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在“失去的三十年”里,日本零售業(yè)經(jīng)歷了什么?
2016年,一部日劇《逃避可恥但有用》在日本和中國(guó)都火了起來。
劇情是講述25歲的女研究生森山實(shí)栗畢業(yè)后找不到正式工作,做零工也被解雇,為了維持生計(jì)而成為35歲的IT宅男的家務(wù)工,后來兩人從“契約婚姻”到成為真正伴侶的故事。
對(duì)于當(dāng)時(shí)的中國(guó)觀眾來說,這部劇是一部標(biāo)準(zhǔn)的糖水劇,因?yàn)檠芯可也坏焦ぷ魅ギ?dāng)保姆,這種劇情放到中國(guó)多少有點(diǎn)離譜。
然而在許多日本人眼里,這是平成一代的真實(shí)寫照。
有時(shí)候影視劇就是一面鏡子,能夠照見不同時(shí)代的余暉。
假如一個(gè)日本人出生在70年代,他小時(shí)候看到的動(dòng)畫片大概率是《櫻桃小丸子》,普通人家庭也有電視、冰箱、照相機(jī)。
到了90年代他也大概率會(huì)看《東京愛情故事》,劇中的人來到車水馬龍、燈紅酒綠的大城市東京,打拼追夢(mèng)。
但在2010年的時(shí)候,電視臺(tái)播放的《無法坦誠(chéng)相對(duì)》畫風(fēng)已經(jīng)完全不同了,劇中的人物都有諸多不順,為工作、生活上的苦悶憂愁。
《逃避可恥但有用》播出的時(shí)候,劇里劇外的日本人面對(duì)生活更加充滿困惑,在“躺和卷怎么選”之間輾轉(zhuǎn)反側(cè),舉棋不定。
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1992年,佐藤順一、幾原邦彥導(dǎo)演的動(dòng)畫片《美少女戰(zhàn)士》在全球風(fēng)靡,“代表月亮消滅你”成為了席卷亞洲小女孩的童年口頭禪。
除了這句口頭禪,這部動(dòng)畫片還幫助許多8090后女生完成了自己的時(shí)尚啟蒙,劇中人物穿戴的Dior,Chanel、YSL、Thierry Mugler、Christian LaCroix,讓人眼花繚亂。
一個(gè)動(dòng)畫片會(huì)出現(xiàn)如此多的奢侈品牌,不僅是《美少女戰(zhàn)士》作者武內(nèi)直子自己出生于珠寶世家,更重要的是當(dāng)時(shí)日本人是全球奢侈品最大的消費(fèi)人群。
在20世紀(jì)90年代前期,富裕的日本消費(fèi)者是全球的高端服飾、藝術(shù)品、鉆石、游艇和賽馬市場(chǎng)最大的金主。
根據(jù)高盛與Euromonitor數(shù)據(jù),在1995年全球奢侈品市場(chǎng)規(guī)模為1438億美元,中國(guó)占9億美元、美國(guó)157億美元、歐洲159億美元,而日本是978億美元。

當(dāng)年日本1.25億總?cè)丝谥谐^三分之一都購(gòu)買奢侈品,年人均在奢侈品上的消費(fèi)金額達(dá)到2000美元,是全球之最。
舉個(gè)例子,當(dāng)年全世界高爾夫運(yùn)動(dòng)的參與者僅有5000萬,而日本一個(gè)國(guó)家就有1300萬人。
可以說,當(dāng)時(shí)的日本人舍得消費(fèi)、舍得花錢,對(duì)于未來是非常有信心的。
這種信心是累計(jì)自日本過去三十多年的經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)。20世紀(jì)70年代,日本誕生了一個(gè)非常流行的宏觀詞匯,“一億總中流”。
說的是大批年輕人從農(nóng)村地區(qū)來到都市成為工薪族,他們搬入分期付款的公寓,形成了社會(huì)中的“中流”。
他們普遍的生活狀態(tài)是:擁有自己的房產(chǎn)和汽車,家電用品齊全,孩子若是想要接受高等教育也可如愿,偶爾全家也可以有一些休閑娛樂活動(dòng)。
日本內(nèi)閣府每年都會(huì)進(jìn)行《國(guó)民生活輿論調(diào)查》,高峰時(shí)期接近90%被調(diào)查的人認(rèn)為自己處于中流(中上、中中、中下)。
