【中國綠發(fā)會訊】

綠會融媒海洋與濕地

引言

2020年8月19日，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）確定2021年9月29日為首個“國際糧食損失和浪費問題宣傳日”（IDAFLW），以推動國際社會加快落實行動，減少糧食損失和浪費。2024年9月29日是第五個國際糧食損失和浪費問題宣傳日(IDAFLW)。

聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署（UNEP）將于2024年9月29日舉行第5個國際糧食損失和浪費問題宣傳日活動，活動主題為“氣候融資以減少糧食損失和浪費”（Climate Finance for Food Loss and Waste Reduction）。該活動呼吁整個食品系統(tǒng)的公共和私營實體以及消費者團(tuán)結(jié)起來，減少糧食損失和浪費，強調(diào)迫切需要資金來加強減少糧食損失和浪費的努力，為實現(xiàn)氣候目標(biāo)和推進(jìn)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》做貢獻(xiàn)。

大量資源（土地、水、能源和勞動力）用于生產(chǎn)糧食。當(dāng)糧食損失或浪費時，這些資源就會被浪費，影響糧食生產(chǎn)的效率。2021年，全球收獲后在農(nóng)場、運輸、儲存、批發(fā)和加工環(huán)節(jié)損失的糧食比例估計為13.2%（糧農(nóng)組織，2023年）。2022年，零售、餐飲服務(wù)和家庭層面發(fā)生的糧食浪費估計占消費者可獲得的所有糧食的19%（聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署，2024年）。

這不僅影響生產(chǎn)者，還影響消費者和國家，更不用說生計和經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定了。此外，垃圾填埋場的糧食浪費占農(nóng)業(yè)食品系統(tǒng)總排放量的8%至10%，影響氣候變化和環(huán)境可持續(xù)性。糧食損失和浪費產(chǎn)生的甲烷氣體對氣候變化的影響至少是二氧化碳的28倍（國際植物保護(hù)公約，2021年）。

解決從生產(chǎn)到消費的整個供應(yīng)鏈中的糧食損失和浪費問題將提高糧食系統(tǒng)的整體效率，有助于確保更多糧食送到有需要的人手中。聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)(SDGs)的第12.3項目標(biāo)是到2030年將零售和消費層面的全球人均糧食浪費減少一半，并減少生產(chǎn)和供應(yīng)鏈上的糧食損失，這凸顯了這一問題在更廣泛的可持續(xù)發(fā)展背景下的重要性。

減少糧食損失和浪費對于改善糧食安全和實現(xiàn)健康飲食、促進(jìn)資源高效利用、緩解饑餓、保護(hù)環(huán)境以及促進(jìn)全球糧食資源更公平分配至關(guān)重要。減少糧食損失和浪費也是一種氣候解決方案，各國和社區(qū)可以采用這一解決方案來減少溫室氣體排放。要成功做到這一點，需要大幅提高可獲得的氣候融資的質(zhì)量和數(shù)量。

上圖：漢代五谷滿倉瓦當(dāng)，寄寓了人們對谷物豐收的期望。綠會融媒海洋與濕地

《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》——特別是可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)12的第12.3項目標(biāo)——呼吁將零售和消費層面的全球人均糧食浪費減少一半，并減少生產(chǎn)和供應(yīng)鏈上的糧食損失。《昆明-蒙特利爾全球生物多樣性框架》（GBF）目標(biāo)16呼吁：實現(xiàn)可持續(xù)消費選擇，減少浪費和過度消費，到2030年將全球糧食浪費減半，確保鼓勵和幫助人們做出可持續(xù)消費選擇，包括制定支持性政策、立法或監(jiān)管框架、改善教育和獲取相關(guān)和準(zhǔn)確信息及替代方案，到2030年，以公平的方式減少全球消費足跡，包括將全球糧食浪費減少一半、大幅減少過度消費和大幅減少垃圾產(chǎn)生，以便人與自然和諧共生。我們需要加快行動步伐，減少糧食損失和浪費，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)糧食體系，以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)12.3和“昆蒙框架”設(shè)定的目標(biāo)，為人類和地球帶來切實的利益。

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（注：本文僅代表資訊，供讀者參考，不代表平臺觀點。）

編譯 | Daisy

審核| Maggie排版 | 綠葉

【參考資料】

https://www.stopfoodlosswaste.org/theme

本文來自“海洋與濕地”微信公眾號