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鄭曼麗:消失的鹽田

2018-12-15 14:12
來(lái)源:澎湃新聞·澎湃號(hào)·湃客
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清朝時(shí),蒼岙就已有海水曬鹽的記載。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,鹽田被周邊房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)包圍蠶食,海水的入口處都已開(kāi)發(fā)為房地產(chǎn)建設(shè),鹽民們只好用老式抽水機(jī)將海水引入鹽田。這是鹽民在給抽水機(jī)加清水冷卻。

消 失 的 鹽 田

—— 謹(jǐn)以此片獻(xiàn)給那些用自己辛勤汗水證明那段歷史的人們

清朝時(shí),蒼岙就已有海水曬鹽的記載。蒼岙鹽場(chǎng)的鹽工在盛夏高溫起鹽收獲的勞動(dòng)場(chǎng)景,在我眼里,就是那段歷史的延續(xù);漫天炫彩的鹽田倒影,藍(lán)天白云映襯下的健步如飛,猶如從厚重歷史門(mén)扉里闊步走來(lái)的凱旋英雄,凝重的神情,令我的創(chuàng)作熱情高漲十分;腳下延伸的鹽田埂壟,令我的思緒悠遠(yuǎn)滿懷。從此,每個(gè)周末,每個(gè)節(jié)假日,蒼岙鹽場(chǎng)就成了我追逐的創(chuàng)作方向。   

曾經(jīng)春秋,曾經(jīng)冬夏,每一壟鹽田的收獲場(chǎng)景,每一個(gè)鹽工的忙碌瞬間,都在我鏡頭里凝固成美麗的永恒。但是,隨著拍攝的深入,隨著我對(duì)每個(gè)鹽工更深切的了解,漸漸的,我的作品里沒(méi)有了詩(shī)意的浪漫,沒(méi)有了倒影如畫(huà)的唯美。更多的表現(xiàn)是:鹽工們盛夏酷暑的汗水、起早貪黑的艱辛、和面對(duì)鹽田被蠶食被填埋的無(wú)奈。

鹽民在自己搭建的簡(jiǎn)易休息蓬前,用木耙子清掃鹽田的泥沙。

2017年6月27日接到了鹽工老王的電話:“鄭老師,這幾天你得趕緊過(guò)來(lái),最后的幾壟鹽田就要被填埋了!”那一刻,我的大腦一片空白,心底被一個(gè)強(qiáng)大的聲音撞擊著:“蒼岙鹽場(chǎng)沒(méi)有了!”

從此,溫嶺沒(méi)有鹽田了!我們的子孫后代再也無(wú)法親眼見(jiàn)證蒼岙鹽場(chǎng)的海水,如何在和煦暖陽(yáng)下幻化為美麗鹽晶的幸福時(shí)光。不管鹽工如何不舍放棄他們賴以生存的曬鹽手藝,蒼岙鹽場(chǎng)都將成為溫嶺縣志里的歷史資料。

只是,我卻忍不住擔(dān)憂:鹽民們賣(mài)完囤積的鹽晶,以后的日子咋辦呀?

