近日，浙江省市場監(jiān)管局通過官網發(fā)布《關于省十四屆人大二次會議溫26號建議的答復意見》（以下簡稱“《答復意見》”）。對黃山石代表提出的對預制菜進入浙江省校園加強監(jiān)管的建議，《答復意見》稱，該建議對于完善預制菜監(jiān)管政策、改進校園食品安全工作、促進預制菜發(fā)展具有重要意義，浙江省市監(jiān)局將認真研究、積極吸納。

對黃山石代表提出的出臺預制菜入校規(guī)范制度，《答復意見》稱，將加大行業(yè)監(jiān)管，嚴格預制菜進校園準入門檻。

《答復意見》稱，浙江省市監(jiān)局將聯(lián)合教育廳等部門認真落實“預制菜不宜推廣進校園”的要求，進一步加大對校園使用預制菜情況的監(jiān)督檢查，不斷加強對學校食品安全和營養(yǎng)健康的管理。“自2023年12月開展校園食品安全排查整治以來，全省中小學校未發(fā)現(xiàn)預制菜進校園情況。”

《答復意見》稱，將持續(xù)加大預制菜進校園的監(jiān)督檢查力度。將預制菜生產企業(yè)、校園食材配送企業(yè)、學校食堂、校外供餐單位作為監(jiān)管重點，指導各地按照風險分級分類監(jiān)管要求加強預制菜進校園監(jiān)督檢查頻次。同時，嚴格查處虛假宣傳、無標簽標識等違法違規(guī)行為，并及時公開曝光違法違規(guī)行為。

數據顯示，去年12月以來，浙江全省累計檢查校園供餐相關主體37511家次，發(fā)現(xiàn)并處置問題26643個，約談單位14347家，下達責令整改書6691份，立案查處357件，全部完成閉環(huán)處置。

《答復意見》同時稱，將不斷提高公眾對預制菜的認知度和信任度。按照《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產業(yè)高質量發(fā)展的通知》（國市監(jiān)食生發(fā)〔2024〕7號）等文件精神，將預制菜等食品發(fā)展新技術納入學校食堂管理干部培訓和學生食育課程內容，不斷提高師生對預制菜的認知度、家長對預制菜產業(yè)的信心和信任度。

《答復意見》透露，將推動預制菜生產企業(yè)實施全鏈條數字化管控。目前全省已有492家校園食材供應商、8002家學校食堂“上鏈”，2024年學校食堂食材抽檢不合格率較去年同期下降14.8%。

此外，在食材配送和加工制作方面，要加強校園食品安全日常監(jiān)管，推動形成社會各方共管共治良好氛圍，省、市、縣三級分層開展食材供應商、學校、校外供餐單位等行政約談會，100%簽訂食品安全承諾書，嚴格引導相關單位遵守“預制菜不宜進校園”相關規(guī)定。