各種蔬菜和植物。土壤中的生物為植物提供了養(yǎng)分。營養(yǎng)取決于植物可食用部分中養(yǎng)分的可用性和平衡，而這最終依賴于土壤中存在的養(yǎng)分。

也就是說，土壤中的生物越豐富，我們的食物就越富含營養(yǎng)。

3、土壤與我們的健康息息相關(guān)

土壤對人體健康具有重要意義。許多著名的抗生素，包括青霉素，都來源于土壤微生物。你知道嗎，500多種抗生素來自土壤微生物！

對健康土壤的研究不僅可以幫助我們更好地了解微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，還有助于改善食品安全，防治病蟲害。

4、凈化我們呼吸的空氣并應(yīng)對氣候變化

土壤生物具有分解或清除某類污染物的能力。例如，土壤生物可以分解某些有機污染物，將其轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)。

不僅如此，土壤還是碳循環(huán)的重要組成部分。健康的土壤是地球上最大的碳庫。它可以通過固碳來調(diào)節(jié)空氣質(zhì)量和溫室氣體排放，從而凈化我們呼吸的空氣。

數(shù)據(jù)顯示，全球土壤每年可固定4億~12億噸碳，是地球表層生態(tài)系統(tǒng)最活躍的碳庫之一。而且，土壤供養(yǎng)植物，其能量又通過食物鏈傳遞，最后分解回到土壤中，達到了完整的生態(tài)平衡，維持了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。

毫無疑問，土壤是人類生存之基。

土壤圈是與人類關(guān)系最密切的圈層之一，地球上的一切生命都直接或間接來源于土壤。首份關(guān)于全球土壤生物多樣性狀況報告的作者之一、德國萊比錫大學(xué)教授尼科·艾森豪爾說，土壤同時生產(chǎn)食物、儲存碳和凈化水，因此，與氣候和地表生物多樣性危機“至少同等重要”。

“土壤安全關(guān)系著糧食安全、水安全和生態(tài)環(huán)境安全，是維系國家社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵?！?西北農(nóng)林科技大學(xué)博覽園土壤館副館長、資源環(huán)境學(xué)院副教授李新平指出，“即使科學(xué)發(fā)達的今天，在土地上種植作物還是人類食物最重要的來源之一。所以，土壤自古以來、也將一直是人類賴以生存的基礎(chǔ)。”

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脆弱又珍貴的土壤

一項一項的專業(yè)知識告訴我們：沒有土壤，一切都將不同。

然而，土壤也會生病！

尼科·艾森豪爾指出，我們所依賴的這層薄薄的土壤“皮膚”其實非常脆弱。

2015年，聯(lián)合國在《世界土壤資源狀況報告》中指出，全球土壤整體面臨著“十大威脅”，分別是土壤侵蝕、土壤有機碳損失、養(yǎng)分不平衡、土壤酸化、土壤鹽漬化、土壤污染、土壤滯水嚴重、土壤板結(jié)、地表硬化和生物多樣性喪失。

2020年，世界糧食獎獲得者拉坦·拉爾教授說，自工業(yè)革命以來，農(nóng)田開墾已使約1350億噸土壤流失。固體廢棄物污染、農(nóng)藥化肥污染、污水灌溉、大氣沉降污染等都會破壞土壤安全，威脅糧食安全和身體健康。

聯(lián)合國教科文組織7月1日發(fā)出的警告稱：世界荒漠化地圖集顯示，75%的土壤已經(jīng)退化，直接影響到32億人口。照目前趨勢，到2050年，這一比例將上升至90%。

而在我國，資料顯示，中國是世界上荒漠化最嚴重的國家之一，荒漠化土地面積達257萬平方公里，占國土面積的26.81%；沙化土地面積168萬平方公里，占國土面積的17.58%。與此同時，《2023年中國水土保持公報》顯示，2023年全國水土流失面積為262.76萬平方公里，約占國土面積的27.1%。

“土壤資源彌足珍貴，形成2~3厘米厚，大概要1000年之久?！?華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院副教授郭忠錄說。因此，守護土壤健康十分重要！

保護土壤 人人有責(zé)

據(jù)專家介紹，保護土壤資源，有幾個要訣。

首先是阻，即防止污染物進入土壤。當(dāng)前，防止有毒有害物質(zhì)進人土壤的措施主要有：科學(xué)地進行污水灌溉；合理使用農(nóng)藥，重視開發(fā)高效、低毒、低殘留農(nóng)藥；合理施用化肥，增施有機肥等。

其次是挪。郭忠錄介紹說，在一些大規(guī)模的開發(fā)和建設(shè)活動中，必須采取措施合理保護、利用表層土壤資源。生產(chǎn)建設(shè)過程中，全面推進表土保護與利用，是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。

最后是改。就是排除或防治影響農(nóng)作物生育、引起土壤退化等不利因素，改善土壤性狀，提高土壤肥力，為農(nóng)作物創(chuàng)造良好土壤環(huán)境條件。包括土壤水利改良、土壤工程改良、土壤生物改良、土壤耕作改良、土壤化學(xué)改良等。比如，在受重金屬輕度污染的土壤中施用抑制劑，可將重金屬轉(zhuǎn)化成為難溶的化合物，減少農(nóng)作物的吸收。

此外，土壤普查是對土壤形成條件、土壤類型、土壤質(zhì)量、土壤利用及其潛力的調(diào)查，對掌握土壤性狀、促進可持續(xù)土壤管理、保障糧食安全具有重要作用。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新公布，我國從2022年啟動第三次全國土壤普查以來，已經(jīng)對北至漠河、南至三沙、東至黑瞎子島、西至帕米爾高原，約110億畝耕地、園地、林地、草地等農(nóng)用地和部分未利用地土壤取土化驗。今年11月15日，最后一個采樣點順利收工，標志著外業(yè)調(diào)查采樣任務(wù)如期圓滿完成，共采集樣點287.2萬個，采集樣品311萬份，后續(xù)將形成更多成果。

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個人，同樣是保護土壤的重要力量。在日常生活中，踐行綠色生活方式，少開一天車、減少生活垃圾、做好垃圾分類、減少化學(xué)洗滌劑用量、適當(dāng)使用肥料和農(nóng)藥、不隨意取土、愛護植被等小事，都能為保護土壤盡點滴之力。

來源：生態(tài)中國網(wǎng)綜合整理人民資訊、FAO 聯(lián)合國糧農(nóng)組織、科普中國等；圖文版權(quán)歸原作者，本圖文不做商用，如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除。