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中國產量位列全球前10的農業相關產品生產及外貿分析

2024-04-11 11:43

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

本文約5400+字，含22圖表，閱讀時間較長，建議收藏閱讀。

本文節選自《農小蜂：中國產量位列全球前10的農業相關產品生產及外貿數據分析報告》，報告全文約11.5萬字，含203圖表。

摘要

從國際地位來看，中國“谷物、籽棉、大豆、花生、油菜籽、甘蔗、茶葉、水果、肉類、化肥”10類產量常年位列全球前10的農業相關產品中，谷物收獲面積以及稻谷、小麥、玉米等谷物主要細分產品收獲面積均居全球前3位，稻米、小麥、飼用玉米消費量均居全球首位；籽棉收獲面積、棉花及棉籽消費量位列全球前3位；大豆收獲面積位列全球第5位，大豆及豆粕、豆油消費量均居全球首位；花生收獲面積位列全球第2位，花生及花生油消費量均居全球首位；油菜籽收獲面積位列全球第3位，油菜籽及菜籽油消費量均居全球首位；甘蔗收獲面積位列全球第5位；茶葉、水果收獲面積均居全球首位；豬、牛、山羊、綿羊飼養量均居全球前3位；化肥及細分的氮肥、磷肥、鉀肥施用量均居全球前3位。

從國內生產分布來看，全國31個省（自治區、直轄市）中，“青海”無稻谷的規模化生產，“海南”無小麥、玉米的規模化生產；“云南、吉林、寧夏、廣東、海南、西藏、遼寧、重慶、青海、黑龍江”無棉花的規模化生產；“青海”無大豆的規模化生產；“青海”無花生的規模化生產；“吉林、海南、青海”無油菜籽的規模化生產；“內蒙古、北京、吉林、天津、寧夏、山東、山西、新疆、河北、甘肅、西藏、遼寧、青海、黑龍江”無甘蔗的規模化生產；“內蒙古、北京、吉林、天津、寧夏、新疆、遼寧、青海、黑龍江”無茶葉的規模化生產；“北京、西藏”無農用化肥的規模化生產。

從國際貿易來看，中國雖然是農產品生產大國，但受國內市場需求以及海外市場進口標準限制等綜合因素影響，除“茶葉、化肥”外，其余8類農業相關產品進口規模遠大于出口規模，貿易逆差態勢明顯。其中，谷物凈進口量連續10年在1000萬噸以上，貿易逆差連續兩年在180億美元以上；棉花凈進口量常年在100萬噸以上，貿易逆差在17.64億美元~119.63億美元之間不等；大豆凈進口量超9000萬噸，貿易逆差超600億美元；花生凈進口量連續4年在20萬噸以上，貿易逆差連續3年在3億美元以上；油菜籽凈進口量在465.48萬噸~732.58萬噸之間不等，貿易逆差連續2年在42億美元以上；甘蔗凈進口量在200萬噸以上，貿易逆差超1億美元；水果凈進口量在87.09萬噸~362.68萬噸之間不等，貿易逆差在12.6億美元~87.7億美元之間不等；肉類凈進口量連續4年在350萬噸以上，貿易逆差連續3年在200億美元以上。

前言

據國家統計局、聯合國FAO數據庫數據顯示，1978年以來，中國主要有“谷物、籽棉、大豆、花生、油菜籽、甘蔗、茶葉、水果、肉類”9類農產品以及“化肥”1類農業相關工業產品產量常年位列全球前10位。從最新年度在全球位次來看，2021年，除“大豆、甘蔗”分別位列全球第4位、第3位外，“谷物、籽棉、花生、油菜籽、茶葉、水果、肉類、化肥”8類農業相關產品產量穩居全球第1位，結合2015年來這10類農產品產量在全球位次的波動情況以及最新年度產量規模與同比漲跌幅來看，預計2022年位次將基本與2021年一致。

圖表1：中國產量位列全球前10的主要農業相關產品位次及最新年度產量規模對比

（數據來源：國家統計局、聯合國FAO數據庫制圖：農小蜂 abeedata.com）

從全球貿易來看，中國既是全球農產品進口大國，又是全球農產品出口大國。據世界貿易組織數據庫數據顯示，2000年以來，中國農產品進口金額、出口金額均常年位列全球前10位；2015~2020年，中國農產品進口金額常年穩居全球前2位，出口金額常年穩居全球第5位。

圖表2：中國農產品進口金額、出口金額在全球位次

（數據來源：世界貿易組織數據庫制圖：農小蜂 abeedata.com）

結合中國農產品進口金額、出口金額變化趨勢來看，據中國海關數據顯示，2021~2022年中國農產品進口金額、出口金額均呈現逐年增長態勢，貿易逆差進一步拉大，其中，進口金額增幅遠大于出口金額增幅，推測2021~2022年中國農產品進口金額仍然穩居全球前2位、出口金額仍可能位列全球第5位。2023上半年，中國農產品進口金額為1240.5億美元，同比較2022上半年增長8.3%；出口金額為477.1億美元，同比較2022上半年增長1.7%；貿易逆差為763.4億美元，同比較2022上半年增長12.9%——整體保持正增長態勢，預計2023年中國農產品進口金額、出口金額排名將與2020年一致。

