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內(nèi)容節(jié)選自《云果：2024年中國西瓜產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報告》，報告全文約17000+字，含22圖表。

核心觀點

1.從發(fā)展趨勢來看，近年來，中國西瓜生產(chǎn)及消費規(guī)模均有所萎縮，其中，2013年至2022年，中國西瓜產(chǎn)量呈下降趨勢波動，下降了98.69萬噸，降幅約為1.54%；西瓜種植面積下降了235.16萬畝，降幅約為9.55%，是導(dǎo)致全國西瓜產(chǎn)量整體呈下降趨勢的主要因素。2015年至2022年，中國西瓜進(jìn)出口貿(mào)易總量減少了10.75萬噸、降幅約為46%，進(jìn)出口貿(mào)易總額反而增長了767.29萬美元、增幅約為12.18%；中國西瓜表觀消費量減少了312.83萬噸，降幅約為4.73%。

2. 從區(qū)域布局來看，2022年，中國西瓜生產(chǎn)主要集中在河南、山東、江蘇、湖南、安徽等省域，其中，河南省西瓜種植面積為348.15萬畝、產(chǎn)量為1292.32萬噸，在全國西瓜種植面積和產(chǎn)量中所占的比重分別為15.63%、20.51%，斷崖式領(lǐng)先其他省域排名第一。隨著設(shè)施栽培技術(shù)的發(fā)展，我國西瓜生產(chǎn)逐漸分散，重點產(chǎn)區(qū)西瓜產(chǎn)量在全國西瓜產(chǎn)量中所占的比重有所下降；隨著西南、華南地區(qū)西瓜生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴大，全國西瓜生產(chǎn)重心逐漸向南遷移。

3. 從發(fā)展質(zhì)量來看，截止目前，中國共有西瓜地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品63個，主要分布在山東、河南、江蘇等省域；獲得西瓜有機產(chǎn)品認(rèn)證的獲證組織共有116家，主要分布在北京、安徽、江西等省域；全國累計認(rèn)證名特優(yōu)新西瓜產(chǎn)品92個，主要分布在河南、山東、內(nèi)蒙古等省域。為實現(xiàn)“到2025年，全國西瓜播種面積穩(wěn)定在2300萬畝左右、產(chǎn)量6300萬噸左右，優(yōu)質(zhì)西瓜面積占比80%，品牌化營銷占比超過50%，實現(xiàn)周年供應(yīng)”的發(fā)展目標(biāo)提供支持。

前言

西瓜清爽解渴、味甜多汁，已經(jīng)成為我國餐后果盤標(biāo)配，四季周年消費量穩(wěn)步提升，在炎炎夏日，沒有什么事情比來上一塊冰鎮(zhèn)西瓜更讓人享受的了。受惠于吳明珠院士為首的農(nóng)業(yè)科研人員的辛勤工作和無私奉獻(xiàn)，中國西瓜產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，全國人民都能吃上個大皮薄、瓜瓤甜美沙脆的西瓜，近年來，國產(chǎn)西瓜加快出口銷往周邊國家地區(qū)，將這一份美味和清爽播撒向全世界。

本文基于云果產(chǎn)業(yè)大腦在運營過程中積累的中國西瓜產(chǎn)業(yè)種植面積、產(chǎn)量、進(jìn)出口數(shù)據(jù)，從中國西瓜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)模等角度為從事西瓜產(chǎn)業(yè)科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售等活動的企業(yè)和單位提供參考。

注：由于數(shù)據(jù)統(tǒng)計口徑有所差異，通過FAO和國家統(tǒng)計局獲取的中國西瓜生產(chǎn)數(shù)據(jù)有所偏差。

1.中國西瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模及近年發(fā)展趨勢

1.1.產(chǎn)量及變化趨勢

近年來，中國西瓜產(chǎn)量維持在6300萬噸左右，長期來看，整體仍然表現(xiàn)為波動下降的趨勢。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2013年至2022年，中國西瓜產(chǎn)量從6401萬噸波動下降至6302.31萬噸，下降了98.69萬噸，降幅約為1.54%。

