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家在上海|老有“腔調”:一粥一飯不重樣,適老化量身改造有體面
【編者按】
家在上海,是一種怎樣的體驗?
是奔赴未來的青年遇見理想熱土,是漫步夕陽的老者背靠“家味兒”社區,是老城廂的老鄰居一同搬入新居,是萬家燈火中每一個普通而又特別的一天。
在人民城市理念提出五周年之際,澎湃新聞推出“家在上海”特別策劃,記錄這座城市正在發生的故事。本篇走近在上海社區過著多樣生活的老人們。

白浪 設計
你想怎樣老去?日常的生活里,老人如何才能食得自在、居得無憂?
65歲的呂強,和夫人參加了合唱團,時而社區做志愿者,時而旅游。他最快樂的時光,是在老字號社區長者食堂,每天一粥一飯不重樣,看著餐廳被街坊鄰居“吃成”社交場。
70多歲的金先生,不但自己生病,還要照顧臥床的夫人。他說:“我不太出去社交,也不希望太多人來看望我。但是我希望家里有緊急情況的時候,可以第一時間找到人求助。”
上海作為中國最早進入人口老齡化社會的城市,老年人口數量占比逐年上升。根據上海市民政部門公布的數據:截至2023年末,上海戶籍人口1519.47萬人。其中,60歲及以上老年人口568.05萬人,占總人口的37.4%;65歲及以上老年人口437.92萬人,占總人口的28.8%。
上海這座城市,也正在持續探索“適老化升級”,讓老人們老有“腔調”、老有體面。

老字號餐廳改成社區長者食堂。本文圖片均為 澎湃新聞記者 鄒娟 攝
老字號成為長者“社交場”
“老字號做社區長者食堂,不單單豐富了老年人吃什么的選擇,也漸漸成為老人社交的一個場合,就有點年輕人喜歡的深夜食堂的味道。”65歲的呂強說。
呂強已經在黃浦區五里橋街道生活了半個世紀,他在這里讀書、成家、生子,兒子也在這里出生、長大,成家后搬了出去。他說的老字號社區長者食堂,指的是樓下走5分鐘就能到的大富貴酒樓魯班路店。
去年,大富貴掛上了“社區長者食堂”的牌子,但在掛牌前,他和家人、鄰居就已經是大富貴的常客了。

大富貴酒樓社區長者食堂,月例牌定期更換不同的老年套餐
公開數據顯示,黃浦區五里橋街道是上海老齡化程度較高的區域,老年人口占比近40%,60歲及以上人口約3.7萬人,其中,90歲以上獨居老人有155人。
呂強說,他和老伴都是“閑不住”的,退休后,老兩口常常一起做社區志愿者,從事義工、交通協助等公益性工作,閑暇時間,老兩口也會出去旅游,或者看戲看演出。街道、居委常常組織各類文藝娛樂活動,有些活動還邀請了名角、大咖前來表演,居民們在家門口就能享受到文藝盛宴,大家都樂在其中。
“社會活動多了,自然就不能常常在家燒飯。”呂強介紹,五里橋街道一共有三家社區長者食堂,分別開在老字號大富貴、豐裕以及一家養老院中。他最常去的便是大富貴,“老字號、品質有保障,而且價格還實惠。”呂強說,因為有“群眾基礎”,大富貴一掛牌社區長者食堂,就成為街坊鄰居吃飯、聚會常去的地方。
72歲的殷佩佩是這里的常客。10月中旬的一個上午,她化著淡妝,穿著藍色長袖外搭淺紫色針織衫,紅色邊框眼鏡、祖母綠耳環、脖子上疊戴著長長的珍珠項鏈,一出現在餐廳,就成為眾人的焦點。
“她是美女,在我們這老有名的。”70歲的胡幼玲穿著流行的大方格汗衫坐在殷佩佩對面,一開口中氣十足。“今天中午有個聚會,所以穿得比較正式一點。”殷佩佩笑著說,自己一周至少會來這里四五次,“不高興自己買汰燒(注:上海話,指買菜燒菜),今天吃吃紅豆湯,明天吃吃小餛飩,后天吃碗面,很方便的。這里服務也很好。”殷佩佩說。

大富貴酒樓,改造后的長者專區
接近中午11點,73歲的張阿姨推著坐輪椅的丈夫走了進來。因為要照顧生病的丈夫,張阿姨沒有更多精力燒飯,他們的一日三餐,也基本都在長者食堂解決。和往常一樣,張阿姨一進門就直奔“長者專區”,挑最靠近大門的桌子,將丈夫的輪椅停穩在桌子靠走廊一側后,自己則在卡座最靠走廊的椅子上坐下。
“這個桌子的設計很貼心,都是圓角,桌子最外邊沿有個半圓形的凹槽可以放拐杖,外邊桌角有橢圓形的扣空,靠內的隔板上有專門的扶手。每張桌子還有服務鈴,可以呼叫服務員。”張阿姨說,有時候碰到熟人,簡單聊兩句,走的時候打包個熟食回家,心情就會很踏實。前幾天,她聽鄰座說,上海適老化以舊換新有補貼,她正盤算著,要不要給老伴換一個輪椅。
“我們這里老人就餐,是刷助老卡的,黃浦每個街道的助老卡顏色不一樣,五里橋街道是黃色的。卡里錄入了老人的基本信息,可以享受套餐打折以及全場30元減5元的優惠。另一方面,因為卡里有老人的出生日期,如果老人生日那天來就餐,我們還送一碗長壽面。”上海大富貴酒樓有限公司黨委書記劉立元記得,曾有位老人過生日,不僅吃到了長壽面,現場還有其他老人唱生日歌,很是溫馨。