日本作家金子由紀(jì)子在《不被理想束縛的生活》里,描繪當(dāng)時(shí)日本人的心態(tài):我們的青春留在了昭和中后期的日本,那是一個(gè)芝麻開花節(jié)節(jié)高的年代。盡管當(dāng)中也遇過幾次考驗(yàn),但總體來說,日本經(jīng)濟(jì)在那個(gè)年代一路向上,人口增加,都市擴(kuò)大,在國(guó)際社會(huì)中的地位也日益提高。
日本人當(dāng)時(shí)普遍都非常有沖勁,一位日本著名設(shè)計(jì)師說:80年代日本設(shè)計(jì)個(gè)可樂瓶子都恨不得做成火箭的樣子。
普通家庭消費(fèi)的“三大神器”從電視、冰箱、洗衣機(jī)升級(jí)到汽車、空調(diào)、彩電,人們對(duì)車和電器的要求是越大越好,越多越好。
“大家都還沉浸在享樂里,花大把的錢談戀愛,追求時(shí)髦搶眼的生活。”
《東京愛情故事》編劇坂元裕二也回憶,大部分人抱著“只要努力,人人都能過上幸福的中流生活”的樂觀想法。
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但是很快,日本人發(fā)現(xiàn)自己樂觀不起來了。
從1990年開始,日本經(jīng)濟(jì)開始走向“失去的30年”,股市下跌、房地產(chǎn)下跌、工業(yè)企業(yè)大量外遷、大量本土企業(yè)破產(chǎn)。
1990-1996 年日本每年破產(chǎn)的企業(yè)高達(dá) 1.4 萬家,設(shè)備及人員迅速過剩、失業(yè)率快速攀升,這對(duì)于日本的就業(yè)市場(chǎng)和薪資收入帶來了巨大的沖擊。
1993年到2005年,日本大學(xué)生就業(yè)率從85%一路下滑到55%,幾乎每?jī)蓚€(gè)畢業(yè)生中就有一個(gè)找不到工作。
許多企業(yè)開始不再聘用正式的職工,而是薪水只有正式工一半的臨時(shí)工。1992年日本非正規(guī)就業(yè)勞動(dòng)者人數(shù)是992萬人,到2017年升至1739萬人。
為此,日本政府曾出臺(tái)一項(xiàng)規(guī)定,即臨時(shí)工必須在工作3年后獲得全職身份。
但上有政策下有對(duì)策,很多日本企業(yè)的選擇是:在這一時(shí)間來臨之前將臨時(shí)工解聘掉。
這些情況的發(fā)生讓日本人收入大幅下降:
1996年,日本家庭的年收入中位數(shù)為550萬日元,而2021年這一數(shù)字下降到440萬左右;
一個(gè)男性正式員工的終身薪酬從1993年的3.2億日元下降到了2019年的2.87億日元,女性正式員工的終身薪酬從1997年的2.78億日元下降到了2019年的2.4億日元;
90年代日本個(gè)人年收入600萬到1000萬日元才算是中產(chǎn)階級(jí),而2004年個(gè)人年收入低于600萬日元已占日本納稅總?cè)丝诘?8%,更有37.2%的臨時(shí)雇員月薪不到10萬日元。
因此這個(gè)時(shí)期,被稱之為日本的“就業(yè)冰河期”。
小林美希在《就業(yè)冰河:被剝奪穩(wěn)定工作的年輕一代》說:“年輕人們切身感受著嚴(yán)峻的雇傭環(huán)境,他們看不到像經(jīng)濟(jì)高度成長(zhǎng)時(shí)那樣的未來,無法得到相應(yīng)的回報(bào)。”
過去曾經(jīng)最普通的生活已經(jīng)成為了遙不可及的夢(mèng)想。
金子由紀(jì)子說,以前日本父母對(duì)于子女的期許是希望他們擁有“平凡的小幸褔”:
成為一家大公司的正式員工,和一個(gè)有穩(wěn)定工作的異性正式員工結(jié)婚;
買一套帶院子的獨(dú)棟小樓和一輛小轎車;
供子女讀完大學(xué),晚年有養(yǎng)老金和退休金。
“而事實(shí)上,無論是我們的父母還是我們自己,或許都沒意識(shí)到這樣的標(biāo)準(zhǔn)在如今究竟有多難達(dá)到。”
除了極少數(shù)人外,大部分中產(chǎn)沒有擺脫跌落“下流生活”的命運(yùn)。
2022年日本NHK電視臺(tái)做了一個(gè)采訪,只有38%的受訪者認(rèn)為自己過著“中產(chǎn)生活”,而認(rèn)為中產(chǎn)以下的比例則是56%。
橋本健二在《日本“一億總中流”的幻夢(mèng)、現(xiàn)實(shí)與未來》中感慨:
“一億總中流”曾經(jīng)有過,至少人們?cè)谛牡桌锵嘈牌浯嬖谶^,如今它已不復(fù)存在,也沒有人再相信。“
