“企業(yè)有真功夫才可以走向世界，而不是盲目自大。民營(yíng)企業(yè)尤其要夯實(shí)自己，苦練內(nèi)功，要學(xué)會(huì)用國(guó)際視野去看商機(jī)、控制風(fēng)險(xiǎn)。”今年全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)委員、全國(guó)工商聯(lián)常委、月星集團(tuán)董事局主席丁佐宏在接受澎湃新聞?dòng)浾邔ＴL時(shí)作出上述表述。

全國(guó)政協(xié)委員、全國(guó)工商聯(lián)常委、月星集團(tuán)董事局主席丁佐宏

預(yù)制菜泛濫不可取：餐飲企業(yè)和商家應(yīng)主動(dòng)公示預(yù)制菜，進(jìn)學(xué)校進(jìn)社區(qū)須謹(jǐn)慎

今年全國(guó)兩會(huì)，丁佐宏帶來多份提案，其中包括《關(guān)于審慎推行預(yù)制菜的建議》。丁佐宏告訴澎湃新聞?dòng)浾撸耙菰S預(yù)制菜，但不可泛濫于市場(chǎng)，預(yù)制菜是順應(yīng)時(shí)代需求的，但要找到它存在又能發(fā)展的一個(gè)平衡點(diǎn)，因此應(yīng)審慎推行預(yù)制菜。”

“預(yù)制菜的迅猛擴(kuò)張，給經(jīng)濟(jì)社會(huì)帶來了不少負(fù)面影響。”丁佐宏進(jìn)一步介紹，預(yù)制菜顛覆了人類生存的傳統(tǒng)技藝，而中華美食的基因就是傳承千百年的手藝，所以預(yù)制菜的泛濫，傷害了中華飲食文化的根基。在他看來，如果市場(chǎng)上過度依賴預(yù)制菜，那么就會(huì)擠壓傳統(tǒng)手藝的生存空間。因此，他認(rèn)為，只有避免預(yù)制菜的泛濫，才能讓市場(chǎng)繁華，才能讓“我們中華民族的飲食文化得到可持續(xù)發(fā)展”。

“如何解決當(dāng)前預(yù)制菜的困境？首先要切實(shí)保障社會(huì)大眾對(duì)于預(yù)制菜消費(fèi)的告知權(quán)與選擇權(quán)。”在丁佐宏看來，預(yù)制菜不是洪水猛獸，不是要杜絕，而是在提前告訴消費(fèi)者的情況下提供食材，就像“國(guó)外的麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王一樣，要提前告知老百姓材料和烹飪方式”。

具體來看，丁佐宏建議市場(chǎng)監(jiān)管部門在執(zhí)行和監(jiān)管環(huán)節(jié)，盡快制定相關(guān)落地細(xì)則，一方面規(guī)定相關(guān)餐飲企業(yè)和商家必須主動(dòng)清晰公示相關(guān)菜品來源是否為預(yù)制菜，零售型預(yù)制食品必須在外包裝上清晰注明所有配料及所含添加劑，特別是保質(zhì)期要科學(xué)合理。

“預(yù)制菜最大的危害就是蠶食品牌的多樣性。”丁佐宏認(rèn)為，餐飲品牌都有各自的生存基因以及發(fā)展個(gè)性，希望各大廠家和商家能正確理解大眾對(duì)預(yù)制菜的需求，不可因?yàn)檫^度依賴預(yù)制菜，更不可令其泛濫而使品牌被同化。此外，預(yù)制菜供應(yīng)商們也需要做好正確理解，貢獻(xiàn)給許多品牌會(huì)造成品牌獨(dú)特性的消亡。

其次，預(yù)制菜進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)須謹(jǐn)慎而為。丁佐宏表示，“安全有保證的前提下，預(yù)制菜進(jìn)入一些學(xué)校和社區(qū)或者工地是合理的，但不希望看到大家為了圖方便而多吃預(yù)制菜。而商戶圖節(jié)約成本，提供預(yù)制菜，最后傷害的也是商戶的品牌本身。”

