近期，“把福壽螺當田螺賣”引發社會關注。記者今天從省市場監督管理局獲悉，該局對此高度重視，第一時間責成相關市州對涉事生產經營單位進行全面核查，并在全省開展水產品（螺類）排查整治，嚴肅查處原料把關不嚴、虛假標識、摻雜摻假等違規違法行為，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，堅決守護人民群眾舌尖上的安全。

同時，省市場監督管理局提醒廣大消費者，生鮮的水產、肉類，常有寄生蟲、致病菌等危害因子，消費者在購買食用時，務必要充分加熱、燒熟煮透，避免生吃、半生吃或腌制后直接食用。

（原題為《#湖南嚴查以福壽螺肉冒充田螺肉等違法行為#》）