“五邊十色”助老卡,社區長者食堂,老人刷卡享八五折優惠。
今年,上海以實事項目為抓手,計劃新建30家社區長者食堂,截至8月份,實際已完成38個,占全年計劃127%。“現在的老年人助餐,不但要吃飽,還要吃好。”黃浦區民政局副局長楊穎介紹,因為黃浦區老字號資源豐富,2023年3月黃浦區成立“老字號助餐聯盟”,創新開展“老字號”長者助餐服務。目前已認定四批“黃浦長者餐廳”。這些餐廳將在今年11月底前全部完成適老化專區改造,并實現全區通享服務,為全區老年人帶來不低于85折的更多“食惠”,進一步彌補之前長者餐廳缺失的片區布點。
為老人量身改造的“體面”
“我不太出去社交,也不希望太多人來看望我。但是我希望家里有緊急情況的時候,可以第一時間找到人求助。”家住浦東新區齊河路的金先生2006年退休,前幾年查出膀胱癌,手術后留下后遺癥,至今每天需要穿紙尿褲,防止小便失禁,也需要定期去醫院復查、疏通尿管。不僅如此,這幾年,金先生的夫人臥病在床,基本靠金先生和保姆照顧。
“我家里不能離開人,生活從簡,一切以方便我們兩口子日常起居和康復為出發點。”金先生說,夫妻倆生病后,他們的生活變得很簡單。每天五點多,金先生起床準備早餐,兩口子吃完早飯聊聊天,打開廣播聽聽新聞聽聽歌。八點的樣子,鐘點工上門,金先生大概有一個多小時的“散步”時間,天氣好的時候,他會在小區轉轉,但是不會走太遠。
2021年,金先生在小區的老年活動中心了解到,街道有適老化改造項目,最高可以享受3000元政府補貼。當即,他便申請改造家里的浴室。“老人最怕摔。雖然我們小區是商品房,但是也幾十年了,尤其不適合臥床的人。”金先生說。
很快,金先生的申請通過了,除了浴室,洗手間也全部做了適老化改造。比如,原本淋浴處的老式浴缸全部被敲掉,在地板上鋪上防滑墊,墻壁上裝上扶手,防滑墊上放著助浴的椅子,金先生和夫人可以坐著沖淋。花灑也換成全新的,出水再也不會一會涼一會熱。洗手間干濕分離,與沖淋區緊挨著的馬桶旁邊裝上扶手,一邊的盥洗臺盆以及地板也換成防滑瓷磚。
“以前,我們也找過馬路邊的泥水工小改過,吃過虧。政府推薦的第三方,我們很放心,而且還減免了3000元的費用。”金先生說,對于他們來說,適老化改造不需要花里胡哨的產品,只要實用、實惠就好。

改造后的馬桶,伸手就能觸及扶手

改造后的浴室,老人可以坐著洗澡
與此同時,金先生還為夫人申請了長護險,護工每周5天上門照料,天熱的時候每天為夫人擦洗。他能明顯感覺到生活方便了許多,一生愛美愛體面的夫人,也對此挺滿意。
只是,有時候,意外還是會不期而至。
有一天,金先生在陽臺晾衣服,夫人在客廳另一頭的輪椅上坐著。突然一聲悶響,等金先生回頭的時候,只見夫人不知怎么回事昏倒在地。“當時我真的著急。但是我沒有力氣扶她起來。”短暫的怔愣后,金先生趕緊找來鄰居,請他們幫忙將夫人送去醫院。
按照街道政策,社區80歲以上的獨居老人,可以免費申領智能手環,遇到摔倒等突發情況,可以一鍵報警,工作人員收到報警后會立即上門。得知金先生家的情況后,雖然他和夫人都不滿80歲,居委會也將破例為他們申請。
“我們小區的互助氛圍很好。”金先生說,他住一樓,6樓的樓組長時不時地關心他,常常會問他們缺少什么,“養老不能只靠政府,更不能只靠老人自己或者家庭,而是全社會的合力。我很慶幸自己是在上海,這個城市越來越專注我們需要什么,而不是簡單地給我們什么,它讓我老得體面。”金先生說。
澎湃新聞記者獲悉,上海市民政局自2019年底起開展了“政府引導、市場化運作”的新型居家環境適老化改造工作。2023年下半年,該項工作又被納入新一輪民心工程,明確2023-2025年完成改造2萬戶,其中2024年度任務為不少于6000戶。
上海市民政局透露,改造項目聚焦老年人安全、健康等需求,形成涵蓋衛生間、廚房、客廳、臥室等七大日常生活場景的產品供老年人選擇。截至目前,產品庫已擴展到9個品類、400余種產品。
從今年10月1日起,上海開展適老化改造(含產品和服務)“煥新”活動,只要是居住在上海的老年人都可參與,最高可享補貼立減3000元。





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