【中國(guó)綠發(fā)會(huì)訊】蜜蜂作為世界上最有效的授粉者之一，16%的野生植物和大量農(nóng)作物都非常依賴它們，對(duì)保護(hù)植物的多樣性和生態(tài)環(huán)境有著重要意義。此外，蜂蜜產(chǎn)業(yè)也占據(jù)著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要部分。根據(jù)2010年農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的關(guān)于加快蜜蜂授粉技術(shù)推廣促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見，我國(guó)是世界養(yǎng)蜂大國(guó)，蜂群數(shù)量和蜂產(chǎn)品產(chǎn)量多年來一直穩(wěn)居世界首位。2008年全國(guó)蜂群數(shù)量820萬群，蜂蜜產(chǎn)量超過40萬噸，養(yǎng)蜂業(yè)總產(chǎn)值達(dá)40多億元。

中華蜜蜂（Apis cerana cerana）又稱中華蜂、中蜂、土蜂，是東方蜜蜂的一個(gè)亞種，屬中國(guó)獨(dú)有蜜蜂品種，是以雜木樹為主的森林群落及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要傳粉昆蟲，有利用零星蜜源植物、采集力強(qiáng)、利用率較高、采蜜期長(zhǎng)及適應(yīng)性、抗螨抗病能力強(qiáng)，消耗飼料少等意大利蜂無法比擬的優(yōu)點(diǎn)，非常適合中國(guó)山區(qū)定點(diǎn)飼養(yǎng)。

盡管這種中國(guó)所獨(dú)有的“土蜜蜂”，在中華大地繁衍生息已經(jīng)7000萬年。然而從100多年前開始，以意大利蜂為代表的西方蜜蜂引入中國(guó)，給這些本土蜂種造成了重大影響。2006年，中華蜜蜂被列入農(nóng)業(yè)部國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種。

2018年9月，為支持畜禽遺傳資源和昆蟲授粉者保護(hù)，中國(guó)生物多樣性保護(hù)與綠色發(fā)展基金會(huì)支持建立“中華蜜蜂保護(hù)地·桐柏山”。

中華蜜蜂保護(hù)地·桐柏山

4月11日，淮河源項(xiàng)目組來到了保護(hù)地主任的一處中華蜜蜂養(yǎng)殖處，蜂箱排列整齊，僅在此一處就有一百余箱。

蜂箱

 

然而近年來，桐柏山地區(qū)傳統(tǒng)工藝養(yǎng)殖出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)中華蜂蜜正面臨著意蜂養(yǎng)殖和網(wǎng)絡(luò)銷售的雙重沖擊。中蜂蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于意蜂蜂蜜。中蜂對(duì)蜜源不挑剔，善于采集零星的小蜜源，且一年四季都在采蜜。因此中蜂產(chǎn)蜜是“百花蜜”，較單花蜜（某一花蜜占比超過80%以上）營(yíng)養(yǎng)成分更為全面，無論是色、香、味還是存放時(shí)間都有一定優(yōu)勢(shì)。但意蜂較中華蜜蜂繁殖更快，產(chǎn)蜜周期更短，產(chǎn)王漿的量也更多。每箱中蜂年產(chǎn)量?jī)H在幾斤到三十幾斤，養(yǎng)殖者一年只采一次蜜，還要為其留下一部分幫助其過冬。產(chǎn)量的優(yōu)勢(shì)使得意蜂養(yǎng)殖在我國(guó)成為了主流。

網(wǎng)絡(luò)銷售帶來的銷售困境，也引發(fā)了養(yǎng)殖戶積極性的急劇下降。在電商時(shí)代，越來越多的消費(fèi)者選擇在線購(gòu)買蜂蜜，而低價(jià)的“土蜂蜜”往往成為他們的首選。然而，許多所謂的“土蜂蜜”并不是真正的土蜂蜜，只是在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上巧妙包裝和炒作后，貼上了所謂的“土蜂蜜”標(biāo)簽，有的裹糖漿或和其他蜂蜜調(diào)和再售賣，消費(fèi)者在手機(jī)屏幕前往往難以辨其真?zhèn)巍４送猓涿鄣木W(wǎng)絡(luò)銷售需要食品生產(chǎn)許可證，其中限制條件較多，大多是蜂蜜加工廠才有資格申請(qǐng)，蜂農(nóng)很難滿足這些條件。蜂農(nóng)不僅難以將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銷售給消費(fèi)者，為了防止蜂蜜變質(zhì)，還要自己投資建設(shè)冷庫(kù)來冷藏蜂蜜，這種局面無疑嚴(yán)重打擊了中華蜜蜂養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖積極性。

整理 | Max、Syu

審| ZYP

排版 | Angel

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