央視財(cái)經(jīng) 圖

清早泡一杯枸杞，如今成了不少人的養(yǎng)生方式，可是你知道，市面上色澤鮮艷、顆粒飽滿的枸杞，有些可能是熏過(guò)硫磺的嗎？

央視財(cái)經(jīng)近日?qǐng)?bào)道，在青海格爾木、甘肅靖遠(yuǎn)等地，部分商戶為了枸杞有個(gè)好品相，或使用焦亞硫酸鈉給枸杞“提色增艷”，或干脆直接搭起棚子用硫磺熏，實(shí)地探訪的記者被熏得淚流不止。9月2日，甘肅靖遠(yuǎn)通報(bào)稱，當(dāng)?shù)匾殉闪⒙?lián)合調(diào)查組徹查，對(duì)于違規(guī)違法責(zé)任人將依法嚴(yán)懲。

當(dāng)?shù)亍傲蜩坭健爆F(xiàn)象有多嚴(yán)重？記者將在靖遠(yuǎn)縣購(gòu)買到的11個(gè)枸杞樣本送檢，檢測(cè)結(jié)果顯示，依照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》檢驗(yàn)得出：所檢二氧化硫項(xiàng)目不符合《DBS64/64001-2022》規(guī)定，根據(jù)每公斤小于等于100毫克的判定限值，判定結(jié)果全部不合格。

硫磺有毒，這是人人皆知的常識(shí)，且含有大量的砷，不能用作食品加工。人一旦食用，很容易造成腎功能不全及衰竭、多發(fā)性神經(jīng)炎、肝功能損害等。而從報(bào)道來(lái)看，這些商戶明知硫磺有毒，卻依然肆無(wú)忌憚地給枸杞“加料”，其行為不僅是利令智昏，也已逾越法律的底線，必須嚴(yán)懲。

根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，“用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”，屬于被禁止的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。一旦出現(xiàn)食物中毒的情況，經(jīng)營(yíng)者將被追究刑責(zé)。

然而讓人驚?的是，盡管有著明確的法律規(guī)定，上述地方的個(gè)別商戶卻大張旗鼓搭起大棚，熏染有毒枸杞。報(bào)道里有不少細(xì)節(jié)，比如商戶們居然把大袋大袋的工業(yè)硫磺非常顯眼地?cái)[放在院子里。商戶們?yōu)槭裁锤疫@樣明目張膽？除了逐利性因素外，或許也與較為粗疏的監(jiān)管有關(guān)。

根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，地方政府、監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)負(fù)有監(jiān)督管理之責(zé)。但在格爾木、靖遠(yuǎn)等地，從商戶旁若無(wú)人地熏染枸杞的情況看，他們似乎并不怎么擔(dān)心被發(fā)現(xiàn)，這種肆無(wú)忌憚，耐人尋味。

格爾木、靖遠(yuǎn)等地的枸杞品質(zhì)好、產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，屬于當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)打造的農(nóng)業(yè)特產(chǎn)。早在2019年11月，青海省海西蒙古族藏族自治州就出臺(tái)了高于國(guó)標(biāo)的地方標(biāo)準(zhǔn)；而甘肅也多次出臺(tái)培育地方枸杞種植加工產(chǎn)業(yè)的文件法規(guī)。但徒法不足以自行，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)只有認(rèn)真嚴(yán)格地落地落實(shí)，才不會(huì)落空。

培育一個(gè)地方的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)、特色品牌，需要付出長(zhǎng)期而艱苦的努力，從種植、加工到銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，都必須守牢食品安全的底線。任何急功近利的做法，或許能獲得一時(shí)之利，卻會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)嚴(yán)重傷害，也會(huì)給品牌帶來(lái)滅頂之災(zāi)，甚至影響地方產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，不可不慎。

當(dāng)下之計(jì)，必須徹查“硫超標(biāo)”枸杞的源頭、去向，嚴(yán)厲追究不法商戶的法律責(zé)任。而從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，地方監(jiān)管部門也一定要打起精神，做好日常監(jiān)管，形成執(zhí)法震懾。千千萬(wàn)萬(wàn)農(nóng)民用辛勤勞動(dòng)托起的枸杞產(chǎn)業(yè)，不能讓個(gè)別短視的黑心商家給砸了招牌、壞了口碑。