對(duì)此，丁佐宏建議，預(yù)制菜進(jìn)學(xué)校或社區(qū)必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，相關(guān)部門應(yīng)增加學(xué)生家長(zhǎng)代表或社區(qū)居民代表的意見聽取及投票環(huán)節(jié)，實(shí)行一票否決制。此外。應(yīng)盡快出臺(tái)預(yù)制菜的全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范并提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻。建立標(biāo)準(zhǔn)化行政部門主管預(yù)制菜的生產(chǎn)、運(yùn)輸、認(rèn)證、追溯等全環(huán)節(jié)、全鏈條，形成全國(guó)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范行業(yè)才能讓老百姓在預(yù)制菜商品消費(fèi)中“買得放心、吃得安心”。

丁佐宏還在提案中建議，要規(guī)范預(yù)制菜行業(yè)的金融扶持和資本運(yùn)作，政府和行業(yè)應(yīng)謹(jǐn)慎對(duì)待相關(guān)產(chǎn)業(yè)的金融扶持和資本運(yùn)作。同時(shí)，還要有效開展輿論監(jiān)督。鼓勵(lì)社會(huì)大眾通過媒體、社交平臺(tái)等渠道，形成預(yù)制菜的全民監(jiān)督氛圍，并完善投訴和反饋機(jī)制。

“中國(guó)實(shí)體商業(yè)還有市場(chǎng)和發(fā)展空間，對(duì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)和營(yíng)商環(huán)境很有信心”

“當(dāng)前，商業(yè)領(lǐng)域兩極分化很嚴(yán)重，人流越集中就越集中，人流越稀少就越稀少，傳統(tǒng)的商業(yè)邏輯已經(jīng)不復(fù)存在。但我相信，中國(guó)的實(shí)體商業(yè)還是有市場(chǎng)和發(fā)展空間的。”丁佐宏告訴澎湃新聞?dòng)浾撸栽滦羌瘓F(tuán)的環(huán)球港為例，要堅(jiān)持多樣性，保證多家品牌的可持續(xù)發(fā)展，才能帶來更高的客流量和留存率。

當(dāng)前，月星家居、環(huán)球港等業(yè)態(tài)已在全國(guó)多個(gè)城市實(shí)現(xiàn)規(guī)模化布局，“今年會(huì)繼續(xù)提升優(yōu)化，把既定的目標(biāo)抓緊落實(shí)。”談及未來規(guī)劃，丁佐宏表示，我們要夯實(shí)自己，苦練內(nèi)功，不僅僅是上海的‘店小二’，我們渴望做全國(guó)的‘店小二’、社會(huì)的‘店小二’。”

針對(duì)一些傳統(tǒng)的百貨業(yè)面臨的轉(zhuǎn)型或者是生存危機(jī)，月星集團(tuán)旗下的智慧綜合體建設(shè)是可以參考的案例。對(duì)此，丁佐宏也給出了自己的看法，“老百姓需要什么我們就提供什么，我們要千方百計(jì)去創(chuàng)造可能性，讓百姓生活更加豐富多彩，讓城市功能更合理，讓每一位消費(fèi)者體驗(yàn)到一站式的購(gòu)物功能。

“我們對(duì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展很有信心。改革開放四十多年以來，中國(guó)的營(yíng)商環(huán)境總體較優(yōu)，尤其在國(guó)際環(huán)境的對(duì)比之下。”談及中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)商環(huán)境，丁佐宏認(rèn)為，黨和國(guó)家在不斷完善國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)環(huán)境，尤其針對(duì)民營(yíng)企業(yè)融資難等方面，問題已得到高度重視，也期待各職能部門能繼續(xù)關(guān)注。

“民營(yíng)企業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的‘半壁江山’，在中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)新征程上謀求健康、高質(zhì)量發(fā)展。有鑒于此，不斷優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，依法打擊內(nèi)部關(guān)鍵崗位犯罪、切實(shí)保護(hù)民營(yíng)企業(yè)合法權(quán)益，成為民營(yíng)企業(yè)的一致呼聲與強(qiáng)烈愿望。”丁佐宏表示，民營(yíng)企業(yè)發(fā)展中面對(duì)一個(gè)客觀存在、愈演愈烈的問題，就是企業(yè)內(nèi)部腐敗犯罪，輕則損害企業(yè)合法權(quán)益，重則將企業(yè)置于萬劫不復(fù)的困境，已經(jīng)成為影響與制約企業(yè)健康發(fā)展的毒瘤。民營(yíng)企業(yè)作為“自己人”，在依法打擊內(nèi)部關(guān)鍵崗位犯罪、切實(shí)保護(hù)民營(yíng)企業(yè)合法權(quán)益、促進(jìn)民營(yíng)企業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展方面，亟須獲得黨和政府的法治“護(hù)航”。

