近日，海南省市場監(jiān)督管理局公布了2024“鐵拳”行動典型案例（第五批），涉及食品安全領(lǐng)域的違法案件。其中，陳某某經(jīng)營的凍肉未能提供涉案凍肉相關(guān)證明文件、進貨臺賬記錄。陵水黎族自治縣綜合行政執(zhí)法局對陳某某上述違法違規(guī)行為作出警告、沒收違法所得1470元、罰款54.75萬元的行政處罰。

此次公布的8起典型案例具體如下：

海口宏星網(wǎng)吧未取得食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營活動

2024年3月26日，海口市市監(jiān)局美蘭分局執(zhí)法人員根據(jù)海口市美蘭區(qū)人民檢察院《立案決定書》《檢察建議書》要求，對海口宏星網(wǎng)吧進行檢查，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營場所內(nèi)墻壁上懸掛的食品經(jīng)營許可證已過期。

經(jīng)查，海口宏星網(wǎng)吧2024年3月6日之前銷售易包裝飲料，2024年3月6日之后開始銷售自制飲品，從2024年3月6日至2024年3月26日，銷售自制飲品的貨值金額為2782元，違法所得為2782元。

海口宏星網(wǎng)吧未取得食品經(jīng)營許可證從事食品經(jīng)營的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規(guī)定，海口市監(jiān)局美蘭分局對其上述違法違規(guī)行為作出沒收違法所得2782元、罰款5萬元的行政處罰。

陳某某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫的凍肉

2024年3月26日，陵水黎族自治縣綜合行政執(zhí)法局根據(jù)檢察機關(guān)的《檢察意見書》，對依法不起訴的陳某某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫肉類的行為進行立案調(diào)查。

經(jīng)查，2019年2月1日至2019年8月11日，陳某某通過微信從海南圣盛食品貿(mào)易有限公司分18次購進155件未經(jīng)檢驗檢疫的凍肉，每件凍肉在進貨單價的基礎(chǔ)上加價10元銷售，銷售數(shù)量147件，另外8件已退貨處理，涉案貨值金額為5.475萬元，違法所得為1470元。陳某某未能提供上述凍肉對應(yīng)的《入境貨物檢驗檢疫證明》《中華人民共和國海關(guān)貨物報關(guān)單》等證明文件，也未建立進貨臺賬記錄。

陳某某經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫凍肉的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第八項規(guī)定，未能提供涉案凍肉對應(yīng)的《入境貨物檢驗檢疫證明》《中華人民共和國海關(guān)貨物報關(guān)單》等證明文件、未建立進貨臺賬記錄的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款和第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項和第一百二十六條第一款第三項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項的規(guī)定，陵水黎族自治縣綜合行政執(zhí)法局對陳某某上述違法違規(guī)行為作出警告、沒收違法所得1470元、罰款54.75萬元的行政處罰。

三亞客家福商貿(mào)有限公司經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品

2024年7月5日，三亞市市場監(jiān)督管理局委托廣州檢驗檢測認(rèn)證集團有限公司對三亞客家福商貿(mào)有限公司經(jīng)營的楊梅進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，楊梅的脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

2024年8月13日，三亞市綜合行政執(zhí)法局對客家福商貿(mào)有限公司予以立案調(diào)查。客家福商貿(mào)有限公司稱不合格楊梅是2024年7月4日從海口瓊山王沐水果批發(fā)店處購進，經(jīng)向海口市市場監(jiān)督管理局協(xié)查，海口瓊山王沐水果批發(fā)店否認(rèn)上述涉案楊梅是其供貨。經(jīng)查，本案貨值金額為352.8元，違法所得為352.8元。

客家福商貿(mào)有限公司銷售超范圍使用食品添加劑的楊梅的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項的規(guī)定，三亞市綜合行政執(zhí)法局對其上述違法違規(guī)行為作出沒收違法所得352.8元、罰款3.5萬元的行政處罰。

文昌旺豪耀齡商貿(mào)有限公司用非食品原料生產(chǎn)食品

2024年7月18日,文昌市綜合行政執(zhí)法局根據(jù)文昌市監(jiān)局移送的線索，到文昌旺豪耀齡商貿(mào)有限公司進行調(diào)查核實，在文昌旺豪耀齡商貿(mào)有限公司糕點銷售區(qū)域的柜子發(fā)現(xiàn)2盒AXE?食品用洗滌劑（生產(chǎn)許可證編號：粵XK16-114-00532；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 9985、GB 14930.1）及2.282千克核桃酥。

經(jīng)查，旺豪耀齡商貿(mào)有限公司于2024年7月5日使用上述AXE?食品用洗滌劑制作核桃酥，共有2.282千克核桃酥成品待售，銷售價格為37.6元/千克。

旺豪耀齡商貿(mào)有限公司用非食品原料生產(chǎn)食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項的規(guī)定，文昌市綜合行政執(zhí)法局對其上述違法違規(guī)行為作出沒收2.282千克核桃酥及2盒AXE?食品用洗滌劑、罰款2萬元的行政處罰。

