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內(nèi)容來自《農(nóng)小蜂：全國(guó)主要牛羊產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)月報(bào)（2024年10月）》。

1.主要牛產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格

1.1.活牛

2024年10月，全國(guó)活牛集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格為24.96元/公斤，與上月相比，下跌了1.96%；與去年同期相比，下跌了22.96%。

從近幾年10月數(shù)據(jù)對(duì)比來看，2022年~2024年，全國(guó)10月份的活牛集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格均值為31.23元/公斤，峰值為2022年10月的36.32元/公斤，谷值為2024年10月的24.96元/公斤。其中，從全國(guó)活牛集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格逐月的變化趨勢(shì)來看，環(huán)比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2023年10月、2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)；從全國(guó)活牛集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格同期的變化趨勢(shì)來看，同比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2023年10月、2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。

圖表1：全國(guó)活牛集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格本月變化及歷年本月數(shù)據(jù)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

從近13個(gè)月監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，2023年10月~2024年10月，全國(guó)活牛集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格從32.40元/公斤波動(dòng)至24.96元/公斤，每月對(duì)應(yīng)的環(huán)比上漲/下跌幅度也由-0.49%波動(dòng)至-1.96%；峰值為2023年10月的32.4元/公斤，谷值為2024年7月的24.95元/公斤；主要在2024年8~9月出現(xiàn)過環(huán)比上漲趨勢(shì)，其余監(jiān)測(cè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)均呈現(xiàn)環(huán)比下跌趨勢(shì)。

圖表2：全國(guó)活牛集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格近13個(gè)監(jiān)測(cè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

分省域來看，2024年10月，“四川省、湖南省、云南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、重慶市”7個(gè)省域活牛集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格在22.81~30.53元/公斤之間不等。其中，廣西壯族自治區(qū)價(jià)格相對(duì)較低；廣東省價(jià)格相對(duì)較高；廣西壯族自治區(qū)、重慶市、貴州省、云南省、四川省價(jià)格低于全國(guó)平均水平；湖南省、廣東省價(jià)格高于全國(guó)平均水平。

圖表3：本月全國(guó)活牛集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格與部分監(jiān)測(cè)地區(qū)價(jià)格對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

1.2.牛肉

2024年10月，全國(guó)牛肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格為67.54元/公斤，與上月相比，下跌了1.00%；與去年同期相比，下跌了18.32%。

從近幾年10月數(shù)據(jù)對(duì)比來看，2022年~2024年，全國(guó)10月份的牛肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格均值為79.52元/公斤，峰值為2022年10月的88.34元/公斤，谷值為2024年10月的67.54元/公斤。其中，從全國(guó)牛肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格逐月的變化趨勢(shì)來看，環(huán)比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2023年10月、2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)；從全國(guó)牛肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格同期的變化趨勢(shì)來看，同比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2023年10月、2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。

圖表4：全國(guó)牛肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格本月變化及歷年本月數(shù)據(jù)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

從近13個(gè)月監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，2023年10月~2024年10月，全國(guó)牛肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格從82.69元/公斤波動(dòng)下跌至67.54元/公斤，每月對(duì)應(yīng)的環(huán)比下跌幅度也由-0.04%波動(dòng)至-1.00%；峰值為2023年10月的82.69元/公斤，谷值為2024年10月的67.54元/公斤；2023年10月~至今均呈現(xiàn)環(huán)比下跌趨勢(shì)。

圖表5：全國(guó)牛肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格近13個(gè)監(jiān)測(cè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

分省域來看，2024年10月，“四川省、湖南省、云南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、重慶市”7個(gè)省域牛肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格在68.32~85.06元/公斤之間不等——均高于全國(guó)平均水平。其中，廣西壯族自治區(qū)價(jià)格相對(duì)較低；廣東省價(jià)格相對(duì)較高。

圖表6：本月全國(guó)牛肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格與部分監(jiān)測(cè)地區(qū)價(jià)格對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

1.3.生鮮乳

2024年10月，全國(guó)生鮮乳集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格為3.68元/公斤，與上月相比，下跌了1.08%；與去年同期相比，下跌了11.75%。

從近幾年10月數(shù)據(jù)對(duì)比來看，2022年~2024年，全國(guó)10月份的生鮮乳集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格均值為4.12元/公斤，峰值為2022年10月的4.52元/公斤，谷值為2024年10月的3.68元/公斤。其中，從全國(guó)生鮮乳集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格逐月的變化趨勢(shì)來看，環(huán)比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)；從全國(guó)生鮮乳集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格同期的變化趨勢(shì)來看，同比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2023年10月、2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。

圖表7：全國(guó)生鮮乳集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格本月變化及歷年本月數(shù)據(jù)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

