原創 啵唧 第十一診室

圖片: 黃仔 | 撰稿: 啵唧 | 責編: 阿月

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大家好呀，這里是最近奮發圖強熱愛養生的啵唧~

作為一個愛玩手機卻又惜命的禿頭少女，在辦公桌上放幾瓶維生素抽風性地吃一吃，是我對命運最后的頑抗，也是對我那稀疏頭毛和白嫩肌膚最深情的挽留。

相信很多姑娘都跟我一樣，用這種間歇性吃維生素或營養品的方式來抵消工作生活的壓力和時光快速流逝的焦慮。

以前覺得只要不超量，經常吃吃維生素對身體挺好的，以免不小心缺了營養，但是最近看到的一個新研究，卻改變了我對維生素的看法。

來吧，跟我一起看看今天的主角：維生素B族。

補充不當反致癌

維生素B你還敢亂吃嗎？

維生素B是個大家族，目前發現的共有八個成員，它們分別是：維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6、維生素B7（生物素）、維生素B12、維生素B9（葉酸）。

這個新研究的主角是維生素B3（煙酸），來自瑞士聯邦理工學院的研究團隊在 Biosensors and Bioelectronics 雜志上發表了題為《A bioluminescent-based probe for in vivo non-invasive monitoring of nicotinamide riboside uptake reveals a link between metastasis and NAD+ metabolism》的論文。

▲圖片來源：參考文獻[1]

這項研究發現，一種維生素B3補充劑——煙酰胺核糖（NR），如果補充不當，反而會增加三陰性乳腺癌的患病風險，而且還可能導致癌癥轉移擴散到大腦。

煙酰胺核糖（NR）是在牛奶、酵母和啤酒中發現的一種維生素B3，許多研究都證實了它對人體的有益影響，包括代謝、心血管和神經退行性疾病。NR補充劑目前正在50多項臨床試驗中進行研究，并作為抗衰老、神經保護和抗肥胖補充劑進行商業推廣。

為了加速將NR轉化為治療用途，研究人員開發了一種生物發光NR攝取探針（BiNR），用于體外和體內NR攝取的無創縱向成像。

研究人員應用BiNR探針來測量一組人乳腺癌細胞系的NR攝取水平，并發現一種高侵略性的三陰乳腺癌細胞系具有較高水平的NR攝取率。

接下來，他們使用小鼠模型，探索NR是否會增加癌癥患病率和轉移率，結果顯示，補充NR會導致小鼠的三陰乳腺癌的患病率和大腦轉移率明顯增加！

▲圖片來源：giphy

綜上，不恰當地補充NR會導致癌癥患病率顯著增高，并促進癌癥的腦轉移。研究人員認為，這些研究結果強調了在向患者群體推薦補充劑之前，了解營養保健品（如NR）的潛在生物學和安全性的重要性。

是不是感覺聽起來很嚇人？因為對很多愛美女生來說，補充維生素B實在是太重要了，自己的抗衰美容、保持好皮膚狀態幾乎全靠它。

不過姑娘們也不必過度恐慌，作者也說了，如果人體內已經出現癌細胞，少部分癌癥患者補充NR才可能會令癌細胞會長得更快、癌癥轉移得更為迅速。同時本研究只涵蓋了小鼠模型，更多細節還需要進行更深入的研究。

但總的來說，這至少提醒了我們，在決定補充維生素前多查查資料，了解副作用后再下手也不晚。

▲圖片來源：giphy

為什么我們需要補充維生素B？

維生素B是一組水溶性維生素，對于細胞代謝及合成紅血球有著重要的作用，能夠直接或間接作為新陳代謝中的輔酶，關系到神經系統能否正常傳導。

它有助于調節新陳代謝、維持皮膚及肌肉健康，增進免疫系統和神經系統的功能，從而促進細胞的生長和分裂等。同時，不同類型的維生素B可能也擁有著不同的功能。

比如維生素B1（硫胺），涉及RNA與DNA的合成以及影響生物體的神經功能，缺乏會導致腳氣病、認知障礙癥等。

維生素B2（核黃素），涉及脂肪酸的分解代謝中的能量釋放，缺乏會導致口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎等。