圖表3：中國農產品進口金額、出口金額變化趨勢

（數據來源：中國海關制圖：農小蜂 abeedata.com）

本文基于農小蜂在運營過程中積累的“谷物、籽棉、大豆、花生、油菜籽、甘蔗、茶葉、水果、肉類、化肥”10類產量位列全球前10的農業相關產品數據，從生產及外貿等角度進行分析，為從事農業產業鏈上下游科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運輸、銷售、進出口等活動的主體及社會服務機構提供參考。

1.谷物

從國內生產分布來看，據國家統計局數據顯示，中國谷物種植面積和產量均以“中國第一大糧食作物”玉米最高，作為“中國第一大口糧作物”的稻谷居其次，作為“中國第二大口糧作物”的小麥位列第三。全國31個省（自治區、直轄市）均涉及谷物的規模化生產，其中，黑龍江省、河南省、山東省谷物種植面積和產量穩居全國前3位，細分產品來看，稻谷生產集中在黑龍江省、湖南省和江西省，小麥生產集中在河南省、山東省和安徽省，玉米生產集中在黑龍江省、吉林省和內蒙古自治區。

從國際貿易來看，據中國海關數據顯示，中國谷物進口規模常年高于出口規模，年出口量不到產量的1%，凈進口量連續10年在1000萬噸以上；貿易逆差已連續兩年（2021~2022年）在180億美元以上，2022年谷物進口金額在全國農產品進口金額中比重約8.33%，出口金額在全國農產品出口金額中比重約1.22%，平均進口單價常年與出口單價相差100美元/噸以上。

圖表4：中國谷物進口量、出口量變化趨勢對比

（數據來源：中國海關制圖：農小蜂 abeedata.com）

2.籽棉

籽棉，是指有籽的棉花。棉農摘下的棉花叫籽棉，籽棉經加工后去掉棉籽的棉花叫皮棉，籽棉加工成皮棉的比例是10:3，即每10噸籽棉可加工成3噸皮棉。

通常說的棉花產量，一般都是指皮棉產量。中國“國家統計局”發布的棉花產量指全社會的產量，包括春播棉和夏播棉，產量按皮棉計算，不包括木棉。

中國是全球種植棉花較早的國家之一，目前國內所種植的棉花多為陸地棉種（細絨棉），新疆還種植有少量海島棉（長絨棉）。從國際地位來看，據聯合國FAO數據庫數據顯示，全球棉花生產集中在“中國、印度、美國”，中國籽棉收獲面積位列全球第3位，在全球比重約9.21%；籽棉產量位列全球第1位，在全球比重近1/4（約23.55%）。

從國內生產分布來看，據國家統計局數據顯示，全國31個省（自治區、直轄市）中，常年有“新疆維吾爾自治區、河北省、湖北省、山東省、上海市”等21個省（自治區、直轄市）涉及棉花的規模化生產，但區域間單產差異明顯，主產區集中在新疆維吾爾自治區，以2022年數據為例，新疆維吾爾自治區棉花種植面積為3745.34萬畝、產量為539.37萬噸——在全國2022年棉花種植面積（4500萬畝）與產量（598萬噸）中比重分別高達83.23%、90.2%。

從國際貿易來看，中國不僅是棉花生產大國，也是全球最重要的棉花消費國和紡織品服裝出口國，每年需要從國際市場進口大量棉花，通過紡織工業把棉花制成紡織品，再出口到全球各地。據中國海關數據顯示，2010年以來，中國棉花年進口量在124萬噸~541.3萬噸之間不等，是同年出口量的32倍~672倍；年出口量0.62萬噸~5.45萬噸之間不等，與同年進口量相差123.17萬噸~539.54萬噸。

圖表5：中國棉花進口量、出口量變化趨勢對比

（數據來源：中國海關制圖：農小蜂 abeedata.com）

3.大豆

從國內生產分布來看，據國家統計局數據顯示，全國31個省（自治區、直轄市）中，除“青海省”外，其余30個省（自治區、直轄市）均涉及大豆的規模化生產。其中，種植面積在500萬畝以上的有“黑龍江省、內蒙古自治區、安徽省、四川省”4個，受單產差異的影響，大豆產量在500萬噸以上的僅“黑龍江省”1個。

從國際貿易來看，中國進口大豆主要用于補充食用植物油和飼料蛋白的缺口，近年來，隨著作為飼料主要配料的豆粕消費量的迅速增加，促進了中國大豆進口的增加。據中國海關數據顯示，2022年，中國大豆相關產品進口量為9107.89萬噸，較出口量（12.12萬噸）高出9095.77萬噸；進口金額為612.29億美元，在2022年全國農產品進口金額（2360.6億美元）中比重約25.94%（1/4以上）；出口金額為1.42億美元，在2022年全國農產品出口金額（982.6億美元）中比重約0.14%；貿易逆差達610.87億美元。

