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咖啡店出杯量全國紀(jì)錄為何在山村:浙江省長調(diào)研青年入鄉(xiāng)發(fā)展
全國范圍內(nèi),咖啡店單日出杯量的最高紀(jì)錄在這里——由廢棄礦坑改造、位于湖州安吉縣梅溪鎮(zhèn)紅廟村的“深藍(lán)計劃咖啡館”4月5日這天售出8818杯,刷新此前由它保持的7132杯的單日單店紀(jì)錄。
安吉縣是“綠水青山就是金山銀山”理念誕生地,2012年獲“聯(lián)合國人居獎”,與周邊滬寧杭蘇等中心城市的車程均在兩小時以內(nèi)。4月10日,浙江省省長王浩在安吉縣專題調(diào)研青年入鄉(xiāng)發(fā)展工作時,與這家網(wǎng)紅咖啡店31歲的主理人程鑠欽交流“打卡經(jīng)濟(jì) ”,對青年創(chuàng)業(yè)者活化村落,將“村咖”打造成為新的旅游消費場景給予充分肯定。據(jù)《浙江日報》報道,王浩要求湖州市和安吉縣謀深做實“強城”、“興村”、“融合”三篇文章,吸引更多年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、城里人進(jìn)村消費,加速城鄉(xiāng)資源要素雙向流動,促進(jìn)城鄉(xiāng)共同繁榮。
程鑠欽2016年大學(xué)畢業(yè),兩年前與6名伙伴到紅廟村創(chuàng)業(yè)。“開始,有村民說,在村里做城里人才喝的咖啡是瘋了,但鄉(xiāng)村咖啡館做的就不是村里人的生意。”他告訴澎湃新聞(www.kxwhcb.com)。
“深藍(lán)計劃”堪稱全國最大的戶外咖啡館,所在區(qū)域面積達(dá)三四百畝,采用“門票換咖啡”的游玩模式,“我們的方向是通過布設(shè)年輕人青睞的元素創(chuàng)造‘顏值經(jīng)濟(jì)’,銷售的是設(shè)計理念、情緒價值和一種鄉(xiāng)村理想生活。”


安吉縣在好風(fēng)景里布局好經(jīng)濟(jì),吸引年輕人。
有山水、稻田,有心形湖泊、湛藍(lán)潭水,咖啡館周邊布置了50多個打卡點,每個角落都“出片”,年輕人為此不惜等上三個小時。開業(yè)兩年,咖啡館客流量超過70萬人次,運營團(tuán)隊增至127人,平均年齡25歲,57名主創(chuàng)人員負(fù)責(zé)策劃、設(shè)計、推廣,其他人經(jīng)營餐廳、面包房、藝術(shù)館等業(yè)態(tài)。
流量給鄉(xiāng)村帶來能量。該項目以資產(chǎn)、資源兩種形式入股,程鑠欽團(tuán)隊持股51%,村里的公司占20%,村民持股29%,村集體拿固定收益和分紅收益,村民有分紅收益、土地租金和薪金。去年,村集體因此增收40萬元,村民增收近500萬元。村支書沈永甜告訴澎湃新聞,紅廟村將繼續(xù)“玩坑”,將廢棄礦坑改造成酒店、戶外運動基地,實現(xiàn)生態(tài)價值轉(zhuǎn)化。
在好風(fēng)景里布局好經(jīng)濟(jì)、搭建大舞臺、創(chuàng)設(shè)新工位,是安吉將生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為對年輕人的吸引力優(yōu)勢,吸引青年入鄉(xiāng)發(fā)展、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵一招。2019年以來,當(dāng)?shù)匚嗄甏髮W(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)新增近5萬人,常住人口增加近10萬人,增長20%以上。
這中間,有一對來自上海的年輕情侶,小伙子是策展人、姑娘是設(shè)計師,已經(jīng)在安吉兩家“數(shù)字游民公社”生活兩年有余。
隨著技術(shù)進(jìn)步,越來越多的人得以從固定工位中解放。“數(shù)字游民”是一群只要有電腦、網(wǎng)絡(luò)就能工作、獲得收入的人。據(jù)天荒坪鎮(zhèn)余村的“數(shù)字游民公社”發(fā)起人許崧介紹,利用鄉(xiāng)村閑置資產(chǎn),適配需求改造的這個“公社”去年6月運行,至今已有500多名數(shù)字游民來生活、工作,行業(yè)從程序員到平面設(shè)計師,從項目產(chǎn)品經(jīng)理到自由譯員,三分之二從事文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),三分之一從事互聯(lián)網(wǎng)業(yè)。
“在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、交通便利的地區(qū),過去鄉(xiāng)村的兩大短板已經(jīng)不復(fù)存在:信息閉塞被互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展解決,物資匱乏被物流體系解決,反倒顯露出生態(tài)優(yōu)越性,數(shù)字游民公社的出現(xiàn)則補齊了城市青年入鄉(xiāng)的最后一步:和同類在一起。”許崧說,因此,一群年輕人自覺自愿、自帶干糧地來到鄉(xiāng)村。
在這個意義上,許崧認(rèn)為他的工作為青年人才向鄉(xiāng)村的持續(xù)輸入提供了一種解決方案,“ ‘公社’是一種生態(tài)的起點,數(shù)字游民們未必已下決心成為鄉(xiāng)村的新居民,但隨著這個生態(tài)的擴(kuò)大,他們中的一部分會轉(zhuǎn)化成鄉(xiāng)村的長期居民。有了起點,假以時日,高能級的新鄉(xiāng)村一定會出現(xiàn)。”他舉例說,可容納140人的“公社”常年基本滿員,一年在村里的花銷就達(dá)數(shù)百萬元,帶動業(yè)態(tài)升級。他們在社交平臺的“呼朋引伴”還可能形成一種以人際紐帶為核心、不依賴于自然環(huán)境的鄉(xiāng)村文旅新模式——不是純粹游山玩水的“一百萬人來一次”,而是“一萬人來一百次”。
去年6月,余村“數(shù)字游民公社”入駐“青來集”——這里是余村青年人才社區(qū)核心啟動區(qū),集辦公空間、生活空間、社交娛樂空間、產(chǎn)業(yè)孵化空間、商業(yè)落地空間于一體,為前來創(chuàng)業(yè)的青年人才提供服務(wù)。“青來集”,既點明了“集納青年人才”的主旨,又是對眼前美景的寫實:一水護(hù)田將綠繞,兩山排闥送青來。

浙江省省長王浩在安吉縣專題調(diào)研青年入鄉(xiāng)發(fā)展工作。
在考察青年人才社區(qū)時,王浩與落戶的數(shù)字游民公社、云梯科技等新經(jīng)濟(jì)項目負(fù)責(zé)人交流。他指出,鄉(xiāng)村振興首先是人才振興,尤其要吸引青年人才,要找準(zhǔn)青年需求和鄉(xiāng)村需要的結(jié)合點,加快推動城鄉(xiāng)基本公共服務(wù)一體化,以過硬的服務(wù)保障給予青年人才更多的信任、更好的幫助,讓他們發(fā)展有空間、干事有平臺、價值有回報。





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