80后之前的中國人，應該都對院子里種菜不陌生。

即便從小生活在城市里的孩子，但凡住在單位家屬院的，也能看到父母以及鄰居，在有限的房前屋后開辟空地，種上西紅柿、豆角、黃瓜等不占地的蔬菜。

而在郊區，有院子條件的的家庭則還會有向日葵、大蔥、蘿卜等更豐富的品種，不僅滿足自家食用，還會給親朋好友“打秋風”。

對比之下，我們在電影電視劇里看到，美國的院子里都是草坪。

這曾經是屬于資本主義優越性的榮光，是美國“家家住獨棟”的象征。

如今，這一情況正在改變。

在加州洛杉磯市，秉承著人們可以自己種植食物的賦權理念，目前已經有 300 名居民正在等待將他們的院子改造成微型農場。

美國人的飲食習慣不同，他們會選擇種植瑞士甜菜、西蘭花、花椰菜和馬蹄蓮，以及秋葵。

美國的社區，對于包括院子在內的景觀有比較一致的標準，比如長期不維護草坪，會被罰款。

因此，在這些家庭剛剛選擇將草坪改為菜地的時候，引起鄰居們的關切。

但是當蔬菜豐收，且居住于在1英里范圍的鄰居有機會廉價購買這些有機蔬菜，他們的觀念就立刻改變，更多的家庭嘗試加入這種自己種菜的組織。

當然，美國的院子菜園會更有科技感，他們在屋頂安裝了太陽能電池板，為房屋和灌溉系統供電。

農產品種植在土壤與堆肥、巖石粉塵和其他有機物質的混合物中。

由于灌溉和控制系統能夠收集和循環利用雨水，這種家庭小型農場還帶來了環境效益。這使得農場無需使用太多水就能生產出數千磅的食物。

“有些人每月要花 100 美元買水，因為他們要澆灌草地，但他們卻吃不到任何東西，沒有人從中得到任何好處，”

微型農場比曾經占滿整個空間的草坪少用了 98% 的水。

加州政府，以及環保組織，會為這種家庭農場改造提供資金補助。

對此，你怎么看？