圖表1：中國西瓜產(chǎn)量變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局   制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

1.2.種植面積及變化趨勢

作為導(dǎo)致全國西瓜產(chǎn)量整體呈下降趨勢的主要因素，2022年，中國西瓜種植面積為2227.23萬畝，與2013年的2462.39萬畝相比，下降了235.16萬畝，降幅約為9.55%。

圖表2：中國西瓜種植面積變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局   制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

1.3.進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)模及變化趨勢

2023年，中國西瓜進(jìn)出口貿(mào)易總量為12.99萬噸，進(jìn)出口貿(mào)易總額為6564.61萬美元；其中，進(jìn)口量為7.36萬噸、進(jìn)口金額為1134.07萬美元，出口量為5.63萬噸、出口金額為5430.54萬美元。

圖表3：中國西瓜進(jìn)出口貿(mào)易總規(guī)模變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)   制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2015年至2022年，中國西瓜進(jìn)出口貿(mào)易總量減少了10.75萬噸、降幅約為46%，進(jìn)出口貿(mào)易總額反而增長了767.29萬美元、增幅約為12.18%。

2018年至2022年，中國西瓜進(jìn)口量從21.99萬噸波動減少至6.84萬噸，減少了15.15萬噸，降幅約為68.9%；

西瓜出口量從4.65萬噸波動增長至5.78萬噸，增長了1.13萬噸，增幅約為24.29%；

中國西瓜進(jìn)口常年維持凈進(jìn)口態(tài)勢，全國西瓜凈進(jìn)口量從2018年的17.34萬噸波動減少至2022年的1.06萬噸，減少了16.28萬噸，降幅約為93.87%。

圖表4：中國西瓜進(jìn)出口貿(mào)易量變化趨勢對比

（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)   制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

1.4.表觀消費量及變化趨勢

2015年至2022年，中國西瓜表觀消費量維持在6300萬噸附近，與國內(nèi)西瓜產(chǎn)量接近持平，整體呈穩(wěn)中有降的趨勢波動，從2015年的6616.2萬噸波動減少到2022年的6303.37萬噸，減少了312.83萬噸，降幅約為4.73%。

圖表5：中國西瓜表觀消費量變化趨勢

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中國海關(guān)   制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2.中國西瓜區(qū)域布局

2.1.產(chǎn)量分布

2022年，中國各西瓜生產(chǎn)省域中，西瓜年產(chǎn)量在100萬噸以上的省域有17個，按產(chǎn)量從高到低排列依次是河南、山東、江蘇、湖南、安徽、湖北、廣西、甘肅、河北、新疆、寧夏、江西、浙江、陜西、遼寧、四川、吉林；

其中，河南省西瓜產(chǎn)量為1292.32萬噸、在全國西瓜產(chǎn)量中所占的比重約為20.51%，斷崖式領(lǐng)先其他省域排名第一。

與2013年相比，2022年全國西瓜產(chǎn)量100萬噸以上的省域增加了1個，其中，四川、吉林是新增的100萬噸以上的省域，黑龍江西瓜產(chǎn)量減少至100萬噸以下。

圖表6：2022年、2013年中國西瓜年產(chǎn)量100萬噸以上的省域?qū)Ρ?/p>

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局   制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2.2.種植面積分布

2022年，中國西瓜種植面積在100萬畝以上的省域分別是河南、山東、湖南、江蘇、廣西、湖北、江西、安徽等適宜瓜類作物生長的8個省域；

其中，河南西瓜種植面積為348.15萬畝，在全國西瓜種植面積中所占的比重約為15.63%；

山東省西瓜種植面積為201.06萬畝，在全國西瓜種植面積中所占的比重約為9.03%；

湖南省西瓜種植面積為183.84萬畝，在全國西瓜種植面積中所占的比重約為8.25%。

（數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局   制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

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