原創(chuàng) 祝您健康雜志 

夏季天熱，要注意補(bǔ)水，除了白開(kāi)水、純凈水，茶飲也是不錯(cuò)的選擇。

尤其是這幾年，花樣百出的奶茶、代茶飲，相當(dāng)受歡迎。

不過(guò)，這些打著“養(yǎng)生”旗號(hào)的代茶飲，真的能養(yǎng)生嗎？

代茶飲的前身是“藥茶”

《神農(nóng)百草經(jīng)》中記載：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”

于是，茶被作為一種藥材記錄下來(lái)，有了“茶味苦。飲之使人益思、少臥、輕身、明目”的記載。

后來(lái)，茶逐漸成為廣受歡迎的飲品。

在唐宋時(shí)期，就開(kāi)始出現(xiàn)了“藥茶”的身影，甚至逐漸發(fā)展為以其他中藥為主、甚至無(wú)茶葉，全為中藥（僅像飲茶那樣飲用而已，故又叫代茶飲）的全新飲茶模式。

所以代茶飲如果選對(duì)了，確實(shí)有一定的健體強(qiáng)身之效。

代茶飲的重點(diǎn)在對(duì)癥

代茶飲之所以受歡迎，主要是因?yàn)樗邆洹昂?jiǎn)、便、廉、驗(yàn)”的特點(diǎn)。

不僅制作、選材十分簡(jiǎn)便，材料也大多易得、廉價(jià)。

但是，代茶飲畢竟是依托于中藥材的飲品，自然不能脫離中醫(yī)的核心——辨證論治。

比如一個(gè)既無(wú)寒證，亦無(wú)虛證的健康人，常用人參、枸杞等溫補(bǔ)藥泡水代茶，飲后輕者口唇起皰，重者鼻出血。

若是全身倦怠乏力、畏寒肢冷、口淡乏味，易受風(fēng)寒而患感冒、舌質(zhì)淡、舌苔薄白的人，長(zhǎng)期飲用銀花、麥冬、胖大海等清熱養(yǎng)陰潤(rùn)喉的藥方，亦是有害的。

所以根據(jù)自己的證候了解實(shí)際的情況、證型非常重要，至少也需要通過(guò)簡(jiǎn)單的體質(zhì)辨識(shí)來(lái)認(rèn)識(shí)自己的體質(zhì)，針對(duì)性用藥。

如果難以分清自己的證候，建議前往正規(guī)的中醫(yī)醫(yī)院，由專(zhuān)業(yè)中醫(yī)醫(yī)師辨證施治。

我們也收集了9款日常適合飲用的代茶飲，您可以根據(jù)自己的需要，在這個(gè)夏季喝起來(lái)。

益氣代茶飲

【材料與功效】

黃芪：補(bǔ)氣升陽(yáng)、益衛(wèi)固表。

人參 / 黨參：大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津止渴。

炙甘草：補(bǔ)脾益氣、緩急止痛、清熱解毒，調(diào)和藥性。

【做法】沸水沖泡，代茶飲用。

【適宜人群】脾肺氣虛人群。

養(yǎng)陰代茶飲

【材料與功效】

太子參 / 西洋參：補(bǔ)氣、養(yǎng)陰、生津。

麥冬：潤(rùn)肺養(yǎng)陰、益胃生津、清心除煩、滋陰清熱。

五味子：生津斂汗、寧心安神、斂肺滋腎。

石斛：滋陰除熱、養(yǎng)胃生津。

【做法】沸水沖泡，代茶飲用。

【適宜人群】陰虛火旺人群。

減脂代茶飲

【材料與功效】

荷葉：清熱解暑、涼血止血。

生山楂：健脾開(kāi)胃、消食化積、活血化瘀。

【做法】沸水沖泡，代茶飲用。

【適宜人群】 痰濕肥胖者、血脂偏高人群。

消食代茶飲

【材料與功效】

焦山楂：消食化積，消肉食積。

麥芽：消食和中、健胃，善消米面食積。

【做法】沸水沖泡，代茶飲用。

【適宜人群】飲食過(guò)多、消化不良人群。

補(bǔ)脾腎代茶飲

【材料與功效】

枸杞：滋腎補(bǔ)肝、明目、潤(rùn)肺。

黃精：滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)脾益氣。

山藥：益氣養(yǎng)肺、補(bǔ)腎健脾。

薏苡仁：健脾利濕、清熱排膿。

【做法】沸水沖泡，代茶飲用。

【適宜人群】脾虛、腎虛人群。

疏肝代茶飲

【材料與功效】

玫瑰花：行氣解郁、和血散瘀。

綠萼梅：舒肝和胃、調(diào)暢氣機(jī)。

【做法】沸水沖泡，代茶飲用。

【適宜人群】肝郁氣滯人群，亦可用于春季養(yǎng)肝。

應(yīng)對(duì)痤瘡 / 口腔潰瘍的代茶飲

【材料與功效】

金銀花：清熱解毒。

連翹：清熱解毒、消癰散癤。

白菊花：疏風(fēng)清熱、平肝明目、解毒。

【做法】沸水沖泡，代茶飲用。

【適宜人群】 痤瘡、口腔潰瘍頻發(fā)的人群。

控尿酸代茶飲

【材料與功效】

玉米須：利水消腫，清肝膽濕熱。

車(chē)前子：利水滲濕、止瀉，清肝明目、清肺化痰。

【做法】泡水代茶飲用。

【適宜人群】痛風(fēng)患者、血尿酸異常患者。

利咽代茶飲

【材料與功效】

薄荷：疏風(fēng)散熱、利咽透疹、疏肝解郁。

胖大海：清喉利咽、清宣肺氣、潤(rùn)腸通便。

藏青果：清熱生津，利咽解毒。

木蝴蝶：清肺利咽，疏肝和胃。

【做法】泡水代茶飲用。

【適宜人群】慢性咽炎患者、咽喉腫痛不適。

本文部分引用自《“輕方小藥”，茶杯中的養(yǎng)生妙招》。原文刊登于《祝您健康》雜志2021年7月，原作者為南京市中醫(yī)院內(nèi)分泌科楊鑫。

內(nèi)容策劃 / 排版：朱菁菁、顧欣雨

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