從近13個(gè)月監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，2023年10月~2024年10月，全國(guó)生鮮乳集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格從4.17元/公斤波動(dòng)下跌至3.68元/公斤，每月對(duì)應(yīng)的環(huán)比波動(dòng)幅度也由0.00%波動(dòng)至-1.08%；峰值為2023年10月的4.17元/公斤，谷值為2024年10月的3.68元/公斤；除2023年10月波動(dòng)相對(duì)較小（環(huán)比持平）外，均呈現(xiàn)環(huán)比下跌趨勢(shì)，2023年11月~至今已連跌12個(gè)月。

圖表8：全國(guó)生鮮乳集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格近13個(gè)監(jiān)測(cè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

分省域來看，2024年10月，“四川省、湖南省、云南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、重慶市”7個(gè)省域生鮮乳集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格在2~5.36元/公斤之間不等。其中，湖南省價(jià)格相對(duì)較低且低于全國(guó)平均水平；重慶市價(jià)格相對(duì)較高；云南省、四川省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、重慶市價(jià)格均高于全國(guó)平均水平。

圖表9：本月全國(guó)生鮮乳集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格與部分監(jiān)測(cè)地區(qū)價(jià)格對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

2.主要羊產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格

2.1.活羊

2024年10月，全國(guó)活羊集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格為31.21元/公斤，與上月相比，下跌了0.51%；與去年同期相比，下跌了10.98%。

從近幾年10月數(shù)據(jù)對(duì)比來看，2022年~2024年，全國(guó)10月份的活羊集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格均值為34.75元/公斤，峰值為2022年10月的37.99元/公斤，谷值為2024年10月的31.21元/公斤。其中，從全國(guó)活羊集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格逐月的變化趨勢(shì)來看，環(huán)比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2023年10月、2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)；從全國(guó)活羊集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格同期的變化趨勢(shì)來看，同比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2023年10月、2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。

圖表10：全國(guó)活羊集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格本月變化及歷年本月數(shù)據(jù)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

從近13個(gè)月監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，2023年10月~2024年10月，全國(guó)活羊集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格從35.06元/公斤波動(dòng)至31.21元/公斤，每月對(duì)應(yīng)的環(huán)比上漲/下跌幅度也由-0.34%波動(dòng)至-0.51%；峰值為2023年10月的35.06元/公斤，谷值為2024年10月的31.21元/公斤；主要在2023年12月、2024年2月、2024年9月出現(xiàn)過環(huán)比上漲趨勢(shì)，其余監(jiān)測(cè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)均呈現(xiàn)環(huán)比下跌趨勢(shì)。

圖表11：全國(guó)活羊集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格近13個(gè)監(jiān)測(cè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

分省域來看，2024年10月，“四川省、湖南省、云南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、重慶市”7個(gè)省域活羊集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格在33.49~43.08元/公斤之間不等——均高于全國(guó)平均水平。其中，四川省價(jià)格相對(duì)較低；云南省價(jià)格相對(duì)較高。

圖表12：本月全國(guó)活羊集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格與部分監(jiān)測(cè)地區(qū)價(jià)格對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

2.2.羊肉

2024年10月，全國(guó)羊肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格為70.02元/公斤，與上月相比，下跌了0.41%；與去年同期相比，下跌了10.12%。

從近幾年10月數(shù)據(jù)對(duì)比來看，2022年~2024年，全國(guó)10月份的羊肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格均值為77.01元/公斤，峰值為2022年10月的83.11元/公斤，谷值為2024年10月的70.02元/公斤。其中，從全國(guó)羊肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格逐月的變化趨勢(shì)來看，環(huán)比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2023年10月、2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)；從全國(guó)羊肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格同期的變化趨勢(shì)來看，同比主要有2022年10月呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，2023年10月、2024年10月呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)。

圖表13：全國(guó)羊肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格本月變化及歷年本月數(shù)據(jù)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

從近13個(gè)月監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，2023年10月~2024年10月，全國(guó)羊肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格從77.90元/公斤波動(dòng)至70.02元/公斤，每月對(duì)應(yīng)的環(huán)比上漲/下跌幅度也由-0.33%波動(dòng)至-0.41%；峰值為2023年10月的77.9元/公斤，谷值為2024年10月的70.02元/公斤；主要在2023年12月、2024年2月出現(xiàn)過環(huán)比上漲趨勢(shì)，其余監(jiān)測(cè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)除2024年9月波動(dòng)相對(duì)較小（環(huán)比持平）外，均呈現(xiàn)環(huán)比下跌趨勢(shì)。

圖表14：全國(guó)羊肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格近13個(gè)監(jiān)測(cè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）

分省域來看，2024年10月，“四川省、湖南省、云南省、廣東省、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、重慶市”7個(gè)省域羊肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格在71.04~88.79元/公斤之間不等——均高于全國(guó)平均水平。其中，重慶市價(jià)格相對(duì)較低；云南省價(jià)格相對(duì)較高。

圖表15：本月全國(guó)羊肉集貿(mào)市場(chǎng)平均價(jià)格與部分監(jiān)測(cè)地區(qū)價(jià)格對(duì)比

（數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局制圖：農(nóng)小蜂）原標(biāo)題：《全國(guó)主要牛羊產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)月報(bào)（2024年10月）》

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