將價格下探至1元以下，瓶裝水產品還有多少利潤空間？

停止生產純凈水二十四年，農夫山泉重回這一賽道，并在今夏掀起了一場瓶裝水“價格戰”。

媒體報道稱，“農夫山泉‘綠瓶’正在搞活動，10塊錢12瓶，8毛多一瓶，很劃算。”位于廣州番禺的一家連鎖超市門店里，一名農夫山泉銷售員正在向停駐的消費者推銷新上市的“綠瓶”純凈水。

其身旁的“綠瓶”堆至有半個人高，貨源充足。

作為長期穩坐頭兩把交椅的行業巨頭，怡寶與農夫山泉，一個主打純凈水，一個主攻天然水。

時隔24年，農夫山泉重返純凈水賽道，在怡寶所屬公司遞表港交所后，迅速推出與怡寶“撞臉”的新品純凈水，并開展9.9元降價促銷活動。

這場“水戰”的開端要追溯到今年四月。

彼時，農夫山泉宣布進軍純凈水領域，“攪亂”了純凈水的市場。

此前，純凈水市場此前主要由娃哈哈與怡寶兩大品牌占據主導地位。

農夫山泉依托其廣泛的渠道網絡和強大的供應鏈，在短短兩個月內便實現了低價純凈水產品的全國覆蓋。

為何重新生產純凈水？

在8月10日晚播出的央視《對話》節目中，農夫山泉創始人鐘睒睒道出了個中緣由。

“過去，我的錯誤在于剝奪了消費者的選擇權，既然消費者要選擇，那我重新把機會還給你。我今年（2024年）把這個水推出來，我仍然告訴大家，你如果有點甜，喝味道你就喝這個（純凈水），你想健康你就喝這個（天然水）。”鐘睒睒表示。

作為巨頭之一，重回純凈水賽道的農夫山泉無疑刺激了整個瓶裝水市場。

另一巨頭怡寶也有所行動，在全國多個地區推出“拆箱有禮”活動，促進銷售。

此外，娃哈哈、康師傅、景田等各路選手也不敢松懈，紛紛加入價格戰中，整個瓶裝水市場重回1元時代。

但也不全是1元。

在中低端飲用水價格戰持續的同時，不少品牌都切入了高端水這一賽道。

包括農夫山泉、娃哈哈、百歲山、依云、VOSS在內的品牌也在瓜分高端飲用水市場的蛋糕，這些產品單瓶的售價多在4元-30元之間。

共研產業咨詢發布的《2023-2029年中國高端礦泉水行業產業鏈全景研究及發展戰略咨詢報告》顯示，2023年中國高端礦泉水行業零售市場規模同比增長8.3%，預計2024年中國高端礦泉水行業零售市場規模同比增長5.7%。

值得注意的是，農夫山泉此前才卷入過一次飲用水烏龍。

長期以來，在農夫山泉“飲用天然水”“大自然的搬運工”等商標名、宣傳語潛移默化的影響下，很多消費者自然而然地認為農夫山泉的“飲用天然水”就是天然礦泉水。

7月15日，香港消委會公布30款常見瓶裝水樣本的測試結果，引發了行業大地震。

上述測試稱，國內水企農夫山泉和百歲山的瓶裝水溴酸鹽含量達歐盟上限（0.003毫克/升），而這一表述在網絡上引起廣泛討論，消費者對農夫山泉、百歲山產品的安全性產生懷疑。

7月18日，香港消費者委員會（以下簡稱“香港消委會”）正式向農夫山泉致歉。

其官網發布聲明稱，與農夫山泉的代表會面和作深入交流后，了解到有關產品既不是天然礦泉水，亦非純凈水，而是飲用天然水，并表示將該樣本改列為一獨立類別飲用天然水并重新評分。

而此次香港消費者委員會的“烏龍事件”，也是源自對執行標準的判斷錯誤，將飲用天然水誤認為是天然礦泉水。

事實上，農夫山泉飲用天然水所采用的標準是部分指標“高于飲用水、但低于礦泉水”的企業自定標準。

而此刻，農夫山泉加速重回純凈水賽道，似乎也是一種對烏龍事件的自我降解。

今年夏天飲用水的價格壓得很低，是什么原因造成的？

飲用水價格戰對市場來說是一件好事嗎？

一些高端飲用水品牌，為產品附加了社交價值甚至身份價值，在價格戰的前提下，還會有市場嗎？

對此，第一財經日報記者揭書宜和書樂進行了一番交流，本猴以為：

水是生命之泉，不該被溢價。

早前，飲用水本身在廠商給予的定位大多是“大自然的搬運工”之類的設定，這使得其在消費者的價格認知中難以拔高。

同時，通過大量媒體報道科普，也讓公眾明白：飲用水的價格更多的綁定在了“瓶體”上，技術附加值并不高。

只是在新消費賽道開啟之后，飲用水被各種網紅現制茶影響，開始向網紅即飲茶方向發展，才帶來了價格的爬升。

但隨著飲用水市場格局在沖擊過后回歸穩定，最終為了市場份額重回價格戰之中，也就成了一種必然。

飲用水價格戰對市場而言是一種正常的自我調節，反而會在另一個方向推動飲用水廠商通過研發創新去構建自己的護城河，而不只是局限于“搬運工”或奇葩口味的微創新。

對于品牌而言，價格戰本質上是一種倒逼，用技術換溢價、換市場的爆發新動能。

高端飲用水在此前過于炫耀其“社交貨幣”，反而陷入了類似“雪糕刺客”的網紅陷阱中。

此類品牌難以在價格戰中立足的關鍵，依然是附加值過于空中樓閣，無論是從大健康角度，還是口感方向，都缺少真正的體驗落地。

無論是否大環境影響，僅靠兜售概念而高端，都不是長久之計。

正如有網友說的，喝個水還要炫富，這讓人覺得離了個大譜，而且是皇帝的新衣。