9月9日，海南省市場監(jiān)督管理局公布了一批肉類產(chǎn)品典型案例。涉及經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的凍肉、經(jīng)營虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品、生產(chǎn)經(jīng)營不符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽等違法行為。其中，一商販分18次從食品公司購進(jìn)155件凍肉，已銷售了147件，因未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和未按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，當(dāng)事人被罰款547500元。

售賣未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的凍肉

2023年11月15日，陵水黎族自治縣綜合行政執(zhí)法局收到《陵水黎族自治縣人民檢察院檢察意見書》。經(jīng)查，2019年2月1日至2019年8月11日，陳宗團(tuán)通過微信從海南圣盛食品貿(mào)易有限公司分18次購進(jìn)155件凍肉，每件凍肉在進(jìn)貨單價的基礎(chǔ)上加價10元銷售，銷售數(shù)量147件，另外8件已退貨處理，涉案貨值金額共計(jì)54750元，違法所得共計(jì)1470元。陳宗團(tuán)未能提供上述凍肉對應(yīng)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《中華人民共和國海關(guān)貨物報(bào)關(guān)單》等證明文件，也未建立進(jìn)貨臺賬記錄。根據(jù)《?？诤ｊP(guān)關(guān)于反饋涉案凍肉標(biāo)簽相關(guān)鑒定情況的函》涉案凍肉標(biāo)簽均不符合規(guī)定，且均不在《符合評估審查要求的國家或地區(qū)輸華肉類產(chǎn)品名單》（2019年12月2日更新）內(nèi)，屬于未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類產(chǎn)品。

陳宗團(tuán)經(jīng)營涉案凍肉的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（八）項(xiàng)規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類制品的違法行為；未能提供涉案凍肉對應(yīng)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》《中華人民共和國海關(guān)貨物報(bào)關(guān)單》等證明文件，也未建立進(jìn)貨臺賬記錄，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款和第六十五條的規(guī)定，構(gòu)成了未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和未按規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為。

2024年7月15日，陵水黎族自治縣綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，對經(jīng)營者作出警告、沒收違法所得1470元、罰款547500元的行政處罰。

前一天未賣完的散裝肉類熟食重新貼標(biāo)簽后再次銷售

2023年12月21日，三亞市市場監(jiān)督管理局根據(jù)市民提供的視頻線索，對位于三亞市天涯區(qū)解放一路01號三亞國際商業(yè)城二層的海南旺豪實(shí)業(yè)有限公司國購分公司進(jìn)行核查，執(zhí)法人員通過查看超市內(nèi)散裝食品打包臺上方監(jiān)控視頻記錄，發(fā)現(xiàn)2023年12月21日07點(diǎn)13分，該超市一名工作人員把前一天未銷售完的散裝肉類熟食拆毀原包裝后，又重新打包貼上標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的新標(biāo)簽再次進(jìn)行銷售。涉案肉類熟食貨值金額32.5元，該公司已給消費(fèi)者退款并且有退貨記錄，無違法所得。

該公司在從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動中，拆毀散裝肉類熟食的原包裝，再標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，重新打包散裝肉類熟食進(jìn)行銷售的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品的違法行為。

2024年5月21日，三亞市綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《中華人民共和國食安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)和《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，且符合《海南省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》減輕處罰的情節(jié)，對該公司作出罰款35000元的行政處罰。

售賣未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉

2024年5月11日，東方市綜合行政執(zhí)法局收到涉案《線索移送函》,該函顯示，該肉攤經(jīng)營的豬肉沒有動物檢疫驗(yàn)訖印章及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章，無法提供豬肉的動物檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。經(jīng)查，該肉攤經(jīng)營的豬肉是幫其親戚宰殺生豬而來，未經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫，宰殺的豬肉大部分用于其親戚及家人食用，剩下40斤出售給當(dāng)事人，當(dāng)事人售出16.05斤，每斤9元，違法所得為144.45元，剩余23.95斤被扣押。

經(jīng)營者銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生豬的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類制品的違法行為。

2024年7月23，東方市綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，且符合《海南省市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》減輕處罰的情節(jié)，對經(jīng)營者作出沒收違法所得144.45元、沒收未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉23.95斤、罰款5000元的行政處罰。

冷凍雞翅的外包裝上未標(biāo)注產(chǎn)品信息

2024年5月23日，文昌市綜合行政執(zhí)法局對當(dāng)事人進(jìn)行復(fù)查，在該店的食品凍庫內(nèi)，發(fā)現(xiàn)塑料袋盛裝的冷凍雞翅5袋，塑料袋外包裝未標(biāo)示相關(guān)產(chǎn)品的信息內(nèi)容。經(jīng)查，上述冷凍雞翅為預(yù)包裝產(chǎn)品，為了經(jīng)營便利，該配送商行將冷凍雞翅從原包裝中拆分出來再用塑料袋重新盛裝進(jìn)行散裝食品銷售，但未在包裝袋上標(biāo)示生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等產(chǎn)品的信息。

該配送商行經(jīng)營上述散裝冷凍雞翅的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十八條的規(guī)定，構(gòu)成了食品經(jīng)營者未按規(guī)定要求銷售食品的違法行為。

2024年8月12日，文昌市綜合行政執(zhí)法局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（七）項(xiàng)的規(guī)定，對該配送商行作出罰款5000元的行政處罰。

牛肉串食品沒標(biāo)注產(chǎn)品信息

2024年4月15日，海口市市場監(jiān)督管理局高新分局接到來信舉報(bào)，舉報(bào)稱海南麥田吉品食品有限公司涉嫌生產(chǎn)的“肉制品”不符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽規(guī)定。經(jīng)查，該公司生產(chǎn)的“串俱全了（燒烤串）”的牛肉串食品（生產(chǎn)日期：2023年5月15日），該產(chǎn)品的標(biāo)簽上沒有標(biāo)注以下信息：1.未標(biāo)注企業(yè)的聯(lián)系方式，2.未標(biāo)注配料表，3.未標(biāo)注生制品或熟制品。該公司的違法所得是 300 元。

該公司生產(chǎn)經(jīng)營上述牛肉串食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款的規(guī)定，構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品的違法行為。

2024年5月21日，海口市市場監(jiān)督管理局高新分局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，對該公司作出沒收違法所得300元、罰款5000元的行政處罰。