在中國，喝白開水的習慣已經成為了一種文化象征。無論是肚子痛還是感冒發燒，一杯熱騰騰的白開水似乎總能帶來舒緩。這種看似簡單的生活習慣，卻在不經意間為我們的健康增添了一份保障。

最新的科學研究發現，燒開水并過濾后再飲用，能有效去除水中80%的微塑料，而傳統的涼白開更是能去除更多的微塑料，這一發現無疑為我們的養生秘訣增添了新的科學依據。

微塑料的危害

微塑料，這些直徑小于5毫米的塑料碎片，正悄然無聲地進入我們的生活。2019年，世界衛生組織發布的《飲用水中的微塑料》報告揭示了微塑料對人類健康的潛在影響。微塑料可能對肝臟和肺部造成傷害，長期積累可能引發炎癥，甚至增加患癌風險。這些幾乎無處不在的微小顆粒，正成為人類健康的“隱形殺手”。

開水能夠減少微塑料

由廣州醫科大學和暨南大學研究團隊發表的論文顯示，將摻入微塑料顆粒的硬自來水煮沸后過濾，就能清除約90%的微塑料。

研究者將摻入微塑料的硬自來水加熱至沸騰，并觀察微塑料在不同溫度下的沉淀情況。實驗結果表明，隨著水溫的升高，微塑料的沉淀率顯著增加，煮沸硬水能夠有效去除至少80%的微塑料，堪稱最為簡單且無害的“凈化”自來水的方式。

研究者發現，水煮沸后出現的水垢具有較強的吸附能力可以更容易地吸附微塑料，甚至將微塑料包裹起來。與此同時，水垢的成分密度較水大得多，可以帶著微塑料輕易地沉降到水底。而且水中沉淀的水垢只需要使用類似咖啡濾網等過濾材料，就能從水中清理掉。

如何減少飲用水中微塑料的攝入

1. 少喝瓶裝水：近期有報道稱一升瓶裝水含有近25萬個塑料微粒，是預估值的10—100倍。

2. 減少塑料杯子的使用：平日生活里盡量使用玻璃或者不銹鋼的容器儲存飲水，避免塑料中的微塑料釋放。

3. 使用過濾器并定期清洗更換：通過反滲透過濾器等設備清除或減少微塑料的攝入。同時要定期清洗和更換家用水管和過濾器，減少微塑料的積累。