近日，山姆會員店鹵水拼盤被曝是保質期一年的預制菜、盒子頂部和底部兩面有不同的標簽。一石激起千層浪，“陰陽標簽”引發網友的熱烈討論。對此，山姆方面回應稱，為進一步提升會員的購物體驗，現已將商品的標簽位置進行了優化調整，讓會員可以更清晰地了解商品的完整信息。

記者探訪山姆會員店天河店，現場注意到這款產品仍在線上線下平臺銷售，而且不少消費者仍在選購。有消費者表示，產品本身問題不大，主要介意的是標注是否清楚，不能以“買現制菜”的本意買到的卻是預制菜。

在廣州某山姆會員商店，該款鹵水拼盤仍然在售，但兩個標簽都已經貼在包裝盒正面，分別注明了兩個日期標簽。

商家：已將商品標簽位置優化調整

據悉，武漢一位消費者向媒體投訴其在當地山姆會員超市購買了一盒價值69.9元的鹵水拼盤，蓋子上提示在三天內食用完畢。但其回家吃了一半后發現盒子底部還貼有一個標簽顯示保質期為“12個月”。對此，山姆會員超市工作人員回復稱，正面的分裝日期就是解凍的日期，即解凍后分裝。

此事曝光后，武漢市市場監督管理局于10月30日啟動對山姆會員超市相關批次“冷凍鹵菜”的質量抽檢程序，明確要求山姆會員超市將相關批次帶有正反標簽的鹵水拼盤全部下架，并對冷鮮熟食的標簽問題進行限期整改，以確保標簽的明顯性和準確性，避免誤導消費者。

11月2日，山姆方面向廣州日報記者回應表示，其得知這一情況后很重視，再次審核和回顧，該商品的標簽符合國家相關法規要求，并表示“我們也已經與政府積極溝通和說明了此情況。為了進一步提升會員的購物體驗，現已將商品的標簽位置進行了優化調整，讓會員可以更清晰地了解商品的完整信息”。

當天，記者前往山姆會員店天河店探訪時注意到，門店客流量依舊居高不下。值得關注的是，在線下門店熟食區域記者注意到，該款鹵水拼盤仍然在售，但兩個標簽都已經貼在包裝盒正面，分別注明了兩個日期標簽。盒子正面印刷顯示“分裝日期：2024年11月2日”，并提示在2024年11月5日或之前食用最佳，食用方法為“即食”，保存方法為“冷藏”，另一個標簽印刷的生產日期為“2024年9月28日”，保質期為“12個月”，貯存條件為“-18℃及以下冷凍保存”，解凍日期、解凍后貯存條件和保質期為“見磅秤標簽”。山姆會員商店App也能搜索到該款產品。

“這款產品還是挺好吃的，分量也夠大，算下來倒不是很貴。”正在選購這款產品的李小姐告訴記者，其實只要標注清楚，他們也可以買單。但也有市民對此表示氣憤，王先生表示，預制菜可以接受，但如果是故意換了包裝假裝成現鹵的就很難接受。

山姆會員店客流量居高不下。

業內聲音：預制菜行業標準體系仍需完善

預制食品的保質期該怎么標注？如何保障消費者的知情權？業內人士表示，預制菜受儲存方式的影響，生產日期和最佳賞味日期常有差異，消費者在購買熟食時，可留意包裝標簽，注意區分預制菜和鮮食，以及食用日期因儲存方式而發生的變化。

“‘陰陽標簽’現象，指的是在同一商品上使用兩個不同的標簽來表示不同的保質期信息，這種行為從消費者權益保護的角度來看是有問題的。”廣東天穗（白云）律師事務所合伙人蔡夏瑩律師告訴記者，這種情況可能導致以下幾方面的問題。

其一是可能誤導消費者，普通消費者在購買商品時，通常依賴于包裝上的標簽信息來做出決策。如果標簽信息不明確或不一致，消費者可能會誤以為商品比實際更新鮮或保質期更短。其二是可能侵犯消費者權益，消費者有權獲得商品的準確信息。“陰陽標簽”的做法可能會侵犯消費者的知情權和選擇權。

蔡夏瑩表示，根據《中華人民共和國消費者權益保護法》《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規，生產者和銷售者有義務提供真實、準確的商品信息。如果“陰陽標簽”的做法被認定為故意隱瞞或提供虛假信息，那么可能違反了預制菜方面的法律法規——《關于加強預制菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》。據介紹，該通知是市場監管總局、教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委等六部門聯合發布的文件，明確了預制菜的定義、范圍以及食品安全監管的要求。

此外，預制菜作為食品的一種，其生產和銷售需要遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規。這些法律法規涵蓋了食品生產許可、食品安全標準、食品添加劑使用、產品標簽標識等多個方面。

“關于預制菜還有一些亟待解決的問題，比如預制菜定義和范圍的明確性，雖然已經有了關于預制菜定義和范圍的規定，但在實際操作中，對于什么是預制菜，什么不是預制菜，仍存在一些疑惑。”蔡夏瑩舉例稱，對于切好的凈菜、批量制作的面點是否算作預制菜，有些商家和消費者仍不太清楚。

因此，她表示，雖然目前行業已有一些規定，但預制菜行業的標準體系仍需進一步完善。這包括食品安全標準、生產流程規范、產品標簽標識等方面。

（原標題：《一盒鹵味兩標簽？改！記者實探廣州山姆會員店》）