海南廣晟達蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蜂蜜

2023年8月10日，海口市市場監(jiān)督管理局收到廣州檢驗檢測認(rèn)證集團有限公司出具的檢驗報告，稱海南廣晟達蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的棗花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2022年11月1日）和野菊花蜂蜜（生產(chǎn)日期：2022年10月7日）的嗜滲酵母項目不符合GB 14963-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》要求，檢驗結(jié)論為不合格。經(jīng)查，本案涉案產(chǎn)品貨值金額為1316元，違法所得為1127元。

海南廣晟達蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)嗜滲酵母項目不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的蜂蜜的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項、《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十六條的規(guī)定，海口市監(jiān)局對其上述違法違規(guī)行為作出沒收違法所得1127元、罰款2.5萬元的行政處罰。

瓊海泓福食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽不符合規(guī)定的植物蛋白飲料

2024年6月25日和7月5日，瓊海市綜合行政執(zhí)法局接瓊海市市場監(jiān)督管理局移交的線索稱，瓊海泓福食品有限公司為華南執(zhí)著（廣東）市場營銷有限公司代工生產(chǎn)的3批次執(zhí)著椰汁（植物蛋白飲料）（生產(chǎn)日期：2024-01-01，規(guī)格型號：1.25Kg/瓶；生產(chǎn)日期：2024-03-03，規(guī)格型號：500g/瓶；生產(chǎn)日期：2024-04-07，規(guī)格型號：245ml/罐）經(jīng)抽樣檢驗，蛋白質(zhì)項目不符合QB/T 2300-2006《植物蛋白飲料椰子汁及復(fù)原椰子汁》要求，檢驗結(jié)論為不合格。2024年7月9日，瓊海市綜合行政執(zhí)法局對瓊海泓福食品有限公司予以立案調(diào)查。

經(jīng)查，3批次執(zhí)著椰汁（植物蛋白飲料）標(biāo)簽營養(yǎng)成分表中標(biāo)示蛋白質(zhì)含量為0.6g/100ml，蛋白質(zhì)項目實測值分別為0.13g/100g、0.15g/100g、0.17g/100g,均不符合標(biāo)簽標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)Q/HFSP 001S-2022《植物蛋白飲料椰子汁》（蛋白質(zhì)項目的標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)≥0.5g/100g）要求。瓊海泓福食品有限公司為華南執(zhí)著（廣東）市場營銷有限公司代工生產(chǎn)上述3批次不合格的椰汁共183件，代工總費用為883.1元，違法所得為883.1元。

瓊海泓福食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營與標(biāo)簽內(nèi)容不符的植物蛋白飲料的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第七十一條第三款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項的規(guī)定，瓊海市綜合行政執(zhí)法局對其上述違法違規(guī)行為作出沒收違法所得883.1元、罰款2萬元的行政處罰。

五指山通什佳旺財日用品超市經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品

2024年2月29日，五指山市監(jiān)局對五指山通什佳旺財日用品超市進行檢查，發(fā)現(xiàn)五指山通什佳旺財日用品超市經(jīng)營場所的貨架上擺放著已超過保質(zhì)期的4瓶香辣豆瓣醬（生產(chǎn)日期：2022年5月1日，保質(zhì)期：12個月）、3瓶廚邦海鮮醬（生產(chǎn)日期：2021年11月12日、2022年2月9日，保質(zhì)期：24個月）和2瓶豆多多郫縣豆瓣（生產(chǎn)日期：2023年2月2日，保質(zhì)期：12個月）。

2024年3月10日，五指山市綜合行政執(zhí)法局對五指山通什佳旺財日用品超市予以立案調(diào)查。經(jīng)查，本案貨值金額為45元，違法所得為5元。

五指山通什佳旺財日用品超市經(jīng)營超過保質(zhì)期食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項的規(guī)定，結(jié)合涉案財物和違法所得較少、且沒有造成危害后果的情形，五指山市綜合行政執(zhí)法局對其上述違法違規(guī)行為作出沒收4瓶香辣豆瓣醬、3瓶廚邦海鮮醬和2瓶豆多多郫縣豆瓣，沒收違法所得5元，罰款2萬元的行政處罰。

臨高臨城湘王府菜店經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的炸花生

2024年4月22日，臨高縣市監(jiān)局對臨高臨城湘王府湘菜店經(jīng)營的炸花生進行監(jiān)督抽檢。經(jīng)檢驗，炸花生的黃曲霉毒素B1項目不符合GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。2024年5月31日，臨高縣綜合行政執(zhí)法局對臨高臨城湘王府湘菜店予以立案調(diào)查。經(jīng)查，本案貨值金額為144元，違法所得為144元。

該湘菜店經(jīng)營黃曲霉毒素B1超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的炸花生的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項的規(guī)定，臨高縣綜合行政執(zhí)法局對其上述違法違規(guī)行為作出沒收違法所得144元、罰款0.7萬元的行政處罰。