·這項(xiàng)研究是有史以來在實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物中進(jìn)行的最大的飲食限制研究，它挑戰(zhàn)了飲食限制如何促進(jìn)長壽的傳統(tǒng)觀念。飲食干預(yù)只能解釋7.4%的壽命變化，而遺傳背景解釋了壽命差異的23.6%。

過去有研究表明，在實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物身上，長期限制食物攝入和間歇性禁食可以延長壽命，但是具體的作用機(jī)制尚不清楚。一些人也已經(jīng)把這兩種飲食方式作為倡導(dǎo)的生活方式。

當(dāng)?shù)貢r(shí)間2024年10月9日，美國杰克遜實(shí)驗(yàn)室（The Jackson Laboratory）的加里·丘奇爾（Gary Churchill）等人和谷歌旗下抗衰老公司Calico Life Sciences LLC、美國賓夕法尼亞大學(xué)（University of Pennsylvania）、哈佛醫(yī)學(xué)院（ Harvard Medical School）的研究人員共同在《自然》（Nature）上發(fā)表論文，表明限制卡路里攝入和間歇性禁食確實(shí)會(huì)導(dǎo)致體重減輕和相關(guān)的代謝變化，并延長小鼠的壽命，但免疫健康、遺傳學(xué)等其他因素對(duì)壽命的影響更大。

《自然》報(bào)道評(píng)論稱，這項(xiàng)研究是有史以來在實(shí)驗(yàn)室動(dòng)物中進(jìn)行的最大的飲食限制研究，它挑戰(zhàn)了飲食限制如何促進(jìn)長壽的傳統(tǒng)觀念。

在這項(xiàng)研究中，研究人員監(jiān)測了960只小鼠的健康和壽命。每只小鼠都來自不同的群體，具有獨(dú)特的遺傳特征，與人類的遺傳多樣性相似。一些小鼠被安排限制卡路里攝入，一些小鼠遵循間歇性禁食，另一些則被允許自由進(jìn)食。研究結(jié)果顯示，熱量限制和間歇性禁食都導(dǎo)致壽命延長，與限制程度成正比。限制40%的卡路里的小鼠的中位壽命比自由進(jìn)食的小鼠延長了約9個(gè)月。節(jié)食小鼠還表現(xiàn)出了良好的代謝變化，如體脂和血糖水平的降低。

然而，限制飲食對(duì)新陳代謝和壽命的影響并不總是同步變化。一些與壽命正相關(guān)的生理特征，如維持體重和關(guān)鍵免疫細(xì)胞群體的穩(wěn)定，并不一定與代謝健康指標(biāo)（如改善的空腹血糖和能量消耗）一致。令作者驚訝的是，在限制卡路里飲食中減重最多的老鼠往往比減重較少的老鼠更早死去。這表明，飲食限制可能通過多種機(jī)制影響壽命，而不僅僅是通過改善代謝健康。丘吉爾說：“代謝變化很重要，但它們不會(huì)延長壽命。”

研究人員表示，壽命是可遺傳的，遺傳學(xué)對(duì)壽命的影響大于飲食限制。他們通過全基因組關(guān)聯(lián)分析，發(fā)現(xiàn)了一些與壽命相關(guān)的遺傳標(biāo)記。飲食干預(yù)只能解釋7.4%的壽命變化，而遺傳背景解釋了壽命差異的23.6%。也就是說，遺傳因素對(duì)壽命的作用是飲食干預(yù)的3倍。

研究人員在論文中稱，卡路里和間歇性禁食是否會(huì)延長人類的壽命有待明確調(diào)查。由于代謝率的差異，這些飲食限制干預(yù)措施在不同人之間的等效性尚不清楚。其研究結(jié)果表明，人類對(duì)飲食限制的反應(yīng)根據(jù)遺傳背景高度個(gè)體化。

在美國哥倫比亞大學(xué)梅爾曼公共衛(wèi)生學(xué)院（Columbia University Mailman School of Public Health）研究老齡化的流行病學(xué)家丹尼爾·貝爾斯基（Daniel Belsky）認(rèn)為，老鼠實(shí)驗(yàn)的結(jié)果不能直接推廣到人類，但這項(xiàng)研究“加深了我們對(duì)健康和壽命不是同一件事的理解”。