曾經(jīng)，中高端的美發(fā)沙龍是不少年輕人理發(fā)的必選之地。如今，街邊“10元快剪”店強勢崛起，其客戶群也不再局限于社區(qū)里的中老年人，不少年輕人也開始愛上沒有溢價、沒有推銷的街邊快剪店。

理發(fā)越來越貴

精剪98元，設計總監(jiān)套餐128元，店長套餐158元……理個頭發(fā)而已，怎么就這么貴了？近日有媒體報道，16歲少年在理發(fā)店剪頭燙發(fā)被要求支付4000元，此事引發(fā)不少網(wǎng)友熱議。

確實，如今理發(fā)價格節(jié)節(jié)高，讓越來越多的人直呼“消費不起”。有數(shù)據(jù)顯示，2020年我國美發(fā)客單價整體提升了26.4%，其中女性平均客單價達137元/單、男性平均客單價達95元/單。2021年新一線和二線城市的美容美發(fā)門店，平均客單價分別達到263.1元/位和260元/位。

消費者王女士表示，現(xiàn)在理發(fā)越來越貴了，找個技術總監(jiān)沒有100多元根本理不成。

有媒體抓取在線平臺上4個一線城市和15個新一線城市點評量最多的50家美發(fā)店，以人均消費為數(shù)據(jù)基量，對比不同城市之間美發(fā)的價格，數(shù)據(jù)顯示，在19個城市中，美發(fā)價格最低需要33元，最高可達1520元。

洗剪吹，憑啥這么貴？

據(jù)悉，理發(fā)師和助理的工資約占一家理發(fā)店所有成本的40%—50%。同時，發(fā)型師需要不斷參加培訓和學習新技術，這些培訓和學習成本最終也會轉嫁到消費者身上。

此外，美發(fā)產(chǎn)品也是理發(fā)店的固定支出。耐人尋味的是，這部分成本只占總成本的5%左右。城市發(fā)展水平高、消費能力強、人力成本高、房屋租金較高的地方，理發(fā)價格也更高。例如，北京的理發(fā)客單價遠高于其他城市。

“花了100多元找技術總監(jiān)理發(fā)，朋友竟沒看出來我頭發(fā)理過了。”消費者錢女士抱怨道，自己花錢理了個寂寞。

“品質服務”嚇退消費者

“理發(fā)店裝修得比藝術館還要奢華，造型師時髦得像要去勇闖演藝圈。”王女士告訴記者，每次看到這種店，就知道理發(fā)便宜不了，內(nèi)心卻又期待花大價錢或許能得到滿意的發(fā)型。

高端理發(fā)店之所以理發(fā)成本高，或是因為不少消費成本隱藏在了服務中。比如，為了讓消費者感覺自己的錢沒白花，理發(fā)店會在店鋪裝修、茶水零食、肩頸按摩環(huán)節(jié)下功夫，包括進店之后坐在沙發(fā)上等待的時間、桌角掛著的戴森吹風機，都會提高顧客對店鋪的心理評分。

雖然體驗感不錯，但價格并不便宜。消費者萬女士告訴記者，在這樣的店里，一套洗剪燙流程最低也要1000多元。如果是初次到店，店員還會推銷會員卡。“3000元打9折，5000元打8折。在店員的熱情推銷下，我總會在猶豫中默默辦理會員卡。可每次辦完卡，我又在懊悔，后悔沒有堅定內(nèi)心，誤聽了店員的話。”萬女士說，“卡里還有200多元，花完我就不再續(xù)費了。”

理發(fā)師為何熱衷于推銷辦會員卡？據(jù)悉，除了店長、合伙人外，各種頭銜的“Tony”其實都以底薪和提成結算工資，提成比例和頭銜直接掛鉤。

理發(fā)師們根據(jù)銷售業(yè)績提成，每推銷出一張會員卡，就可以獲得實收金額約9%的銷售提成，消費者的實際消費又能帶來21%左右的“實做提成”。

快剪店強勢崛起

高價格、高品質服務的理發(fā)也并非所有消費者都會滿意。

“每次進入高端理發(fā)店都希望通過Tony老師的手法，讓我的外形有點變化。”萬女士說，這么多年下來，無論是高價還是低價的理發(fā)服務她都體驗過，但剪出來的效果基本差不多。

對此，萬女士在家附近的“15元快剪店”內(nèi)理了一次發(fā)。“店里沒有炫酷的裝修，也沒有貼滿鉆的戴森吹風機，更談不上什么體驗感，但很舒服。”萬女士說，理完發(fā)的效果和百元理發(fā)店的效果基本無差別，耳邊也沒有了店員的推銷，感覺很踏實。

北京白領張先生告訴記者，這一年來他經(jīng)常去街邊小店理發(fā)，覺得那里“真香”。不給洗頭，不給按摩，濕潤頭發(fā)全靠噴壺，理發(fā)主要靠電推子。沒有溢價，沒有推銷，省時省力。“原來我以為街邊理發(fā)店是中老年人才會去的地方，可隨著推薦街邊小店的朋友越來越多，如今我也覺得去街邊小店理發(fā)是趕時髦。”來北京工作的年輕人李燃告訴記者，如今已跳出時髦理發(fā)店的鄙視鏈，沒有天花亂墜的話術讓你辦卡，這種簡單直接的氛圍真的讓其心動。

當消費回歸理性，不少消費者表示，理發(fā)的核心目的是獲得一個整潔合適的發(fā)型，而不是單純追求奢華的環(huán)境和高昂的價格。

業(yè)內(nèi)人士認為，雖然高端理發(fā)店的種種操作給消費者帶來了困擾，但這并不意味著高端理發(fā)店要被市場全盤否定。應從多維度審視與評價高端理發(fā)店的發(fā)展，以做出更為明智的選擇。同時，也期待高端理發(fā)店能正視消費者提出的問題，持續(xù)改進與創(chuàng)新，為消費者帶來更多驚喜體驗。（記者 陳晴）