或許你曾聽過Google、Facebook等科技大公司的餐廳，種類繁多的食物免費供應，管理者們相信抓住員工的胃能提高工作效率。

對員工而言，這無疑是一項福利。Twitter的一名銷售代表算過一筆賬，每年他在食物上節省的花銷高達7000美元。

Ben Werner是Facebook的員工，吸引他從老家法國搬來加州的原因之一就是食物，“我很高興這些瑣碎的事情都有別人管好……這可以讓我更心無旁騖地工作，后來我發覺其實這對公司更有利?！?/p>

辦公園區內有了多樣化的餐飲，Werner們幾乎不需要走出圍墻。這也成了許多本地餐飲界抱怨的話題，高薪的科技精英極少光顧他們的生意。加上他們帶來的物價上漲，科技公司和它們的員工算不上是“好鄰居”。

Google餐廳。  視覺中國 圖 

Google餐廳。視覺中國 圖 

今年8月，Facebook宣布新的山景城園區將不再免費供應食物。山景城市長Lenny Siegel表示：“越來越多的科技人士就生活在我們的社區，我們希望他們能真正成為我們社區的一部分?！?/p>

但在科技公司做出改變之前，最先受到沖擊的是路邊攤。最近，《大西洋月刊》在兩個科技港進行了調查，舊金山灣區和印度班加羅爾。

Rosa Leon在加州擺攤，售賣一款墨西哥玉米粉蒸肉，但她只能像打游擊一樣出沒在夜間。Leon曾試圖申請營業執照，然而程序冗雜。

班加羅爾，Sukumar N.T的印度酸甜花菜受人歡迎。他的攤位靠近拉加基納格爾的科技園區，盡管執照齊全，每天警察都要向他收取四五十盧比作為變相的“保護費”（不到人民幣5元），“這是強制性的，我不想惹麻煩”。

但Leon和N.T們正在被不斷邊緣化。

Whitefield是班加羅爾一處國際科技園區，今年早些時候，《印度時報》（The Times of India）將辦公園區外的路邊攤稱作“一個巨大的隱患”，密密麻麻的攤販和它們聚攏的人潮阻礙了交通。如今，Whitefield之外已經看不到任何小攤販。

班加羅爾一處本地攤販。 視覺中國 圖

Vinay Sreenivasa是“替代性法律論壇”（Alternative Law Forum）的會員，他們的機構長期為小型業主提供法律援助。和加州不同，這里并沒有多樣化的免費食物，“路邊攤的存在不太會困擾到普通的IT員工，有人也喜歡光顧這里”，Sreenivasa告訴《大西洋月刊》，城市管理者們不喜歡看到這些非正規經濟，認為它們拉低了地區的“品味”，“不符合現代企業的氣質”。

實際上，對路邊攤的“敵意”并不只在Whitefield，“富人們也覺得它們應該被取締，只要有人舉報，它們就會被驅逐?！?/p>

當然，更多路邊攤的消失是潛移默化的。舊金山，公共健康部門對于路邊攤執照的審批本身就極為嚴苛。要獲得一張執照，攤主需要跑遍多個部門，包括公共健康、消防、財務和稅務部門。成功申請到執照的小攤販不能移動，只能在限定區域或限定時間內擺攤營業。

班加羅爾有15至20萬路邊攤，其中只有極小一部分擁有合法執照，大部分人卡殼在申請的半道上。最近交警正在考慮關掉科拉曼加拉附近的一個“非法市場”，那里有許多菜販，為附近的本地人和移民供應日常食物。

根據舊金山規劃部門的數據，2016年三月至今他們對路邊攤開出過16張罰單，有的是執照過期，有的營業時間超出了規定。單從數量上看，這并不算多。但不少社區組織者稱，他們已經在灣區的街頭巷尾引起了一種緊張感，特別是在他們逮捕了圣洛倫索的一個水果攤老板之后。

未來，兩個科技港的路邊攤都將經歷一段“正規化”的陣痛期。加州“路邊攤安全經營條例”（Safe Sidewalk Vending Act）將在2019年生效。

也有的科技大公司留意到自己對所在城市造成的負面影響，表示愿意做一個“好鄰居”，比如停掉了免費食物的Facebook，他們還宣布將在明年開辟一處農戶市場，鼓勵本地商戶入駐。

但路邊攤仍在迅速消失，已經有一些致力于幫助小型業主的本地組織出現。Leticia Landa成立了一個支持本地小型餐飲店的NGO，她在接受《大西洋月刊》采訪時表示，“一座城市應該保留自己的靈魂，這正存在于它的多樣性之中，各色人等都有權利在這里討生活?！?/p>