“今年主要是綠葉菜漲的多，根莖菜比如土豆、紅薯都沒漲價。”8月16日，在北京立水橋農貿市場賣菜的朱明告訴澎湃新聞。

對于蔬菜價格上漲，北京市民李女士感受明顯，她向澎湃新聞表示，“（價格）確實漲了，之前黃瓜一斤2、3塊錢，最近買都要6、7塊錢。”

談到蔬菜價格普遍上漲的原因，多位商戶認為和降雨頻繁有關系，“雨水太多，蔬菜不易保存，有的蔬菜基地因為雨太大都被淹了。”

近日，多地蔬菜價格上漲引發關注。澎湃新聞記者日前走訪了北京多家農貿市場和蔬菜批發市場，走訪過程中發現，蔬菜價格普遍上漲，個別蔬菜價格漲幅超過50%，漲幅較大的蔬菜種類多以綠葉菜為主，根莖類蔬菜價格漲幅較小。

“帶葉的菜漲的多”

“這幾天菜確實漲價了。”在北京賣菜多年，朱明指著攤位上的黃瓜告訴澎湃新聞，“現在批發價就要5塊錢，我們進回來，最多就賣6塊錢，買的多就賣5.5塊錢。今年便宜的時候黃瓜賣1.5塊錢。”

北京立水橋農貿市場。澎湃新聞記者 劉璐 圖

朱明的攤位在農貿市場里的一個小角落，每天他都會去蔬菜批發市場進貨，“土豆、紅薯、蔥頭沒漲錢，南瓜漲得少。帶葉的菜漲得多，茼蒿批發價一斤要15塊錢，之前賣2塊多。油菜批發一斤要5塊錢，回來就賣6塊錢。就連大白菜批發都要1、2塊錢，之前也就5、6毛錢，最便宜的時候大白菜3、4毛錢。”

“漲價和天氣有關系，每年這時候都漲，但基本一個禮拜（價格）就慢慢下去了。今年和往年不同，今年黃瓜差不多漲了得有1個月，價格一直下不去”朱明說，“雖然蔬菜價格是漲了，但近期能感受到蔬菜的價格在慢慢回落。”

在另外一家農貿市場，店員王麗亦告訴澎湃新聞，“目前主要是綠葉菜漲價，菠菜前幾天一斤4塊錢，現在賣8塊錢。香菜之前一斤賣6塊多錢，現在有的地方漲到了12塊錢。萵苣之前是一斤1塊多，現在不到4塊錢。小青菜之前5塊錢兩把，現在5塊錢一把。”

農貿市場的菜價牌。澎湃新聞記者 劉璐 圖

北京奧北批發市場蔬菜區商戶王女士告訴澎湃新聞，他們主要做蔬菜批發，“現在菜價普遍上漲，綠葉菜沒有不漲的，就是隨行就市”，“茼蒿現在批發價15塊錢一斤，太貴都不敢進貨”。

采訪過程中，記者隨機采訪了在市場上買菜的市民。對于蔬菜價格上漲，市民感受明顯。有市民說，“最近香菜、小蔥很貴，香菜一斤要15元，小蔥一斤要8元，之前香菜賣6元，小蔥賣3元。”

“蔬菜基地下雨，很多菜都壞了”

對于菜價上漲，澎湃新聞在走訪中了解到，商戶普遍認為，和近期頻繁下雨有關系。

“現在拉不著菜，菜貴也拉不到菜。很多菜從很遠的地方拉回來都爛了。”王麗說：“因為好多地方下暴雨，蔬菜基地都被淹了。我們這邊的菜主要是從山東和黑龍江那邊供過來的。”

王麗指著貨架上的生玉米告訴澎湃新聞，“像這個玉米是昨天從批發市場拉過來的，現在批發市場那邊都沒貨了，市場都拉不過來貨，我們更拉不過來。“

在北京奧北批發市場做蔬菜批發的王東是山東人，他在批發市場主要做大蔥、胡蘿卜、土豆等菜品的批發，對于當前菜價上漲，王東認為主要和天氣有關系，“前一陣子山東下暴雨，一下一禮拜，產地出不了貨，肯定要漲錢。蔬菜基地下雨，地里進不了車，拉不了貨，很多蔬菜都壞了。”

北京奧北批發市場蔬菜區。澎湃新聞記者 劉璐 圖

王東說：“之前大蔥批發價一斤1塊多錢，現在要3塊錢。漲價不是我們說了算，往年漲價不會這么普遍，今年就是雨水太普遍了。”

同樣在批發市場做蔬菜批發的劉紅，談到蔬菜價格上漲表示，“這陣子下雨，菜價確實漲了，菜最容易受天氣影響。不止是綠葉菜，南瓜、冬瓜、蔥姜蒜（價格）都受影響。”

“青菜行老話說，騎馬也追不上的青菜行，前一分鐘可能是1塊錢，后一分鐘可能就是10塊錢，浮動大。說句玩笑話，青菜行能趕上股市。”劉紅解釋，“缺行和砸行就是兩個概念，缺行的時候就是一塊一塊翻番地往上漲，砸行的時候就是一塊一塊往下掉，這是行情。正常的時候就是穩定價，菜的價錢正常要穩定在一個范圍里。”

因為菜價漲了，網上有很多人評論，錢都讓中間商賺走了，劉紅看到心里有些不服氣，“我們去天津武清進菜，一來一回油費要400元，過路費要幾百元。去了不可能一個人裝車，還得請人裝車，裝車至少得請兩個人，一人給100元，就得200元，回來卸車也得200元。拿貨是批發價，回來有批發有零賣，一秤稱十秤分，蔬菜還要有虧損。我們不可能一分錢不掙，又有攤位費，價錢就加上去了。仔細算算中間商也賺不了多少錢。”

在北京賣菜將近20年，之前在北京海淀那邊的批發市場，后來市場拆了，輾轉多個地方，“現在在這個市場也有5年了。”今年雨水多，菜價普遍都漲了，雖然生意沒有之前好，但劉紅認為，“價格總會降下來，漲漲跌跌是正常的，不能不進貨，還得繼續干，等著菜價恢復正常。”

（應受訪人要求，文中名字均為化名）