鹽民金花的丈夫前幾年去世了,女兒在外地上學(xué),大伙兒體恤她一個(gè)女人的艱辛,正在給金花幫忙將結(jié)晶池蓋上塑料薄膜,讓結(jié)晶的海鹽不受風(fēng)沙污染。
鹽民老五的父親是蒼岙鹽場(chǎng)的老鹽工,現(xiàn)已年邁體弱。他家的鹽田多半已被房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)征用。
老五的四個(gè)哥哥都嫌棄海水曬鹽辛苦又不賺錢(qián),各自到周邊城市另找工作去了,他只好獨(dú)自一人打理父親的鹽田。
沒(méi)有幫手的老五,總是一個(gè)人忙碌地又是掃鹽又是挑鹽。
鹽民們懂得,木耙子推鹽不能使用蠻力,用巧勁兒不停地變換推鹽方向,可以減輕胳膊用力的勞累。
鹽工老王是蒼岙鹽場(chǎng)的小老板,他雇傭了兩個(gè)工人。此時(shí),他在用鹵度計(jì)測(cè)量結(jié)晶池的鹵度,起鹽后剩下的母液只要鹵度達(dá)標(biāo),賣(mài)給豆腐作坊也能換取一點(diǎn)錢(qián)財(cái)。
盛夏八月,老王的兩個(gè)雇工為了不足百元一天的工價(jià),在酷暑下收鹽,藍(lán)天白云的倒影雖然美麗,可他們渾身汗水的辛勤勞累,只有他們自己知道。
為了避免酷暑高熱,鹽工們凌晨3點(diǎn)就開(kāi)始起鹽,到了上午7點(diǎn),別人都已吃了早飯,他們?nèi)栽邴}田忙碌。
老王的兩個(gè)雇工終于完成今天的收鹽工作,站在高高的鹽山向遠(yuǎn)處眺望,希望明天有鹽販子來(lái)蒼岙鹽場(chǎng)采購(gòu),這樣,他們就可以按時(shí)拿到這個(gè)月的工錢(qián)。
老王雖然雇了兩個(gè)傭工,但每天的掃鹽和挑鹽,他都是這工場(chǎng)的主力軍,為了節(jié)省時(shí)間,中餐都和雇工在鹽田埂頭簡(jiǎn)單解決。
鹽工老江的聾啞妻子嫌棄他貧窮,十年前丟下兒子跟別人走了。可是老江卻舍不得放棄耕耘二三十年的鹽田,瞧他,捧著自己曬制的海鹽,如珍寶般向行販顯擺。
鹽工歪梅聽(tīng)說(shuō)明天有行販來(lái)收鹽,也趕緊將自家曬的海鹽灌裝過(guò)稱,希望明天也能順帶銷(xiāo)售幾袋。
臨近年關(guān)了,頗有經(jīng)濟(jì)頭腦的鹽工老王,用一塊廢棄的三夾板邊料,做了個(gè)廣告牌,希望囤積的海鹽早日售罄,讓自己和雇工都能過(guò)上一個(gè)快樂(lè)的春節(jié)。
而其他沒(méi)有廣告意識(shí)的鹽民,只在遮擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的鹽山上插著兩面旗子,讓隨風(fēng)招搖的旗幟去昭告人們:這兒有海鹽等待銷(xiāo)售。
2017年6月底,忽然一個(gè)消息傳來(lái),所有鹽田都已被房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)征用,最后幾壟鹽田將在7月2日凌晨開(kāi)始全部填埋。老五徘徊在鹽田糾結(jié):自己這一壟的鹽鹵還沒(méi)到結(jié)晶時(shí)候呢!
阿飛家的鹽田最鄰近開(kāi)發(fā)工地,半天時(shí)間不到,推土機(jī)已將近他家的鹽埂,他只好放下收鹽擔(dān)子先去拆引水管線。 
滿載土石的翻斗車(chē)在鹽田轟鳴著,一個(gè)鹽民趕緊拉起污水泵,計(jì)劃著當(dāng)作廢鐵去賣(mài)掉。
2017年7月1日,由房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司和政府各部門(mén)組建的鹽場(chǎng)填埋人員,開(kāi)啟了對(duì)鹽田的引水管線和鋪墊的塑料薄膜進(jìn)行全面拆除。
尚未歸掃收拾的鹽晶,被撬開(kāi)的鋪墊薄膜翻埋在泥地里。
正午時(shí)分,鹽民來(lái)到自己的鹽田,將拆除的薄膜收剪折疊,據(jù)說(shuō)可以當(dāng)做塑料賣(mài)給廢舊收購(gòu)站。
鹽田鋪底的塑料薄膜已被全部拆除,再也無(wú)處曬鹽的鹽民都開(kāi)始將田埂旁的鹽山分裝過(guò)磅灌袋。
有電動(dòng)三輪車(chē)的鹽民,就將罐裝成袋的鹽晶運(yùn)到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)去銷(xiāo)售。
家有腳踏三輪車(chē)的鹽民老嫗也不甘落后,裝上二百斤雪白的海鹽,去附近的村落叫賣(mài)零售。
面對(duì)著空空如也的鹽山,阿飛坐在移動(dòng)磅秤上發(fā)著呆,半天也不見(jiàn)起來(lái)。
2017年7月11日中午,一個(gè)鹽民站在鹽田筻頭,面對(duì)著尚未填埋的鹽田一角,似乎忘記了吸煙。
正午的太陽(yáng)火辣辣地直射下來(lái),幾個(gè)鹽民呆在尚未拆除的臨時(shí)休息棚內(nèi),不知是午休,還是緬懷昔日的起鹽時(shí)光。
抓斗機(jī)和推土機(jī)的雙管齊下,鹽田填埋進(jìn)程迅速。
不足十天時(shí)間,蒼岙再也見(jiàn)不到一丘完整的鹽壟田埂,鹽民再也沒(méi)有鹽田可以曬鹽了。從此,蒼岙的鹽田消失了,蒼岙鹽場(chǎng)也將成為溫嶺縣志里的歷史資料。

