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天黑了,文旅如何“土味”突圍
不重樣,就要玩出服務新姿勢。
媒體報道,在湖南株洲,現在的夜市不再局限于購物和餐飲。

還增加了非遺文化、社交娛樂等多種豐富場景紹興城夜市、王府·星Mall夜市、建寧文化市集等多個夜間經濟示范。
不得不說,從報道的內容上看,株洲的夜經濟,和其他城市的夜經濟類似,整體還是在夜宵攤的周圍打轉。
同時,報道也提到,隨著本地夜間集市增加,各個夜市商圈爭搶客流都靠“復刻”小吃街、延長營業時間,很難突圍。
在經濟學的視角,城市夜間的亮燈指數就是其經濟指數。

長沙、成都、重慶、北京、廣州、上海、西安等城市都有著不夜城的稱號,經濟實力也同樣亮點。
這樣成為不夜城,如何從全國各地的夜經濟中突圍?
關鍵點就在于如何不重樣。各地的夜經濟探索,都在給株洲打樣。
在鄭州,非遺是夜經濟主旋律,因地制宜則是夜經濟的護城河。
借鑒巴黎奧運會開幕式上運動員從塞納河入場,鄭州在8月順勢推出了水上夜游。

游客乘船跟著演員兼導游扮演的嫘祖、大禹、商湯、周公等8個和鄭州有關的古裝NPC角色一起夜游龍湖。
而在河流沿岸,打鐵花、少林功夫、擊鼓而歌、流行音樂則構成一步一景……
地標,成為鄭州進一步撬動夜經濟的新打法。
或許有人會說,咱沒這地利,咋辦?
那就差異化。
廣州餐飲夜生活有一個故事叫“炒螺明”,這是一個老板和顧客互動多年的經典例子。
炒螺明做的是夜宵炒螺的生意,老板每天都是黃發紅衣,臉上還化了妝。

顧客來吃宵夜早前是買一份螺送一首歌,后來是買一首歌送一份螺。
唱歌給顧客聽成了炒螺明的核心特色。
這就是差異化,盡管很容易復制,但先下手者為強。
無地利,可以爭人和、智造天時。
很多地方,思路一致,光吃沒啥新鮮的,讓年輕人白天沒時間享受的服務,點亮夜間休閑,就是不夜城。
上海45家博物館在周末晚間掀起“博物館奇妙夜”,走的是文化服務路線。
貴陽利用老廠區改造成青云市集,有城市展廳,有共享自習,還有“野生音樂會”發展而來的“貴陽路邊音樂會”。

但有所需、盡量滿足,主辦方的思路主打“聽勸”二字。
濟南的玩法則更為跨界。
在當地夜市里,有中醫把脈,還能嘗膏方,推拿、艾灸、拔罐等都成了“中醫夜市”攬客的大招。

當地統計發現,參與者中80%是年輕人。
年輕人出沒的夜市,成了和中醫藥第一次親密接觸的場地,讓“藥膳結合”成就了泉城“新國潮”泉涌。

讓更多的人來練攤,別擠在夜宵攤擁堵的賽道上,而是用服務去和年輕人好好聊聊,這就是不重樣的方法論。
而在株洲,炎帝IP下,中醫藥大可走入夜市,甚至可以調配出獨有的神農中醫藥茶飲,讓年輕人大呼過癮。
杜甫曾來過的詩韻下,詩詞歌賦為何能用借蘆淞服飾,去玩出街頭cosplay古人、玩一場劇本殺空靈岸(案)。

再來點打鐵花、思情鬼歌、客家山歌等株洲“土味”,或許真能突圍。
玩出服務來,更多的練攤者,就該跨界助力夜未央。
這不,有些部門、有些商家平時白天搞宣傳、擺個攤,門前冷落車馬稀。
何不偶爾晚上加個班,客似云來也要得!
畢竟,商務部的相關數據也顯示,有60%消費發生在夜間!
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