4.花生

從國內生產分布來看，花生在中國分布廣泛，各地都有種植，據國家統計局數據顯示，全國31個省（自治區、直轄市）中，除“青海省”外，其余30個省（自治區、直轄市）均涉及花生的規模化生產。主要產區為“河南省、山東省、廣東省、遼寧省”。

從國際貿易來看，中國雖然是花生生產大國，但2019年以來，花生相關產品進口量常年高于出口量，凈進口量在27.35萬噸~103.81萬噸之間不等。

圖表6：中國花生相關產品進口量、出口量變化趨勢對比

（數據來源：中國海關制圖：農小蜂 abeedata.com）

5.油菜籽

從國內生產分布來看，全國31個省（自治區、直轄市）中，除“吉林省、海南省、青海省”外，其余28個省（自治區、直轄市）均涉及油菜籽的規模化生產。主要產區為“四川省、湖南省、湖北省”。

從國際貿易來看，據中國海關數據顯示，2015年以來，中國油菜籽相關產品進口量常年高于出口量，年進口量在476.74萬噸~735.44萬噸之間不等，年出口量介于0.77萬噸~11.26萬噸之間，凈進口量在465.48萬噸~732.58萬噸之間不等。

圖表7：中國油菜籽相關產品進口量、出口量變化趨勢對比

（數據來源：中國海關制圖：農小蜂 abeedata.com）

6.甘蔗

從國內生產分布來看，全國31個省（自治區、直轄市）中，除“內蒙古自治區、北京市、吉林省、天津市、寧夏回族自治區、山東省、山西省、新疆維吾爾自治區、河北省、甘肅省、西藏自治區、遼寧省、青海省、黑龍江省”14個省（自治區、直轄市）外，其余17個省（自治區、直轄市）均涉及甘蔗的規模化生產，最大產區為“廣西壯族自治區”。

從國際貿易來看，中國甘蔗貿易以進口為主。據中國海關數據顯示，2015年以來，中國甘蔗進口量在80.7萬噸~215.04萬噸之間不等；出口量在559.46噸~2495.13噸之間不等；凈進口量在80萬噸以上；貿易逆差常年在5000萬美元以上，目前已超1億美元。

圖表8：中國甘蔗進口量及進口金額變化趨勢

（數據來源：中國海關制圖：農小蜂 abeedata.com）

7.茶葉

從國內生產分布來看，全國31個省（自治區、直轄市）中，除“內蒙古自治區、北京市、吉林省、天津市、寧夏回族自治區、新疆維吾爾自治區、遼寧省、青海省、黑龍江省”9個省（自治區、直轄市）外，其余的22個省（自治區、直轄市）均涉及茶葉的規模化生產。各省域茶園面積在0.03萬畝~756.92萬畝之間不等，茶葉產量在0.01萬噸~50.21萬噸之間不等。

從國際貿易來看，據世界貿易組織數據庫數據顯示，中國既是全球茶葉生產大國，也是全球茶葉貿易大國，茶葉及茶葉副產品進、出口規模常年位列全球前10位，其中，出口規模排名相對靠前。

圖表9：2022年，全球茶葉貿易相關國家/地區貿易規模Top10

（數據來源：世界貿易組織數據庫制圖：農小蜂 abeedata.com）

8.水果

從國內生產分布來看，全國31個省（自治區、直轄市）均有規模以上的水果經濟栽培區。2021年，各省果園面積在7萬畝~2084萬畝之間不等，水果年產量在2萬噸~3200萬噸之間不等；2022年水果產量在2萬噸~3500萬噸之間不等，其中，“廣西壯族自治區”常年居全國各省果園面積與水果產量規模第1位。

從國際貿易來看，受國際市場行情、貿易準入政策、出口配額政策等綜合因素影響，中國水果出口量遠低于進口量；受進、出口數量規模以及貿易單價差異等綜合因素的影響，僅2015~2017年中國水果相關產品“出口金額>進口金額”，貿易順差在8.2億美元~13.3億美元之間不等。

圖表10：中國水果相關產品進口金額、出口金額變化趨勢對比

（數據來源：中國海關制圖：農小蜂 abeedata.com）

9.肉類

從國內生產分布來看，全國31個省（自治區、直轄市）均涉及肉類的規模化生產，主要肉類產品為豬肉、牛肉、羊肉、禽肉。2022年，全國肉類產量以“山東省、四川省、河南省”位列前3位——均主要來自豬肉產量的拉動；豬肉產量以“四川省、湖南省、河南省”位列前3位；牛肉產量以“內蒙古自治區、山東省、河北省”位列前3位；羊肉產量以“內蒙古自治區、新疆維吾爾自治區、河北省”位列前3位；禽肉產量以“山東省、廣東省、安徽省”位列前3位。

圖表11：2022年中國肉類及細分產品產量在各省分布對比