鄭曼麗,浙江省溫嶺市人,中國(guó)民俗攝影學(xué)會(huì)博學(xué)會(huì)士,中國(guó)攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員。中國(guó)攝影網(wǎng)及國(guó)家發(fā)改委《中國(guó)經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊》簽約攝影師,中華全國(guó)攝影工作者協(xié)會(huì)副主席,香港國(guó)際攝影家協(xié)會(huì)副主席,亞洲一帶一路攝影大聯(lián)盟浙江分會(huì)主席。溫嶺市澤國(guó)鎮(zhèn)文聯(lián)副主席,澤國(guó)鎮(zhèn)攝影家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。

作品《蒼岙鹽工》獲聯(lián)合國(guó)教科文組織的第10屆國(guó)際民俗攝影"人類(lèi)貢獻(xiàn)獎(jiǎng)"之文獻(xiàn)獎(jiǎng),獲第六屆中華藝術(shù)金馬獎(jiǎng),并榮登中國(guó)網(wǎng)、人民網(wǎng)、《今日頭條》,2017年入展第三屆中國(guó)鳳凰國(guó)際攝影雙年展;《我家在鹽場(chǎng)》入選2018首屆中國(guó)北鎮(zhèn)國(guó)際攝影大展;《那年七夕》獲香港第七屆全國(guó)攝影藝術(shù)展銀獎(jiǎng);《后工業(yè)時(shí)代》獲香港第八屆全國(guó)攝影藝術(shù)展銅獎(jiǎng)、并入展“五愛(ài)杯”第二屆全國(guó)工業(yè)攝影展;《走過(guò)黑水國(guó)》、《遙望金山》、《七彩幸福路》作品,分別入圍中國(guó)攝影報(bào)舉辦的2015、2016、2017“多彩張掖?美麗甘州”全國(guó)攝影大展,《美麗家園》入圍中國(guó)文聯(lián)攝影藝術(shù)中心舉辦的世界風(fēng)光主題攝影展,《七夕祈福》《漁港夜色》《檢閱》入展《大眾攝影》舉辦的“攝影小鎮(zhèn)——石塘”全國(guó)攝影大展。近百幅作品在《中國(guó)攝影》、《大眾攝影》、《中國(guó)攝影報(bào)》、《中國(guó)網(wǎng)》、《中國(guó)攝影網(wǎng)》及國(guó)內(nèi)外賽事中獲獎(jiǎng)和相關(guān)媒體刊登發(fā)表

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