維生素B3（煙酸），參與許多新陳代謝的過程，缺乏會導致糙皮病，癥狀包括出現敵對情緒、皮膚炎、失眠、虛弱、精神錯亂和腹瀉。

維生素B5（泛酸），涉及脂肪酸和碳水化合物的氧化，缺乏會導致痤瘡和皮膚感覺異常（較少見）。

維生素B6，是新陳代謝中許多酶促反應的一種輔因子，缺乏會導致脂溢性皮炎、紅眼病和神經系統癥狀。

▲圖片來源：giphy

維生素B7（生物素），是脂肪酸及糖質新生合成所必需的物質。缺乏通常不會引起成年人的癥狀，但可能會導致嬰兒出現生長障礙及神經系統疾病。

維生素B9（葉酸），在幫助快速細胞分裂和生長方面尤其重要，例如嬰兒期和懷孕期。缺乏葉酸會導致巨細胞性貧血等，缺乏葉酸的孕婦會導致嬰兒先天缺陷。

維生素B12，是參與人體每個細胞新陳代謝的輔酶，能夠影響DNA的合成和調節，而且也影響脂肪酸代謝和氨基酸代謝。缺乏會導致巨細胞性貧血、記憶力減退和其他認知缺陷，最可能發生于老年人身上。

最后提醒下大家，維生素B族都是水溶性的，可以通過尿液排出代謝掉，所以稍微補充多一點也不必太恐慌。

但是如果誤服或者劑量過大，多飲多排也不能緩解，引發了焦躁不安、惡心、失眠等癥狀，還是建議盡快去尋求醫生幫助。

▲圖片來源：giphy

哪些人群需要警惕維生素過量？

事實上，很多人根本就不需要再過多攝入復合維生素，食補其實已經完全夠用了，大多數人更需要警惕的是維生素過量的問題。

B族維生素的良好食物來源廣泛存在于動植物食品中，如動物內臟、雞蛋、豆類、酵母、全麥粉、小米、玉米、糙米、新鮮綠葉蔬菜等，吃夠完全不會缺。

如果你能夠保證自己的日常飲食中包含足夠的五谷雜糧、肉蛋奶制品，并且是沒有節食、沒有辟谷、沒有進行稀奇古怪的養生進餐的健康成年人，沒有必要額外補充復合維生素。

喜歡疊加多種保健品的姑娘也需要注意觀察成分表，萬一成分雷同，攝入體內的含量可能就超標了。

▲圖片來源：giphy

只有以下三種情況需要額外補充維生素：

如果某類物質攝入不足，比如雜糧吃得少，那么補充點B族維生素；內臟和魚類不愛吃，補充點維生素A；所在地區光照不足，或者霧霾期間戶外活動少，那么維生素D就要列在清單上。

如果你在節食減肥，那么建議補充復合維生素，女孩子減肥減到牙齒出血、皮膚脫屑以及滿臉長痘的也不少見。

對于特殊人群，比如胃腸功能不好、神經功能障礙、進食功能受限的人群，需要遵醫囑有針對性地補充一些維生素，不需要把「復合維生素」當成「必須維他命」。

注：維生素每日推薦攝入量可參考下表，其中維生素B3需隨年齡增長而減少，維生素B6需隨年齡增長而增加。

維生素

男性

女性

（非妊娠哺乳期）

維生素B1

1.4mg

1.2mg

維生素B2

1.4mg

1.2mg

維生素B3

13~15mg

10~12mg

維生素B5

適宜攝入量:5mg

適宜攝入量:5mg

維生素B6

1.4~1.6mg

1.4~1.6mg

維生素B7

適宜攝入量:40μg

適宜攝入量:40μg

維生素B9

400μgDFE

400μgDFE

維生素B12

2.4μg

2.4μg

對于健康的人來說，多吃點水果、蔬菜不但能夠補充維生素、部分微量元素，還能補充膳食纖維，最重要的是，美味的蔬菜水果、雞魚肉蛋帶來的愉悅感是任何維生素都代替不了的！

好啦，今天的內容就到這里，希望能夠增加你對維生素B族的一點點了解！

如果還有其他相關的問題想要咨詢，歡迎在評論區大膽發言哦~

參考文獻

[1] Maric T, Bazhin A, Khodakivskyi P, et al. A bioluminescent-based probe for in vivo non-invasive monitoring of nicotinamide riboside uptake reveals a link between metastasis and NAD+ metabolism[J]. Biosensors and Bioelectronics, 2023, 220: 114826.

[2] 丁香學術. 警惕！這種常見的維生素片，或增加癌癥發生和轉移風險[EB/OL]. (2023-06-21)[2024-07-10]. https://mp.weixin.qq.com/s/0eSSI4G4qPYW9d8l2NSfOA.

[3] 維基百科. 維生素B[EB/OL]. (2023-07-11)[2024-07-10]. https://zh.wikipedia.org/zh-hans/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0B.

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