蝦，作為一種鮮美、肉多、營養好的食材，深受很多人喜愛

《中國居民膳食指南2022》中推薦，每周攝入魚蝦蟹貝應達到280～525g

但關于蝦的疑問和傳言也不少，有些甚至聽著還挺嚇人的

今天就把美味的蝦說個清楚，從此安安心心吃個痛快

01 蝦背上的黑線是蝦的消化道，做熟吃是安全的，如果介意就去掉

蝦肚子上還有條線，那是腹神經鏈，能吃

02 比起蝦肉，蝦頭確實更容易富集重金屬，但正規養殖的可以吃

03 蝦里可能有寄生蟲，但做熟了吃是安全的

喜歡吃醉蝦也推薦熟醉哦，美味安全都有保障

04 蝦皮的鈣含量確實很高，但不太好吸收，而且可能有很多鹽

作為增咸增鮮的調味品就好，補鈣還是交給牛奶蔬菜和豆腐吧

05 蝦和水果可以一起吃，不會中毒（傳言中的有毒反應極極極微量，吃到撐死可能都不會中毒）

06 淡水蝦和海水蝦，都是優秀的食材，根據你的口味和錢包選就好啦

來源：重慶市場監管 唐山市場監管