入春以后

上海許多公園綠地煥發生機

不少上海人餐桌上

各式野菜也接連登場

最近在社交平臺上

不少網友都曬出挖野菜的分享圖

因為不少人總覺得

菜場買到的野菜“索然無味”

比起純野生

自己挖的味道就是不一樣

不少年輕人也參與進來

但同時

上海這一政府部門緊急提醒

這些野菜千萬不要亂吃！

嚴重可致癌、致命！

......

還有醫生、律師也紛紛給出建議

近期上海野菜相關的

話題越來越多、內容越來越豐富

在社交平臺輸入"打野"二字

就會發現有許多博主發帖分享

在公園挖野菜的經歷

而且種類非常豐富

涵蓋了薺菜、蒲公英、野芹菜等各種各樣的春菜

不少網友們也紛紛留言

分享自己的“打野”經歷

有些甚至還招募成員

組團周末挖野菜

群內多達近500人

有上海網友甚至在網上

分享了郊區挖的野菜

并回家烹飪成了食物

有人連吃一周，大口吐血

在品嘗“春季限定”美味的同時也要注意，有些食材沒有煮熟或是吃多了，容易讓胃腸道“受傷”。

食用野菜出“大事”

孫大媽每年春天一定會回農村老家摘野菜。她說，長在山上、地里的野菜非常新鮮，還純天然無污染，恨不得摘一次野菜能管家里一周蔬菜的供應。

有一次，她剪了好幾袋的薺菜，帶回富陽清理干凈，再放入冰箱保鮮層里。那一周，她幾乎每天都會炒一碗薺菜豆干來下飯。后來，她發現大便顏色發黑，雖然有些懷疑身體出了問題，但也沒重視到馬上就醫，直到出現嘔血、暈厥，家人們趕緊把她送到區第一人民醫院消化內科治療。

住院后，消化內科主治醫生徐渭明給孫大媽做了胃鏡檢查，發現她得的是胃潰瘍，并發急性上消化道出血。若是出血量較多，可能引起血容量下降，進而引起失血性休克，危及生命，所以孫大媽的情況非常兇險。幸好治療及時，通過一段時間的住院治療，孫大媽病情明顯好轉，康復出院。

為何吃薺菜會引發吐血？

醫生解釋，孫大媽胃的基礎不太好，原本就有炎癥、糜爛，加上這段時間她吃了很多薺菜、春筍、馬蘭頭等纖維含量高的食物，容易損傷胃黏膜，導致消化道疾病加重，從而引發消化道大出血?！斑@類食物雖然美味，但對于有糜爛性胃炎、肝硬化、食管胃底靜脈曲張及消化性潰瘍的患者，不應過多食用。”她強調。

最近幾乎每天都有人吃傷

據醫院感染科副主任醫師孫春鋒說：“最近一段時間，因為吃野菜來看病的并不少，幾乎每天都會碰到。野菜重在嘗鮮，建議適量食用，烹飪野菜的方法注意，要先浸泡、焯水等，避免野菜中的生物堿帶給人體不良反應，從而減少其中可能含有的毒素。食用野菜時，結合自身體質，有選擇地適量食用。老人、嬰幼兒、孕產婦、哺乳期婦女、過敏體質等人群，盡量不吃或少吃?！?/p>

專家提醒：食用野菜有風險

事實上，很多有毒植物與可食用野菜長相類似，一旦食用有中毒的風險！

上海開放大學公共管理學院副院長伊曉婷表示，生長野菜的土壤可能存在重金屬超標的問題。而且作為公園植被的一部分，上面還存在大量農藥殘留物。而且作為非專業人員，“打野人”未必可以識別這些植物的真身，因此，吃這些摘下來的野菜可能存在一定風險。

而上海星瀚律師事務所合伙人陳欣皓則表示，采野菜的行為一定會對公園的正常的管理秩序、公共綠地的環境情況造成一定的影響。公園里的植物雖然長在露天野外，但并不是野菜，而是公園的資產。

綠化和食安部門發出提醒

市民游客應遵守《上海市公園文明游園守則》，共同愛護動植物，不要擅自挖取公園綠地內的野菜、樹根、竹筍、種植土，否則，不僅破壞自然環境，還有相當高的安全風險。

生長環境并不可控

市民游客在野外、公園內采摘的野菜，其生長環境和過程均不可控，野菜的“身世”不像人工種植的蔬菜那樣可追溯，食用有很大的安全風險。

比如，在重金屬含量較高（肉眼難以分辨）的土壤中生長的野菜，富集了一定量的重金屬，大量食用可能會對人體造成嚴重損傷；長在路邊的野菜，可能長期被汽車尾氣侵害，可能含有高含量的致癌物多環芳烴。

此外，許多公園為了控制植物的蟲害或清除其周邊的野草，會定期噴灑除草劑、殺蟲劑等，市民游客很難辨別自己采摘的野菜是否“浸潤”過這些有害物質。

因此，為了安全起見，大家不要抱著僥幸的心理去采摘、食用“來路不明”的野菜。

這5種野菜千萬不要吃！

1.容易發生誤認的野菜不要吃

許多野菜本身就是藥用植物，比如蒲公英、魚腥草、馬齒莧等。也有些野菜與有毒植物很像，容易誤采誤食中毒，嚴重的還會危及生命。因此，對不熟悉的野菜，不要采摘，不要吃，避免出現中毒等意外情況。

2.受污染的野菜不要吃

野菜雖好，但是也要科學采摘，特別是要留意周邊的生長環境。路邊生長的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干凈的路邊的野菜不要采。

3.久放的野菜不要吃

久放的野菜不但不新鮮，營養成分也會減少，味道會很差。

4.不要把野菜當主菜吃

野菜可以偶爾嘗嘗鮮，改善口味，但不宜天天吃、吃很多，更不能當主菜吃。例如，長期大量食用蒲公英可能導致胃腸道反應，包括腹瀉、惡心和嘔吐。

5.光敏體質的人不要吃

薺菜、香椿、馬齒莧等野菜都是光敏性食物，食用后會增加人體對紫外線的吸收，吃完后曬太陽極易誘發日光性皮炎，光敏體質的人更容易中招。因此，此類人群應慎食野菜，尤其是外出旅游時或在日光下工作前最好不要吃。

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文章內容和配圖來源于|綠色上海、新聞坊。轉載和授權請聯系原作者

原標題：《提醒！最近不少上海人愛做！已有人嘔血、暈厥......》

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