日本社會(huì)消費(fèi)專家三浦展曾寫了一本書叫《下流社會(huì):一個(gè)新社會(huì)階層的出現(xiàn)》,該書出版后在不到兩個(gè)月的時(shí)間里銷量便突破40萬冊(cè),五個(gè)月又增印了14次,累積銷量超過100萬冊(cè)。
這本書描述了日本下流社會(huì)人士的12個(gè)特征:
1、年收入不足自己年齡的10倍
2、不考慮將來的事情,只想快快活活過好每一天
3、覺得人應(yīng)該活出自己的色彩
4、只想做自己喜歡的事
5、事事嫌麻煩,不修邊幅,生活不規(guī)整
6、喜歡獨(dú)處
7、生性樸實(shí),不喜歡表現(xiàn),不出眾
8、服飾不追逐潮流,買基本款即可
9、覺得做飯是一件很麻煩的事情
10、經(jīng)常吃零食和快餐
11、呆在家中玩一天電腦或手機(jī)上網(wǎng),不感到厭倦
12、未婚(男 33 歲以上,女 30 歲以上)
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中流社會(huì)的縮小和下流社會(huì)的壯大,徹底重塑了日本的零售行業(yè)。
由于收入的下降,“樸素主義”和“消費(fèi)降級(jí)”成為主旋律,日本家庭消費(fèi)增速?gòu)?992年的8%逐步跌落至負(fù)增長(zhǎng)。
原本在奢侈品消費(fèi)上出手大方的日本豪客們逐步消失了。
1995年日本人買走了全球68%的奢侈品,而到2000年,這一數(shù)字已經(jīng)不足30%,2015年更是降低到10%。
不僅是奢侈品買不起了,就連日本人過去視為家庭必需品的白色家電、家裝用品、家庭教育支出都出現(xiàn)了大幅回落,1992-2022的三十年間,這些商品的銷售額下跌了30%。
甚至日本人連最愛的海鮮都吃不起了,在失去的三十年里日本海鮮消費(fèi)下跌近40%。

那么在這三十年里,什么產(chǎn)品在日本開始更受歡迎呢?
答案是:預(yù)制菜、咖啡和美妝。
在海鮮消費(fèi)下跌的同時(shí),日本預(yù)制菜消費(fèi)上漲超過60%,美妝消費(fèi)漲幅達(dá)到了45.9%,咖啡等飲料漲幅甚至達(dá)到了127%。
有人解釋,預(yù)制菜是生存的必需品,而美妝和咖啡則是抹平了現(xiàn)實(shí)與理想的鴻溝,獲取多巴胺取悅自己的廉價(jià)方式。
同期日本百貨業(yè)開始迅速進(jìn)入蕭條,大型商超紛紛倒閉,高端消費(fèi)萎靡不振,有人發(fā)現(xiàn),當(dāng)時(shí)號(hào)稱消費(fèi)升級(jí)的企業(yè)都死了。
而崛起的都是主打極致低價(jià)的玩家。從90年代開始,日本街頭出現(xiàn)了成千上萬的折扣店,他們賣的商品價(jià)格比便利店和超市便宜 10%~30%不等,尾貨特價(jià)商品更比正價(jià)低 50%以上。
在這股風(fēng)潮中大創(chuàng)、Seria 等日本百元店開始增長(zhǎng)迅猛,產(chǎn)品絕大部分定價(jià)為 100 日元(約 5 元人民幣),產(chǎn)品種類覆蓋廣泛,走薄利多銷邏輯。
為了降低成本,這些店鋪的貨源來到中國(guó)義烏,以10日元-50日元的價(jià)格采購(gòu)商品,運(yùn)到日本后以翻倍的價(jià)格出售。
另外這些百元店還往往壓縮正員工比例,大量雇傭兼職員工,一個(gè)門店通常僅有店長(zhǎng)一人是正式員工。
以大創(chuàng)為例,2000 年其3.85 萬名職工中正式員工僅占 4%。
此外,定位“平價(jià)高品質(zhì)的基本款休閑服”的優(yōu)衣庫(kù)和不強(qiáng)調(diào)Logo而回歸商品使用價(jià)值的無印良品也開始崛起。
前者還誕生出了所謂的“優(yōu)衣庫(kù)現(xiàn)象”,隨著社會(huì)階層意識(shí)下降,原本能夠買7萬日元商品的中流逐漸向下流靠攏,只能購(gòu)買5萬日元的商品。
無印良品早期成名源自一張鮭魚產(chǎn)品的海報(bào),告訴用戶,魚頭和魚尾都應(yīng)該吃掉,不要浪費(fèi)。

而在以前,日本人吃鮭魚只取最肥美的魚腹,這些魚頭魚尾都是被扔掉的。
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