剪個劉海五十元，理個發(fā)一百元，燙個頭染個色可能就要上千元。我們的頭發(fā)越來越少，理發(fā)卻越來越貴。

錢包的厚度增長，趕不上理發(fā)的價格，更趕不上Tony老師的進化速度：從頭到腳一身奢牌，頭戴耳機腰別對講，別管忙閑必須預約，要問叫啥一律總監(jiān)。

但到了理發(fā)時，就是“剪個微分碎蓋”，最后成品“七旬老太”。不僅如此，還會讓你在一聲聲“公主請變美”中迷失，最后抹不開面子辦了幾千塊的會員卡。

理發(fā)價格一路上漲，你還擁有洗剪吹自由嗎？10元的小工和500元的店長到底有啥區(qū)別？

從幾何時，理發(fā)開始成為一件給人帶來壓力的事情。

走進裝修富麗堂皇的理發(fā)店，戴著耳麥的Tony老師打扮精致，前臺店員面帶笑容的問你有沒有指定的發(fā)型師，你站在那里“瑟瑟發(fā)抖”，面帶猶豫選出為你理發(fā)的首席設計師、總監(jiān)或是店長......

當然，這一切都是后話。最重要的是，理發(fā)價格越來越貴了，稍不注意，你就成為“待宰羔羊”。

去一次理發(fā)店要花多少錢？有媒體抓取點評平臺上4個一線城市和15個新一線城市點評量最多的50家美發(fā)店，以人均花費為數(shù)據(jù)基量，對比不同城市之間理發(fā)的價格。數(shù)據(jù)顯示，北上廣深這些一線城市美發(fā)平均價格遠高于其他新一線城市。19個城市中，美發(fā)價格最低需要33元，最高可達1520元。這意味著，在這些城市，隨便剪一個頭發(fā)至少就要花費30元，更不要提工藝稍復雜的染發(fā)、燙發(fā)和接發(fā)了。

從門店平均客單價來看，各線城市各有不同，但整體費用較高。

《中國美容美發(fā)行業(yè)發(fā)展趨勢研究與未來投資分析報告》指出，2021年，新一線和二線城市的美容美發(fā)門店，平均客單價分別達到了263.1元/位和260元/位。到2022年，在媒體統(tǒng)計中，深圳成為一線城市中美發(fā)門檻最高的城市，其最受歡迎的20家理發(fā)店平均消費價格達775.3元。

此外，女性在美發(fā)這件事上，會更舍得花錢。

《中國生活美容服務業(yè)發(fā)展報告》指出，2020年女性在美發(fā)行業(yè)的平均客單價為137元/單，男性平均客單價為95元/單，女性平均客單價較男性平均客單價高出 30.6%。

但理發(fā)這件事，不是花錢越多效果越好。花大價錢請Tony為自己設計發(fā)型，本想來一場精美的“改頭換面”，結(jié)果大失所望，甚至直接在美發(fā)店聲淚俱下已不是新鮮事。理發(fā)店到底有啥貓膩？

12315官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，近一個月來全國受理美容美發(fā)服務投訴量15247件，環(huán)比增長18.25%，解決率只有55.94%。

錢沒少花，理發(fā)的消費體驗卻越來越差了，憑什么？

據(jù)專業(yè)機構(gòu)調(diào)研，一家理發(fā)店的經(jīng)營成本，主要在人力成本和房租上。作為極度內(nèi)卷的服務業(yè)，要想快速打敗對手做大做強，要么提到技術(shù)水平，要么得搬到更好的地段。人力和房租這兩項主要成本不斷上升，迫于生存壓力，理發(fā)店不得不上漲服務價格。

單做幾十元一位的洗剪吹，賺錢效率實在太低，也很難滿足客人的需求，于是理發(fā)店推出了各種燙發(fā)、養(yǎng)發(fā)甚至美容的高客單價服務。單看燙發(fā)，就有錫紙燙、爆炸燙、數(shù)碼燙、發(fā)根燙、定位燙……各種令人眼花繚亂的“新概念”每半年出現(xiàn)一次，支配著時尚圈，以及你的錢包。

而且，如果你選擇更好的美發(fā)產(chǎn)品，價格還能上一個檔次。據(jù)說越貴的燙頭藥水，對頭發(fā)的損害更少，也能保持更好的效果。不過有網(wǎng)友在燙完頭后，在購物軟件刷到Tonny老師188、588、1688套餐的同款藥水，成本也就從幾元到幾十元不等。

所以，一顆頭剪得好不好，其實更多的要靠理發(fā)師的手藝和經(jīng)驗。可是，價目表上越來越高的頭銜和單價，難免讓人心生退意。

高級的發(fā)型師，一定也是一位金牌銷售。理發(fā)聊天半小時，提供無限情緒價值，讓你心甘情愿地一次性掏出成百上千元，成為他的會員。

目前理發(fā)師的薪資構(gòu)成大多為固定底薪+業(yè)績提成。底薪會根據(jù)不同級別來定，但是八九成的收入主要靠業(yè)績提成，其中最重要的KPI就是推銷辦卡。