今年兩會(huì)期間，丁佐宏還帶來了另一條關(guān)于預(yù)防及嚴(yán)懲民營(yíng)企業(yè)內(nèi)部腐敗犯罪的提案。當(dāng)下民營(yíng)企業(yè)內(nèi)部關(guān)鍵崗位犯罪的表現(xiàn)形態(tài)復(fù)雜多樣，存在職務(wù)侵占、受賄、侵犯商業(yè)秘密與知識(shí)產(chǎn)權(quán)和內(nèi)部審計(jì)監(jiān)察部門的違法等一系列問題。而民營(yíng)企業(yè)防范和解決此類職務(wù)犯罪有著共同的難點(diǎn)和痛點(diǎn)，一是職務(wù)犯罪的代價(jià)小、二是民營(yíng)企業(yè)防范職務(wù)犯罪行為的手段少、三是民營(yíng)企業(yè)管理人員涉職務(wù)犯罪行為刑事立案難、四是民營(yíng)企業(yè)內(nèi)控管理和合規(guī)體系不夠完善，容易被腐敗分子鉆空子，許多民營(yíng)企業(yè)沒有建立起完善的內(nèi)控機(jī)制和合規(guī)管理體系。

對(duì)此，丁佐宏建議，一是在不斷改善與優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境中，將依法打擊內(nèi)部關(guān)鍵崗位犯罪、切實(shí)保護(hù)民營(yíng)企業(yè)合法權(quán)益，作為營(yíng)商環(huán)境法制化建設(shè)的題中應(yīng)有之義，在立法上不斷健全有關(guān)條文，使民營(yíng)企業(yè)在懲治內(nèi)部腐敗、打擊關(guān)鍵崗位犯罪上有法可依。建議最高檢、最高法與公安部等司法機(jī)關(guān)，建立和完善民營(yíng)企業(yè)與公安機(jī)關(guān)和檢察機(jī)關(guān)合作打擊職務(wù)犯罪的防控聯(lián)動(dòng)機(jī)制，以及“國(guó)有和民營(yíng)”同等對(duì)待的監(jiān)察體系。同時(shí)，建議在有關(guān)政府部門組織下聯(lián)合民營(yíng)企業(yè)打造職業(yè)信用平臺(tái)，加強(qiáng)反舞弊聯(lián)盟建設(shè)。

二是鼓勵(lì)與引導(dǎo)民營(yíng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)代企業(yè)制度轉(zhuǎn)型升級(jí)，不斷健全完善公司治理制度，鼓勵(lì)民營(yíng)企業(yè)像國(guó)企一樣，開展企業(yè)合規(guī)管理的制度建設(shè)，加強(qiáng)內(nèi)部腐敗與關(guān)鍵崗位犯罪的預(yù)警控制系統(tǒng)建設(shè)，尤其是善于運(yùn)用智能化手段，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)控制。

三是建議政府部門加大對(duì)民營(yíng)企業(yè)家依法合規(guī)經(jīng)營(yíng)管理的培訓(xùn)教育，樹立正確的財(cái)富觀，倡導(dǎo)與弘揚(yáng)企業(yè)家精神，做財(cái)富的創(chuàng)造者，嚴(yán)于律己，筑牢企業(yè)內(nèi)部腐敗與關(guān)鍵崗位犯罪的“防火墻”。全社會(huì)也應(yīng)當(dāng)通過典型案例營(yíng)造依法打擊內(nèi)部關(guān)鍵崗位犯罪、切實(shí)保護(hù)民營(yíng)企業(yè)合法權(quán)益的輿論氛圍，增強(qiáng)提升社會(huì)大眾支持民營(yíng)企業(yè)健康、高質(zhì)量發(fā)展的意識(shí)與動(dòng)力。