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杭州一餐館油鍋起火點燃油煙管道油污引發火災,涉事廚師被拘
澎湃新聞記者 鐘常宇 通訊員 林駿
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澎湃新聞(www.kxwhcb.com)2月27日從杭州消防救援支隊獲悉,杭州天陽親子廣場一家餐館23日發生火災,系廚師李某炒菜時放油過多,操作不慎引起油鍋起火,火焰竄入油煙管道后引燃油污導致,消防部門已按《消防法》規定,對李某處以行政拘留十日的行政處罰。
23日9時20分,杭州消防指揮中心接警:婺江路天陽親子廣場一家餐館廚房油煙管道發生火警,立即調派力量赴現場撲救。10時,火勢報熄滅。起火建筑為4層鋼筋混凝土結構,火勢未擴散蔓延,未發現人員傷亡。
杭州消防救援支隊工作人員表示,這樣的火災主要是因為烹飪中油鍋火焰上竄,點燃油煙機上積攢的油垢,造成火勢擴大引發,提醒商家定期做好灶臺油污清潔,防止油垢堆積引發火災。
消防部門調查發現,業主單位存在消防設施未保持完好有效,火災發生后未有效履行報警職責,消控室值班人員存在無證上崗等情況,已出具行政處罰,并督促盡快恢復有關消防設施,組織員工開展火災救援演練。
責任編輯:謝春雷
圖片編輯:金潔
校對:丁曉
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