賣一張卡，不僅讓發(fā)型師領到一筆推銷傭金，后續(xù)顧客消費卡面金額，還會讓發(fā)型師分得“實做提成”。例如，某理發(fā)店的分成規(guī)則如下圖，如果發(fā)型師一天推銷出10張2000元的會員卡，即可到手900元辦卡提成。

對商家來說，會員卡是店鋪生存必需。一些大型連鎖店，會給發(fā)型師攤派很高的辦卡任務，完不成的人會被末位淘汰。

預付卡模式最早由上海某理發(fā)店發(fā)明，在2000年前后隨著連鎖化推廣到全國。在當時中國的金融中心，精明的理發(fā)店老板把日常生活消費，玩成了金融游戲。

辦卡籌集來的資金，相當于現(xiàn)金流多了一筆無息借款，迅速回籠前期投資，還能支持店鋪連鎖擴張。

而被會員卡“套牢”的消費者，很多在后續(xù)消費中并不滿意，卻因為抹不開面子，只能繼續(xù)在這家店付費買后悔，直到把錢花完（或者理發(fā)店卷款跑路）。

預付卡的問題得到了中消協(xié)重視，近期發(fā)布的《2023年預付式消費領域消費者權(quán)益保護報告》指出違規(guī)辦卡、辦卡容易退費難、經(jīng)營者跑路消費者挽回損失難和消費者維權(quán)難度大等六方面問題。從報告顯示的數(shù)據(jù)來看，美容美發(fā)領域類案件占到案件總數(shù)的26.5%，僅次于體育健身。

近年來，北京上海等地的市場監(jiān)管部門陸續(xù)設立“7天冷靜期”，賦予消費者7日內(nèi)單方解除預付卡合同的權(quán)利，不過前提是你沒有實際使用預付卡消費。

說了這么多，我們到底如何挑選美發(fā)師？

官方承認的美發(fā)師分為5個等級，每一等級都需要滿足相應條件才有申報資格。以初級工（五級）為例，需要累計從事美發(fā)工作滿一年（含）以上，才有資格申請。如果新手小白想要申報四級/中級工，要累計從事本職業(yè)6年，才有資格。

這說明，從初級美發(fā)師升到高級美發(fā)師，必需的條件就是從業(yè)時間長。這也是我們生活挑選的標準，干姜有棗，越老越好，老師傅總是讓人很心安。

從考核來看，也是“一分價錢一分貨”，初級工只會用工具剪就行，但高級工要會設計。再看染發(fā)，初級工只需要會染黑，但高級工除了染還要會漂，除此之外，還需要根據(jù)流行色及顧客特點，制定方案。

一句話粗暴總結(jié)就是，初級工只需要會簡單的洗剪吹，高級工則要“因人施策”。

這么看，人社部對美發(fā)師的分級很清晰，不同級別的美發(fā)師所對應的技能確實不同，級別越高，會得越多，技術(shù)也越好。

但在團購網(wǎng)站上，美發(fā)師的職級劃分默認為總監(jiān)>首席>設計師，若門店有個性話設置，則按門店設置的職級檔位高低排序。所以消費者到了理發(fā)店才發(fā)現(xiàn)傻眼了。技術(shù)總監(jiān)、藝術(shù)總監(jiān)、創(chuàng)意總監(jiān)，遍地是總監(jiān)。并且花了四位數(shù)的價格得到的效果可能還是“步驚云”。 

選擇美發(fā)就是一場豪賭。

誰也不知道頁面上標著從業(yè)年限9年，好評無數(shù)，title是總監(jiān)，頭戴耳機，好話說盡的Tony老師水平到底如何。但除了潮人打扮之外，其他標簽和顧客反評確實可以參考一下。

說到底，美發(fā)師的職業(yè)大類是社會生產(chǎn)服務和生活服務人員，服務的好壞標準最好評判也最難評判。別看是做個頭發(fā)，但這可不止是頭發(fā)的事，還要看臉型、頭型、發(fā)質(zhì)、顧客的風格等等，稍微溝通不到位就有可能出現(xiàn)矛盾。

在現(xiàn)實中，當客戶給出參考圖之后，Tony老師為了留住客戶，一句“沒問題，很簡單”就給打發(fā)了。往往最終是圖與實物不符，才來找補。所以現(xiàn)在出現(xiàn)兩極分化，要不抱著貴賤都一樣，去10元快剪店理個發(fā)，要不花高價買個心理安慰。

但消費者掏了真金白銀，想要得到一個滿意的頭發(fā)怎么說也不為過。所以，理發(fā)師們，別卷穿搭和嘴甜了，多卷卷自己的手藝吧！