制圖@超級鄉村研究所

圖源/123rf

鉑金包的大名，哪怕不關注時尚圈的人也一定有所耳聞。

在電視劇《三十而已》中，女主顧佳在一次富太太們的聚會上，因背著一個5萬的香奈兒包包而被人手一個鉑金包的貴婦們嫌棄排擠，甚至合影都被裁掉，也因此被“上流社會”拒之門外。

圖源/電視劇《三十而已》

誠如經典美劇《欲望都市》里的一句臺詞所言：“鉑金包無關你的時尚品位，女人一旦挎上了它，就代表著你已經飛黃騰達”。

這款由著名奢侈品品牌愛馬仕（Hermès）于1984年推出的鉑金包（Birkin Bag）不僅能彰顯時尚品味，更是身份地位的象征。

2022年，一只霧面白色喜雅拉雅尼羅鱷魚皮凱莉包，以337萬5000港幣（約286萬人民幣）拍出，創下當時拍賣史上最貴紀錄。

喜馬拉雅鉑金包 圖源/路透社

制作鉑金包的原料鱷魚在兩億多年前就存在了，是與恐龍生活在同一時代的最古老的爬行動物。然而就在中國海南島上的一個小村莊里，竟生活著約40萬條鱷魚！

鱷魚 圖源/123rf

紅草村，位于海南東方市三家鎮東部，屬于熱帶季風海洋性氣候，年平均氣溫約為25℃，年均氣溫高、日照時間長，有利于作為變溫動物的鱷魚養殖。

制圖@超級鄉村研究所

目前，紅草村“東方鱷魚小鎮產業園”鱷魚養殖面積約占全國鱷魚養殖面積的30%，占全球鱷魚養殖面積的15%。東方鱷魚小鎮產業園存欄最多的鱷魚為暹羅鱷（泰鱷），存欄已超過40萬尾，種鱷魚3.2萬尾，已成為世界上最大的鱷魚養殖基地，全國80%的鱷魚苗來自東方鱷魚小鎮產業園。

2024年，東方鱷魚小鎮產業園出生的小鱷魚接近有20多萬條。

中國的鱷魚食用史

在許多人看來，鱷魚長相丑陋，性情兇猛，其血盆大口咬合力驚人，是十足的兇獸，只有它吃人的份，怎么可能人吃它呢。但在我國南方地區，尤其是兩廣、海南一帶，鱷魚因其美味的口感和較高的營養價值，自古以來就是中國人餐桌上的美味佳肴。

鱷魚 圖源/123rf

早在明代，著名醫藥學家李時珍就在《本草綱目》中對鱷魚有過這樣的記載：“南人珍其肉，以為嫁娶之敬。”意思是南方人對鱷魚肉很珍視，視其為婚宴上的珍品。

古時稱鱷魚為“鼉龍”

圖源/醫學類古籍《中國藥用本草繪本》18世紀彩繪本

中醫對鱷魚的藥用價值則更是推崇。

《神農本草經》稱鮀魚（即鱷魚）主治心腹癥瘕，伏堅積聚，寒熱，女子崩中下血五色，小腹陰中相引痛，疥瘡死肌。唐代《千金方》記載，揚子鱷用于治“風癲”。清代《醫林纂要》里寫鱷魚肉“用熬膏，潰堅拔毒，去瘀生肌”。

可見，中國自古以來就以鱷魚為中藥進行食用。

東方鱷魚小鎮成長史

紅草村，過去是一個依靠傳統農耕產業發展的小村莊，主要種植反季節瓜菜以及甘蔗、芒果等經濟作物，也有一些村民開展養豬、養牛為主的養殖業。

而鱷魚主要棲息在淡水中，我國鱷魚主要出沒在長江流域，以揚子鱷最為常見，偶有灣鱷會從東南亞漂游至海南三亞。

據記載，清宣統元年，水師提督李準在乘軍艦巡視海南三亞時，遇到了一條三四米長的灣鱷，這是中國活體灣鱷的最后記錄。

《海錯圖》中的鱷魚 圖源/博物雜志

無論是紅草村還是海南都并非是鱷魚的自然棲息地， 然而就是這樣海南島西部的小村莊突然養起鱷魚，而且成為了遠近聞名的鱷魚小鎮，它是如何做到的呢？

退伍軍人徐祥猛是第一個將鱷魚養殖業引進到紅草村的人。1993年，徐祥猛從部隊退伍，曾先后從事機電維修、道路施工等工作。

徐祥猛 圖源/海南省退役軍人事務廳

心思活絡的徐祥猛一直在尋找創業的機會，直到2015年，他發現鱷魚養殖這個產業很有前景，在進行調研和考察后，他籌資1000萬在紅草村的一片荒地上建起了第一家現代化的鱷魚養殖場開展鱷魚養殖。

鱷魚養殖不僅周期長，風險也很大，作為第一個“吃螃蟹”的人，徐祥猛內心的壓力其實非常大，但軍人出身的徐祥猛似乎下定了決心，非要在鱷魚養殖這行干出點名堂。

好在紅草村雖不是鱷魚的自然棲息地，但因地處北緯18°，屬熱帶季風氣候，全年平均溫度在 22℃ 到 27℃之間，非常適合鱷魚生長。

東方市 圖源/123rf

徐祥猛養殖的鱷魚，在這樣的氣候條件下，不僅生長速度快，且繁殖孵化率高。

三年后，徐祥猛的第一批養殖鱷魚成功出欄，他收獲了鱷魚養殖的第一桶金。此后他不斷擴大養殖，如今，徐祥猛的養殖場已發展到養殖鱷魚1萬余條，養殖面積也從100畝擴大到800畝。

紅草村鱷魚養殖場 圖源/海南鱷珍鱷魚養殖基地官方網站

徐祥猛的成功讓許多投資人將目光投向紅草村，在東方市政府的全力支持下，越來越多的企業開始入局。

許金旺，上個世紀末就從泰國引進鱷魚養殖，在養殖鱷魚的20多年間，不僅積累了大量養殖經驗，還發表了多篇鱷魚養殖方面的論文，是一名學者型企業家。2020年，從事了20多年的鱷魚養殖的他被紅草村的發展前景所吸引，決定將養殖場遷到紅草村。

像許金旺一樣被吸引來的企業家還有喻志林，除了發展養殖業，喻志林還積極開發鱷魚的第三產業。

鱷魚觀光園 圖源/鳳凰網

2021年，喻志林投資近億元在紅草村建的鱷魚觀光園正式開業，園區內設有玻璃棧道，游客可以近距離接觸到鱷魚，吸引了大批游客參觀，春節期間，日均接待游客量達1000多人。

鱷魚觀光園 圖源/人民網

喻志林的新嘗試將觀光旅游植入到鱷魚養殖產業鏈條當中，讓紅草村的鱷魚產業有了更多的可能。

在東方市的政策扶持以及大企業的吸引帶動下，紅草村的鱷魚養殖產業迎來了大發展時期，鱷魚養殖企業從2015年的1家發展到了現在的36家，紅草村也一躍成為“中國鱷魚第一村”。

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參考資料：

[1]《“走進鄉村看小康”東方站之紅草村：不起眼的小村莊養出了鱷魚大產業 》

[2]《在中國古代，鱷魚在中醫中有哪些藥用價值？》

[3]《鱷魚養殖在中國早已普遍，為什么只有海南，敢把它打造成“特色名片”呢？》

[4]《歷史上的中國鱷魚：古時大鱷，今已南撤》